Turkigu waa alaab qiimo leh oo qiimo leh. Cunto kariska turkeyga ee foornada ayaa kuugu sheegi doona hoosta.
Duufaanta Turkiga ee foornada - qajaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Duufaan-dhagax - 1 xabbo;
- subagga dabiiciga ah - 25 g;
- cusbo;
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Duufka turkiga waa bilowgii bilawgii waana la qalajiyey. Haddii ay jiraan weli baadho, hubi inaad ka saartid. Waxaan isku darnaa subagga jilicsan ee cusbo iyo dhir udgoon. Waxaan isku daadinnay isku darka maqaarka. Xagga sare ee xargaha xawaashka leh, cusbo iyo toon la jarjarey. Waxaan ku dhejin karnaa qoraxda oo si adag u duub. Waxaan u soo dirnaa dabka foornada. Galka waxaa la kariyaa 90 daqiiqo foornada kulul ee ilaa 200 darajo.
Turkey leh quince ah ee foornada - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey (qasacad) - 1 kg;
- dhir - 120 g;
- quince - 2 gogo ';
- toon - 2-3 xabo;
- khamri cad qallalan - 100 ml;
- cusbo;
- basbaas;
- subagga dabiiciga ah - 50 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml.
Diyaarinta
Beerka dalaggu wuxuu googooyaa qaybo badan. U adkeeyso, inay dhadhamiyaan basbaas. Gacmo qajaar la nadiifiyaa oo la burburiyo. Saliidda saytuunka waxaa lagu kululeeyaa digsi qaboojin, waxaan u direynaa meeshii toonta iyo khafiif ah. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa xargaha shinni oo isku jira ilaa iyo iftiinka kuleylka sarreeya. Waxaan ka saaraa hilibka ka soo laalaabka qaboojiyaha oo ku riday caaryada. Buuxi subagga toonta leh. Maraqadu waxay ku buuxiyaan biyo kulul waxayna ka baxaan 10 daqiiqo. Daadi subagga. Maraq la jarjarey oo la jarjaray oo la shiilay. Ku rid hilibka caaga ah. Waxaan halkaas ku dhajinaa xabuub. Ku shub khamri yar oo ku rid foorno kulul. Waxaan diyaarineynaa 40 daqiiqo ee ugu horreeya hoostiisa, ka dibna waxaan ka saari karnaa oo waxaan ku dubi doonaa turki leh quince 15 daqiiqo oo kale.
Recipe ee turkey leh barandhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada turkey - 800 g;
- Jajabka Parmesan - 170 g;
- dufanka dufanka leh - 50 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 1 kg;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Fillet of my turkey iyo jarjar qaybo yaryar. Marka xigta, mid kasta oo ka mid ah wuxuu ku garaacayaa jilbaha, milix iyo basbaas. Ku shub saliidda digsiga, waxaad dhigtaa ukunta oo waxaad isku shiishaa labada dhinac. Basasha waa la nadiifiyaa, ciriiri yar. Xirmooyinka turkeyga waxaa loo wareejiyaa hal dhinac oo ka mid ah digsiga, tan labaadna waa basal la shiilay. Ilaa iyo badh la kariyey waxaan karkarin karnaa baradho diirka, qabow, nadiifi oo googo jarjaree. Waxaan ku jarjareynaa yaanyo leh xaleef waaweyn, iyo farmaajo leh hargab weyn. Foornada waxaa loo kululeeyaa 200 darajo. Ka dhig maaddooyinka ku jira xaashida dubista grease: hilibka, basasha, baradhada iyo yaanyada. Saliidi dusha sare leh majones iyo saydhaa oo jiiska leh. Waxaan ku ridnaa foornada 40 daqiiqo.
Turkiga ku jira foornada foornada - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey (furfurnaan) - 1.3 kg;
- Dijon mustard - 20 g;
- dhirta;
- cusbo;
- saliid saytuun ah - 15 ml.
Diyaarinta
Waxaan u dhaqaa xabbadda oo ka daadi. Wixii marinade isku daraan saliidda, mustard, milix iyo dhir udgoon. Si fiican u walaaq oo aad u hesho tiro badan oo laysugu wada buuxiyo. Turki waa inuu istaagaa marinade 2 saacadood, sidaa darteed hilibka si fiican ayaa loo daboolay. Ka dibna ku duub laba lakab oo foorno ah oo dubi karaya 200 darajo ilaa 60 daqiiqo, hilib diyaar ah u diyaari, ka dibna jarjar.
Recipe ee turkey dubista foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey (qasac ah) - 2 kg;
- malab dabiici ah - 60 g;
- bunni sonkorta - 90 g;
- canaska qasacadaysan - 0,5 l;
- basbaas;
- iniinto in digir ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- cusbo - 5 g.
Diyaarinta
Waxaan ku darnaa sonkorta saliid saytuun, malab, cusbo, iniin khardal iyo basbaas. Ku dar casiir macaan oo si fiican u walaaq. Iyada oo suugaanta soo dhalaalay hilibka la dhaqay iyo ha u istaag 2 saacadood qabow. Waxaan hilibka u gelinaa foomka kuleylka u adkaysta, daboolo foornada oo u soo dir si aad u dubato 2 saacadood. Qiyaastii 30 daqiiqo kasta waxay u baahan tahay in loo soo jeesto. Kadibna waxaannu qaadannaa hilibka waxaannu ku faafinaa sidduuqda cananaaska ah ee dusha sare ah oo dib ugu rid foornada. Qiyaastii 20 daqiiqo hilibka ayaa diyaar u ah!