Cutlets laga bilaabo pike leh hilib doofaarro ah - saxan fudud oo qaali ah. Uma jeedo in ay aad u sareyso kalooriyeyaasha, waxaana si farsamo leh loogu adeegsan karaa saxan kasta oo aad adigu leedahay. Fikradaha Pike-gu waxay ka kooban yihiin hilib doofaar oo lagu daro barandho la kariyey . Yaanan waqti u dhigin si aan micne lahayn oo wax u barto dhamaan murugada diyaargarayntooda.
Recipe for cutlets kalluunka leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiis ah pike - 500 g;
- dufanka doofaarka - 150 g;
- rooti cad - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- Caanaha - dhadhanka;
- rooti rooti ah - 150 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, waan jaray kalluunka: waxaan ka saarnaa madaxa iyo dabada, waxaan nadiifinnaa hilibka miisaanka iyo lafaha. Ka dibna waxaan ku dhejinaa pike iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku daray in xaleef barbar socda ee baruurta, toonta diiray oo la jarjarey basasha. Cuntada cad waa la qooyay mudo ah caanaha diirran, ka dibna waxaan ku daraynaa hilib dhulka ku leh ukunta digaaga iyo dhirta. Laga soo bilaabo imtixaanka la qaaday waxaan samaynaa cutlets oo ku duudduubin saliid lagu dubay labada dhinac ilaa inta la diyaarinayo.
Sidee loo kariyaa cutlets laga bilaabo pike leh furka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiis ah pike - 300 g;
- farmaajo - 200 g;
- dufanka baruurta - 50 g;
- toon - 3 xabo;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 100 g;
- dhirta yaryar - 50 g;
- bur - 50 g;
- saliidda cuntada;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dhammaan lakabyada pike ayaa la dhaqay biyo qabow, la qalajiyey oo la jarjaray xabado yaryar. Waxaan ka soo saaraa guluubka ka soo duuduubka, jarjar xabadaha, u dir kalluunka oo isku daraan. Ka dib, ku dar ukun kalluun, jiis, xawaash, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannay, ku samee gacmo qoyan oo ah gacmo qasacadaysan, ku rid shey yar oo subagga ah oo ku taal bartamaha mid kasta oo ugu horeyntii ugu darso bur, kadibna jilicsan. Chop garee, si fudud u gudub saliidda iyo ka saar digsiga la qaboojiyey. On this cutlets saliid saliidda iyo ka hor inta adeegaya iyaga qurxin leh basasha cagaaran.
Recipe for patties pike leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lakabyo pike - 1 kg;
- dufanka lo'da - 100 g;
- loaf - 3 xaleef;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 150 ml;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Lard googooyo yar yar, iyo rooti qoyan muddo yar oo caano ah. Ka dibna waxaan ku dhejin karnaa marinka pike iyo hilib doofaar ah galay Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, illaa tiro qoyan. Ka dibna, gelinta walxaha soo baxa, wadida ukunta digaaga, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Ku dar qasacda udub-darka ah ee looxa dhejiyey. Haddii ay sidaas tahay waxaad heshay cabitaan nadiif ah oo kaadi ah oo ka soo jajaban si aan fiicnayn - ha walwalin, laakiin kaliya ku rusheeyso bur yar oo ah cufnaanta. Hadda waxaan samaynaynaa cutlets yar yar, si tartiib ah ugu faafi maqaarka saliidda leh ee la kariyo iyo isku shiishaa saliidda khudradda kuleylka dhexdhexaadka ah si aad uhesho qolof adag.
Cutlets leh furiir ah ee suugada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lakabyo pike - 1 kg;
- caano - 100 ml;
- rootiga cad - 1 jeex;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- dufanka baruurta - 50 g;
- bur;
- dhir udgoon.
Suugo:
- yaanyo - 5 nooc;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan xawilnaa lafaha pike iyo iyaga u dhaaf iyaga dhowr jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliyaan basasha diiray, xawaashka iyo toon. Qudhi roodhi ka soo jilicsan, qoyi caanaha diirran, ka dibna ku dar isku dhajinta qiyaasta kalluunka. Podsalivaem oo dhan inay dhadhamiyaan, isku darsadaan oo ay iskutallaabiyaan cutada hilibka duqadda ah. Kadibna waxaannu ku darsannaa bur bur ah oo ku daa digsi digsi kulul ilaa ay diyaar u yihiin saliida. Haatan soo qabno suugo yaanyo. Tamaandho waan soo ururiyey on huurka. Luchok shinkuyu xabo, passeruem si dahabka midabka, ku dar yaanyo iyo dhir udgoon. Waxaan bakhtiin doonaa dhan 3 daqiiqo waxaanad ku shubeysaa cutletsaga maraq diyaar ah markaad u adeegeyso.