Gabadh kasta, iyada oo aan laga reebin, waxay ku riyootaa inay noqoto qurux iyo caato. Marka aad raadineysid habka ugu wanaagsan ee luminta miisaanka, waxay isku dayaan diirimaadyo kala duwan, laakiin mid kasta oo ka mid ah ma shaqeynayo. Maanta ee ugu sareeya ayaa badanaa raadsaday rugta caafimaadka ee Mayo.
Mayo Clinic - cunto
Xaruntu waxay ku taallaa magaalada Mareykanka ee Rochester. Halkan waxa ay ka taxadaraan bukaankooda waxayna si adag u raacaan cuntooyinka saxda ah ee bukaanka. Habka luminta miisaanka bukaan-socodka ayaa noqday mid caan ka ah dalal badan oo adduunka ah. Qodobbada habkan oo luminaya miisaanka ayaa bixiya kala duwanaansho kala duwan. Rugta bukaan-socodka ayaa leh borotiin badan, cuntooyin qudaar ah iyo salad miro. Qaar ka mid ah noocyada kala duwan ee cunnooyinka kasta, xayawaanka waa in la cunaa.
Dhibaatooyinka nafaqada ee khibrada leh ma ahan mid lagu faraxsan yahay habkan mugdiga. Taageerayaashu waxay yiraahdaan, adoo raacaya qawaaniinta oo dhan, waxaad ku dhihi kartaa farxad aad u yartahay labaatan iyo saddex kiloow 10 asbuuc. Tani waxay ka imaaneysaa rugta caafimaadka si aad uga takhalustid miisaanka xad-dhaafka ah waa mid ka duwan kuwa kale. Mid ka mid ah doorashadiisa - Mayo Clinic dietka 8 kg toddobaadkii. Waxaa badanaa loo yaqaan 'mystical or semi-mystical'. Habkani wuxuu ku salaysan yahay isticmaalka maraq guban leh. Iskuday suxuunkan - sheyga kalooriga ah.
Mayo Cuntada maalintii
Sida cunto kasta oo kale, Mayo waxay leedahay sharciyadiisa. Raadinta dhammaan dawooyinka rijeetada, waxaad ku gaari kartaa ama ugu yaraan isku dayi kartaa inaad hesho natiijooyin gaara dagaalka ka dhanka ah kiilooyinka xad-dhaafka ah. Dabeecad maskaxeed oo muhiim ah si loo helo sabir. Kaliya todobaad ka mid ah nafaqada noocan oo kale ah ayaa kaa caawinaysa in aad noqoto mid aad u liidata oo kalsooni badan. Maaha mid aad u adag in la raaco liiska qorsheysan ee rugta caafimaadka.
- Maalinta koowaad . Waxaa loo ogol yahay isticmaalka maraq (gubasho) iyo miraha. Waxaa loo oggol yahay in uu cuno dhammaan miraha marka laga reebo muuska. Sida ugu fiican, waa inay ahaato miraha ay ku yar tahay kalooriyeyaasha. Bacaha biyaha iyo khafiifka ayaa ah doorka ugu fiican. Laga soo bilaabo cabitaannada, waa inaad doorbidaa shaaha (iyada oo aan sonkor lahayn), casiir karinta iyo biyo badan.
- Maalinta labaad . Waxaad cuni kartaa khudradda iyo maraq. Khudaarta ayaa ka duwanaan karta. Ma cuni kartid digir cagaaran iyo hadhuudh. Waa in laga saaraa maantadan miro. Cab biyo keliya.
- Maalinta saddexaad . Waxaa loo oggol yahay in uu cuno khudradda, maraq (gubasho dufan) iyo miraha. Ma cuni kartid baradhada la dubey . Biyaha waa in ay cabbaan intii suurtagal ah. Maalinta saddexaad, laba ama saddex kiilo waa ineey tagaan.
- Maalinta afaraad . Waxaad cuni kartaa miraha, maraqa iyo khudaarta. Inta lagu jiro maalintan, waa la ogol yahay in la cuno seddexda muuska. U hubso inaad cabto biyaha ugu badnaan.
