Inkasta oo xaqiiqda ah in saldhigga cajiinka casaan yahay cajiib ah ee cheesecakes, waa in aadan iloobin on muhiimadda ugu muhiimsan ee saxanka - buux buuxa, kaas oo ku dhawaad gebi ahaanba go'aamiya dhadhanka alaabta dhammeeyey. Waxaan go'aansanay inaanu si gaar ah ugu fiirsano qaybtan muhiimka ah oo u gooni ah alaab gaar ah mid ka mid ah doorashooyinka buuxinta ee jiiska jiis.
Buuxinta shinnirada farmaajada shimbiraha leh ukun - qashin
Qaybta ugu muhiimsan ee xajinta buuxda ee buuxa ee qashinka caadiga ah waa ukunta waana ay ku mahadsantahay in jinsiga cariishku uu awood u leeyahay inuu helo dareen qurux leh oo wanaagsan iyo jilicsanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 15 g;
- farmaajo - 480 g;
- sonkorta granulated - 35 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 10 g.
Diyaarinta
Marka hore, fiiri jiiska: haddii uu yahay mid qalalan oo jajaban, markaa isla markiiba bilaab inaad karisid, dufanka iyo qoyaanka qoyan waa in laga dhajiyaa qoyaan ka hor inta aan la dubin. Ku rid farmaajo suuf kasta oo qoto dheer, ka dibna ku dar ukun leh sonkorow iyo duufaan si ay u noqoto heerka ugu wanaagsan ee lebiska. Si buuxda loogu daro subagga kulul ee kulul iyo bur yar, taas oo ah, sida ukunta, waxay gacan ka geysan doontaa in la isku daro maaddooyinka, iyagoo qoyaan badan qoyaan.
Sidee loo sameeyaa buuxinta jiiska iyo labeen dhanaan oo loo yaqaan 'cheesecakes'?
Kala duwanaansho kale oo buuxda ah oo buuxda for cheesecakes waa qandhada leh ee dheeriga ah labeen dhanaan. Run, waxaa haboon in la tixgeliyo in labeen dhanaan ay xoojin doonto jimicsiga jiis, laakiin sababta oo ah sonkorta waxay u baahan tahay wax ka badan sidii caadiga ahayd.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 230 g;
- labeen dhanaan - 45 ml;
- sonkorta granulated - 45 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ka dhig ukunta iyo sonkorta isku dar walxaha hawada leh ee isku dhafan. Ka dibna u dir labeen dhanaan, iyo ugu dambeyntii, ku rid jiis ah. Kala saar maaddooyinka ku jira qalabka wax lagu dubo ilaa inta uu le'eg yahay.
Buuxinta delicious ee jiis ah for cheesecakes ee foornada
Samee buuxinta jilicsan, adigoo aan ku darin saxan xabbad karsan oo macquul ah leh maaddooyin casri ah oo cusub - jelniinka, kaas oo si buuxda loogu daro wixii wax lagu daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 440 g;
- kareemka - 440 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- sabiibka - 1 tbsp.
Diyaarinta
Roobabku waxay ku shubaan biyo kulul waxayna ka tagaan wakhtiga karinta oo dhan ee buuxinta. Ukuntu waxay ku garaaceen sonkor ilaa caddaan, ka dibna ku dar farmaajo jilci jilicsan oo ku celi jeexjeex ilaa inta isku dhafku noqdaan kuwo ku filan oo ku habboon siyaabahaaga.