Khabiiro badan oo culimaal ah, kuwa bilowga ah iyo kuwa khibradba, ma yaqaanaan sida loo sameeyo cirbadda cirbadaha iyo saxda ah. Badanaa waxay bilaabaan inay sameystaan qalado badan oo khaladaad badan, oo laga hortagi karo iyadoo la adeegsanayo talooyin cad oo fudud.
Sifooyinka wax lagu kariyo syrnikov
Ka hor inta aadan diyaarin sirniska qumman, waxaad u baahan tahay inaad doorato alaabta ceeriin ah oo aad qeexdid qodobka aasaasiga ah, haddii natiijada lagu guuleysto waxaad si kalsooni leh u bilaabi kartaa tijaabooyinka.
- Qarsoodiga ugu weyn ee curds jilicsan ee jilicsan waa xulashada saldhigga, badeecadu waa inay ahaato mid qallalan. Cheesecakes ka soo jiilaalka aqalka jiilaalka ma soo jiidan doono cajiib leh sababtoo ah waxyaabaha dufanka badan ee badeecada. Si aad uga takhalusto cayayaanka, waxa aad adkeyn kartaa alaabta adoo isticmaalaya shaandho.
- Tirada badan ee ukunta ayaa ka dhigaysa dareeraha cajiinka. Caadi ahaan 500 garaam oo jiis ah ayaa u baahan doona 1-2 ukun. Cuntada nafaqada, barootiga oo keliya ayaa loo isticmaalaa, iyo suufyada qaar ayaa badeecooyinka ay yihiin kuwo aad u fiican, jilicsan iyo wax la mid ah.
- Wax badan oo sonkor ah ee cajiinka ma aha mid macquul ah. Wuxuu bilaabi doonaa inuu dhalo inta uu socdo geedi-socodka qashinka iyo moofooyinka farmaajada ee digsiga qaboojinta ayaa la fuuq-baxayaa.
- Isticmaal burka yar iyo beddelkiisa. Sida waafaqsan joogtada ah, cajiinka waa inuu cufan yahay si sahlan loo riixo kubadaha. In syrniki laga helo burka jilicsan ee burcadka ah lama sii dari karo ama xaddidi karo qiyaasta ugu yar.
- Mid ka mid ah cuntada sida caadiga ah loogu talagalay keegga farmaajada waa mid la kariyey manga. Xaaladdan oo kale, cajiinka, ka hor inta aan la samayn alaabooyinka, waa inay istaagaan 15-20 daqiiqo, sidaas darteed miro yar ayaa barara.
- Waxaad shiishaa keega farmaajada ee kulaylka yar. Waxaad dabooli kartaa daboolka, si ay u noqdaan kuwo jilicsan iyo hindise badan.
- Daqiiqada caanaha ka ilaali digsiga qaboojiyaha, ee isku dhafan, qoto dheer oo la shiilay iyo foornada microwave. Foornada iyo lammaanaha waxay diyaariyaan doorasho cunto oo dheeraad ah oo loogu talagalay delicacies.
- Ha ku darin baking soda ama budada dubista cajiinka.
- Cuntadan waxaa lagu kabi karaa miraha la qalajiyey: sabiibta, abrikotka la qalajiyey, dhirta. Badanaa, keega la jajabiyey ayaa la sameeyaa buuxinta, oo ku daraya gabal shukulaato ah ama miro gudaha gudaha cake guri.
Sidee loo sameeyaa syrniki?
Keega duuduubsan ee caleenta ah, curiye caadi ah kaas oo ah mid aad u fudud oo yar, waa la diyaariyaa si dhakhso ah iyo iyada oo aan wax khiyaano ah. Si kalsooni leh loo tarjumi karo vanillin, wuxuu siin doonaa dhadhan macaan oo fudud. Soosaarista jiiska ayaa la doortay maaha baruurta 5-9% aan ka badneyn. Laga soo bilaabo tirada alaabta la cayimay waxaa jiri doona 8-10 keega caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- bur - 4-5 tbsp. l.
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- vanillin;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
- Jooncada joodariga leh qashinka sonkorta, gali ukunta iyo vanillin.
- Daadi bur, oo cajiin cajiinka.
- Isku dhaji kubadaha, zapanirovat oo bur ah, ku dheji.
