Xilliga khudradda cusub ee soo baxaya ayaa soo dhow, iyo, natiijo cusub, oo laga helay cunnooyinka fiitamiin leh ee ka qaybqaadashadooda. Gaar ahaan caan ah liiska miraha yar yar waa zucchini. Jidhkooda dhadhanka ah ee jilicsan ayaa si layaab leh u bedelay markii la shiilay, oo udubdheela udgoon, iyo isku dhafka jilicsan iyo majones ayaa abuuraya qaab fudud oo aan habooneyn oo dhadhanka afka lagu kariyo.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la isku shaandheeyaa shaagada qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro yar yar oo miro yar oo cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- burka - 75 g;
- basbaaska miro madow cusub (dooran) - dhadhamin;
- cusbo waa cunto kariye weyn - dhadhan;
- paprika macaan (optional) - dhadhanka;
- Oregano qalajiyey (dooran) - dhadhan;
- khudradda aan saliid lahayn dhuxusha - 65 ml.
Diyaarinta
Si aad u karisid shiilan ma fududa, laakiin aad u fudud. Si taas loo sameeyo, raaci khudradda, tirtir oo qalaji oo jarjar goobada adigoo dhumucda ilaa hal mitir ah (mar dambe). Waxaan uusoo bixinnay maryaha miiska saaran hal lakab oo cusbo ku dar. Toban daqiiqo ka dib, waxaan ku dhufaneynaa dhibco biyo ah oo leh maro, xilli la yiraahdo khudradda, haddii loo baahdo, oo leh basbaas dhulka ah, paprika ama khudradda qallalan ee aad dooratay, waxaad ku rusheeysataa burka oo ku faaftay hal lakab khudradda aan saliid lahayn.
Ka dib markii goobaha khudradda laga dubo laba dhinac, waxaan ku faafinnay saxan waxayna u adeegi karaan, ku dari doona majones iyo toonta la jarjarey.
Sidee bay u fiican tahay in la shiilay zucchini leh toonta digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro yar yar oo miro yar oo cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- cusbo waa cunto kariye weyn - dhadhan;
- toon qajaar ah - 3-5 pcs;
- Duufaan cusub oo dill iyo dhir - dhadhan;
- Khudradda aan dhadhanayn Saliid lagu kariyo - 65 ml;
Wixii baylah ah:
- digaag badan oo waaweyn - 2 pcs;
- Burka burka - 70 g.
Diyaarinta
Diyaarinta diyaarinta zucchini la shiilay ee dhuxusha, u diyaari miro diyaarsan barkadaha dufanka aan ka badnayn hal mitir, ku dar milix oo ku rid labaatan daqiiqo wax waliba. Ka dib markii lumay waqti isku mid ah juice kala gooni ah, iyo jeexjirta khudradda khudradda ee isku dar ah ee ukunta iyo bur, si fudud u karbaashaa horay u-siman. Isla markiiba qajaar saliinka leh hal lakabka saliidda cas cas-cas oo aan lahayn dhadhan. Ka dib markii ay soo iibsato qolof dubay labada dhinac, faafin jeexeen on saxan iyo pritrushivaem Melenko jarjartey ilkaha iyo caleemo cusub.
Sida loo sharraxo zucchini leh majones iyo toon ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro yar yar oo miro yar oo cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- cusbo waa cunto kariye weyn - dhadhan;
- burka - 70 g;
- qoryaha qoyan - 4-5 pcs;
- sharoobada ah Provencal classic - 190 g;
- Yaanyada cusub ee u bislaaday - 2-3 rodol.
- digaagga cusub ee dill iyo dhir - 2-3 rodol.
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 65 ml.
Diyaarinta
Marxaladda ugu horreysa ee la karinayo zucchini la dubay iyadoo la raacayo qariidadani kama duwana kuwa kor ku xusan. Sidoo kale, waxaannu ku dhaqnaa oo tirtirnaa khudradda qallalan, ka dibna googooyaa tuubooyinka, ma dhaafin shuruudaha dhumucda. Midaas, xaleef khudradda waa in ay noqoto mid halis ah hal mitir oo mitir ah, haddii kale si dhakhso ah ayey u gubi karaan, halkii ay ka buuxsami lahaayeen. Waxaan deynaa goobo qudaar ah, toban daqiiqo ka dibna waxaannu ku dhajinaa barkin leh qoyaan kala gooni ah.
Haatan waxaan diirinaynaa wareegyada squash ee burooyinka ka yimaada dhinacyada oo dhan kuna rid digsi naxaas ah,
Goobta squash kasta waxaa la siiyaa majones toon, oo ka sarreysa waxaan ku dhajin karnaa yaanyo yaryar ah, marar yar oo majones ah waxaanan ku qurxineynaa quruxda leh cagaarka yar oo la jarjaray.
Cuntada waxaa lagu sameyn karaa iyada oo aan ka qaybqaadan yaanyada, xaleef qudaar ah dhir la majones leh majones oo la rusheeyey geedo.