- Maalinta shanaad . Waxaad cuni kartaa hilibka lo'da, yaanyada cusub. Qadarka la oggol yahay ee hilibka waa siddeed boqol garaam. Maraq baruurta guban waa in la cunaa ugu yaraan hal mar maalintii.
- Maalinta lixaad . Maalinta ugu dambaysa, isticmaal hilibka lo'da, maraq iyo khudaarta. Haddii cuntada ay ku jiri doonto cagaarka caleen - aad u fiican. Hilibka iyo khudradda waa la ogol yahay in la cuno. Waa lagama maarmaan in la cabo biyo badan. Baradhada maanta waa in laga reebo cuntada.
- Maalinta toddobaad . Maalinka ugu dambeeya ee cuntada, maaddooyinka sida bariiska (brown), maraq, miro iyo khudaar waa inay joogaan. Haddii loo baahdo, rugta cuntadu waxay diyaarin kartaa suxuunta bariiska, yaanyada iyo kaabajka. Biyaha waa in la sakhraamo, sida ka horeysa ugu badnaan.
Toddobadan maalmood oo dhan ma cuni kartid rooti, khamriga iyo soodhada. Waa lagama yaabo in la shiilo, ama la kariyo dufanka. Haddii aadan raacin dhammaan tilmaamaha maalinta, saameynta ma noqon doonto wax macquul ah. Waxaa muhiim ah in la helo miisaanka subax kasta. Xakamaynta miisaanka waa mid ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee habka miisaanka luminta. Laakiin tani waa in aysan noqon caqabad. Miisaanka waa in la sameeyaa subaxdii hore kahor cuntooyinka iyo fiidkii kahor intaanad seexan.
Mayo Cuntada - Maqaayada
Anigu ma jecla nimanka oo keliya, laakiin dumar badan ayaa naftooda doonaya. Dadka qaarkood waxay ku riyoodaan hab aan aad u adag oo wax ku ool ah si kor loogu qaado tiradooda. Cuntada Mayo ee miisaanka lumay waa doorasho aad u wanaagsan oo ah gabadha quruxda badan ee quruxda badan si ay u noqoto mid soo jiidasho leh iyada oo aan jirkeeda jidh dilin. Waxaa la heli karaa qof walba. In menu cuntooyinka:
- maraq khaas ah;
- khudaarta;
- miro;
- hilibka;
- cagaarka;
- shaah.
Mayo Clinic Cunto - maraq guban leh
Dumarku waxay u muuqdaan kuwo aaminsan mucjisooyinka. Marwo kasta oo riyadoodu ay la kacdo hal maalin oo leh muuqaal qurux badan oo qurux badan ama cuno wax qaas ah, ka dibna miisaanka dheeraadka ah ayaa baabi'in doona weligiis. Waayo, jacaylka iyo rumaystayaasha sida mucjiso ah ee dadka waxaa loo abuuray maraq khaas ah. Mayo dufanka guban-baruurta waxay bixisaa isticmaalka maalin walba. Natiijadu si dhakhso ah u fadlan. Si aad u hubiso sida miraha dhoobada u shaqeyso, waxay suurtagal noqon doontaa usbuuc si loo ilaaliyo cunto gaar ah.
Mayo Cuntada - Cunto maraq
Diyaarso maraq dufan leh miisaanka lumitaanka aad u fudud. Waa ku filan inaad samayso dulqaad iyo daruuri lagama maarmaan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 6 gogo ';
- yaanyo - 2 nooc;
- kaabajka - 1 xabbo;
- basbaas cagaaran - 2 nooc;
- celery - 1 pc;
- kube of maraq (khudradda) - 2 pcs.
Diyaarinta:
- Khudaarta ayaa jarjarey kuna shubay biyo.
- Si aad u dhadiso xilli leh basbaas iyo milix.
- Karkari dabka ilaa 10 daqiiqo.
- Samee dab yar oo sii wad ilaa inta la karinayo ilaa la kariyo.
Mayo Cuntada - Khilaafka
Nidaamkan miisaanku wuxuu lumayaa xaddidaadiisa. Mayo Clinic wuxuu kugula talinayaa inuu diido:
- qaba cudurka macaanka;
- dadka qaba kalyaha, beerka, caloosha;
- inta lagu jiro nuujinta iyo uurka;
- dhalinyarada iyo waayeelka.