- Fry illaa dhinacyada dahabka ah.
Sidee loo kariyaa keega farmaajo foornada?
Caji keega duuduuban oo jilicsan ayaa u soo baxaya si ay u ahaato mid cajiib ah waxaana loo tixgeliyaa waxtar badan marka la shiilay saliid. Ku darso borotiin leh sabiib, liin ama liin. Cuntada waxaa la kariyaa 30 daqiiqo, iyadoo la tixgelinayo diyaargarowga baaritaanka, tirada maaddooyinka waxaa loo xisaabiyaa 8-10 badeecooyin dhamaystiran - 4 qaybood oo buuxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 200 g;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- vanillin;
- Lemon ama diirka liinta (tartaya) - 1 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku qas farmaajada cagaarka leh sonkorta, ku dar dheeh, vanillin.
- Ku dar ukunnada, isku dar.
- Ku shub burkii galay cajiinka qaro weyn.
- Kala qaybso keega beeraha, ku dul qor xaashida dubista.
- Dubo ilaa 15 daqiiqo 190.
Cheesecakes oo ka soo jeeda joodariga kala duwan
Jiiska jilicsan ee jilicsan ayaa lagu shiili karaa fryer qoto dheer, iyadoo la adeegsanayo noocyo kala duwan. Dildilaaca delicious leh qolof ah oo casaan leh iyo dhexda dhexdhexaadka ah ayaa badin doona dhammaan iliga macaan. Waxaa laga yaabaa in, kabiistaan waa ka reeban, sababtoo ah waxaa jira budada dubista ee ka kooban, laakiin waxay ka dhigi doonaa cajiinka more airy.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- bur - 5 tbsp. l.
- budada dubista;
- saliid - 2 tbsp.
Diyaarinta
- Ka hor inta aanad diyaarin cirbiyuutarka, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso qalabka adoo curyaamaya "dubista" qaab saacad ah, saliidda ku shub weelka kuna sii daa diirimaad.
- Isku qas farmaajada leh sonkorta, ukunta.
- Burbur bur leh budada dubista.
- Knead kula gacmihiisa ku cajiinka, ku kala qaybsan kubadaha.
- Waxaad ku shiishaa saliida ilaa bunka.
Lammaanaha Cheese
Qodob kasta oo asaasiga ah waa la habeyn karaa oo la kariyaa oo la isku karsan karo oo qurux badan oo qurux badan oo la isku qurxiyo. Halabuurka ee cajiinka waxaa lagu dhamaystiray miraha la qalajiyey, vanillin ama shukulaatada qumbaha, waxay u adeegaan macaanka, labeen dhanaan ama malab. Macaan dhadhan macnaheedu wuxuu dib u xusayaa caanaha caanka ah ee caanka ah, kaliya diyaarinta xitaa dhakhso badan oo fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- bur - 3 tbsp. l.
- vanillin, diirka liinta.
Diyaarinta
- Isku dar jiis iyo sonkorta.
- Ku billow ukunta, vanillin iyo caarada.
- Ku shub burkii galay cajiinka qaro weyn.
- In baaquli, ku shub 2 litir oo biyo ah, ku rakib dambas, ku qoy biyo leh wax yar.
- Foosto 2 cm caanaha diirran.
- Ku dhaji jajabyada shaqooyinka dushooda, dabool daboolka, ku kari 30 daqiiqo habka wax lagu kariyo.
Cheesecakes ee microwave
Qodobka loogu talagalay sharoobada dhadhan fiican leh ayaa loo habeyn karaa karinta foornada mikrowerka. Markaad dhadhamiso, daweyntu way ka yara duwan tahay lakin, laakiin ma sii xumaanayso. Nidaamka wax lagu karsado wuxuu soconayaa 5 daqiiqo, natiijadaasna, keega farmaajada ayaa soo baxaysa oo aan soo saarin, laakiin "Grill" ayaa ka caawin doonta inuu saxo ciladkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- bur - 3 tbsp. l.
- jiiska - 300 g;
- saliid siinta taarikada.
Diyaarinta
- Qalabka jeex jeex jeex jeex ah, ku dar sonkorta iyo ukunta.
- Ku dar bur, oo jilbaha jilicsan.
