Xilliga jiilaalka ka dib, waxaa soo baxaya wakhtiga iftiinka cuntada iyo nadiifinta. Iyo in ay sidoo kale kala duwan, waxaan idinka wadaagi doonaa cuntada sida maraqa qabow, taas oo ku habboon qadada ama cashada.
Maraq khudradda qabow
Waxay qaadataa waqti aad u yar oo lagu diyaariyo maraqa qabow, sidaas darteed waad illoobi kartaa saacadaha dheer ee lagu isticmaali jiray jikada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 xabbo;
- kvass rooti - 1 l;
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- basasha cagaaran - farabadan;
- dhir, dill iyo cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Ukunta iyo baradhada karkariyo. Radish nadiif ah, dhaq iyo caws buu. Iyada oo baradho, ka saar maqaarka iyo jarjar xabadaha. Ukun, cagaarka iyo basasha cagaaran, sidoo kale, jarjaran. Isku dar dhammaan walxo ku jira maadada, ku shub kvass, cusbo iyo maraq ku dhaji on taarikada, ku dar kareem labeen ah.
Maraq Cold leh qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 1 dhogor;
- jajabka of rooti cad - 3 tbsp. qaadooyin;
- maraq khudradda - 1,5 alaab;
- basasha cagaaran - farabadan;
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Basbaas iyo nadiifinta abuurka. Iyadoo qajaarka, ka saar maqaarka. Iska yaree khudradaha xaraaradaha yar yar. Sarreenku ha u maraan saxaafadda, iyo basasha dhoobada ah oo jarjaran. Cucumber, basal iyo basbaas qasacadeysan oo kala qaybi kala badh. Qayb ka mid ah xayeysiinta blender leh 1 tbsp. maraq, iyo tan kale - isku dar eeyaha kibis.
Ku dhaji dhammaan tan bukaanka, ku shub maraq haray, ku dar toonta, milixda, wax walbana isku dar oo dhadhi maraqaada.
Maraq qabow oo Korean ah
Cunto-qaboojiyaha "Kuk-si" waa mid aad u fudud, suufku wuxuu noqdaa mid hodan iyo asal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- roodhida bariiska - 200 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- qajaar - 2 xabbo;
- dabocase - 5-6 gogo ';
- kaabajka - 200 g;
- cagaarka, celery dhadhanka;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 1-2 xabo;
- sisinta iyo saliidda cuntada;
- Suugo iyo suugo soy ah si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo ukumaha ka samee caleemo iyo jarjar. Hilib doofaarka ah iyo googooyi (ha ku shubin maraq). Iska yaree kaabajka, ku shub khal iyo khudaar saliidda cuntada. Tamaandho shabaggeedii, qajaar, dabocase, celery jarjar xaleef dhuuban. Greens, basasha iyo garoocad. Daadi khudaarta oo dhan khal.
Noodhada la kariyo, raaci oo ku dar saliidda. In maraq hilibka, ku dar waxoogaa suugo soy ah. Duufaanta ku dar baastada, hilibka, ukunta qoyan, khudaarta iyo cagaarka, kana buuxi maraq. Maraqkiina waa diyaar.