Maraq muuska waa saxar macaan oo aad u fiican. Laakiin haddii aad ka karsan boqoshaada la qalajiyey, sidoo kale waxay noqon doontaa mid waxtar leh. Cuntadani waxay leedahay noocyo badan oo kala duwan waxayna siinaysaa hooyadeyaal fursad ay ku doortaan waxa ay rabto.
Maraq qolfaadha laga bilaabo boqoshaada la qalajiyey oo leh qoryo luul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 85 g;
- boqoshaada cad qallalan - 55 g;
- toon - 10 g;
- baradhada - 135 g;
- basasha - 135 g;
- biyaha la sifeeyey - 2.5 litir;
- saliidda cuntada - 15 g;
- karootada - 145 g;
- yaanyo - 305 g;
- dhirta;
- labeen dhanaan - 15 ml;
- cagaarka .
Diyaarinta
Mushrooms waa la maydhay, la geliyey baaquli, oo la karkariyey biyo karkarana waxaanan ku calaamadeyneynaa 1 saac. Ka dib, ku rid digsi, ku shub biyo qabow oo kari ilaa 35 daqiiqadood ugu yaraan kuleylka. Pearl barren qoyi habeenkii, ka dibna u tuura boqoshaada.
Karootada waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo isku shiishaa saliid yar oo saliid ah. Marka xigta, faafin basasha jar jartey, walaaq oo khudaarta ku dhaaf 5 daqiiqo. Iskuulka daadiqa digsiyada leh maraq iyo baradho, jarjar. Tamaandho waa la maydhaa, la gooyaa kala badh, iyo toonta oo lagu daabacay saxaafadda. Yaan isku darso toonta oo ku faafi suugaanta keena digsi. 5 daqiiqo ka hor inta aanad karinin maraq xilliga cunnooyinka la qalajiyey iyo khudradda qoryaha qoyan, ku rush adigoo jarjaraya, dabool dabool iyo qasac ilaa jilicsanaanta khudaarta. Ka hor inta adeegaya, waxaan ku shub saxanka on taarikada iyo xilli leh labeen dhanaan.
Soup ka soo boqoshaada la qalajiyey leh vermicelli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada la qalajiyey cad - 55 g;
- baradhada - 155 g;
- basal - 55 g;
- karootada - 75 g;
- vermicelli - 45 g;
- toon - 5 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si loo sameeyo maraq ka soo boqoshaada la qalajiyey, baradho diirka iyo caws buu. Mushrooms qoyso oo baxo ilaa 35 daqiiqadood. Ka dibna dareeraha iyaga ayaa laga soo shubayaa iyada oo shaandho lagu daro digir iyo boqoshaada la kariyey 40 daqiiqadood oo leh qufac aan daciif ahayn. Taas ka dib, waxaan ka saari karnaa iyaga oo leh qaylo, waxaanan mar kale ku dhajino maraq iyo karkari. Basasha waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey oo khafiifiyey, subag iyo subax ilaa subag yar. Ka dib markii aan ku darno
Iyadoo aan la waayin waqti, si taxadar leh u gelin maraq likaha, baradho horey loo diyaariyey, tuur tuurka miraha wax lagu karsado, waxna kariyo ilaa inta nus-diyaar ah, dabool daboolka. Hadda ku dar qolfaha khudradda, milixda iyo kari ilaa saxan dhowr daqiiqo. Waxaan u adeegaynaa maraq likaha laga bilaabo boqoshaada cad oo la qalajiyey, qurxin leh caleemo jarjarey iyo cusbo leh cusbo yar oo labeen dhanaan.