- Qaybi cajiinka kalluunka.
- Ka saar bannaannada saxanka saliidda leh.
- Dubo foornada mikroweyga oo buuxa 5 daqiiqo, sii wad "Grill" ilaa bunka dahabka ah.
Cheesemakers ka soo mass curd
Si aad uga sameysid jajab jaanis ka sameysma jajabka , ha iibsanin badeecada waa diyaar, sida caadiga ah waxaa ku jira kareemka labka ah iyo waxyaabaha dufanku ka sarreeyo marka loo diyaariyo guriga. Samee jajab jajab ah oo qoyan la'aan ah oo aan ka helin miiraha oo ka caawiya qashinka qashinka lagu shubo iyo shaandhada kale ee shucaaca.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cufan - 500 g;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- bur - 4-5 tbsp. l.
- ukunta - 1 xabbo;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- vanillin.
Diyaarinta
- Raisin qoyan biyo kulul 30 daqiiqo.
- Isku qas farmaajo leh ukun, sonkor, vanillin.
- Soo bandhig bur, ka dibna la qalajiyo sabiib.
- Xargaha kabaha, qoyaan bur.
- Sharoobada shiilan leh sabiib ilaa dhinacyada dahabka ah.
Cheesecakes oo leh muuska
Cheesecades delicious leh muuska iyo jiiska waa la diyaariyey si fudud oo degdeg ah. Laga soo bilaabo kabtanka waxaad si kalsooni leh u nadiifin kartaa ukunta, halkii aad u baahan tahay inaad kala badhdo muuska oo ku dhex qoyso, waxay u adeegi doontaa qayb adag oo aan u oggolaan doonin inay cheesemakers kala tagaan. Waxay ku haboonaan doontaa in la buuxiyo buug-yaraha ah vanillin, oo u adeegso sharoobada shukulaatada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 300 g;
- muuska - 1 xabbo;
- bur - 3 tbsp. l.
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- vanillin.
Diyaarinta
- Isku qas farmaajo leh kala badh muuska la jarjaray.
- Ku bilaw sonkorta, vanillin, kala badh xaddiga muuska.
- Ku dar bur, isku dar.
- Kiimikada caaga ah, waxaad isku shiishaa subagga ilaa dabaqa dahabka ah.
Recipe for cake farmaajo laga bilaabo farmaajada leh semolina
Si aad u karisid keegga curdaanka leh, waxaad bedeli kartaa burka leh semolina - tani waa bedelka ugu habboon ee helitaanka daaweynta habboon. Manka waa inuu si fiican u barara, sababtoo ah baaritaanka ka hor intaan la soo saarin badeecadaha ayaa loo oggol yahay inay soo dhoofaan. Haddii aad rabto inaad hesho qolof-waraabiyo afka ah, ku dhaji kubbadaha ku jira cufka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- manga - 4 tbsp. l.
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- vanillin.
Diyaarinta
- Ukunku waxay ku yaalaan sonkor, jiis la soo bandhigay, iyo mango leh vanillin ayaa lagu shubay.
- Cajiinka waxaa la dhigay 20-30 daqiiqo.
- Samee kubbada, oo lagu dubay semolina, riix wax yar.
- Waxaad ku shiishaa saliida labada dhinac ilaa bunka dahabka ah.
Ricotta cheesecakes
Diyaarinta keega farmaajada laga helo ricotta kama duwana jinsiga caadiga ah, laakiin farqiga u dhexeeya dhadhanka waa mid weyn! Waxyaabaha ka soo baxa ayaa ka soo baxa jilicsan, oo leh dhadhan jilicsan oo jilicsan. Cuntadani waxay isticmaashaa jaan cream, haddii ay jirto ricotta dabacsan, qadarka buru waa in la dhimo. Keeggaasi wuxuu ku habboon yahay in la shiilo subagga, sidaas darteed waxay ka soo baxayaan wax aad u wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ricotta - 250 g;
- bur - 100 g;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku qas dhamaan walxaha, cajiinka cajiinka caadiga ah ee keegga farmaajada.
- Iska ilaali 5 daqiiqo.
- Kubadaha xawaaraha, zapanirovat ee bur, wax yar ka dhajiyay.
- Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa bunka dahabka ah.