Hilibka doofaarka waxaa si fiican loo dhejiyaa midho kasta oo macaan iyo midhaha ah iyo midhaha la qalajiyey, gaar ahaan shinni. Cuntada mid kasta oo doofaarka aad qaadato waa saldhig, suxuunku wuxuu noqonayaa mid casri ah, karis ah, hilibka ayaa lagu qooyay casiirka miro qallalan oo laga sii daayo fuudka, iyo urta waa neefsasho! Sida loo karsado sida doofaarka delicious leh malabyo? Waxaa jira dhowr fursadood oo dadka ugu caansan ayaa ku dhufanaya caarada. Hilibka waxaa lagu karin karaa hal xabbo, laakiin waxaa wanaagsan in laga sameeyo hilibka doofaarka leh hilibka doofaarka - marka la gooyo qaybaha, way ku habboon tahay marka la adeegsanayo, iyo saxanka soo noqda, jilicsan, diyaariya dhakhso. Guud ahaan, waxaynu ka wada hadli doonnaa cuntooyin dhowr ah oo ah nooca noocaas ah.
Doofaarka ayaa ku darsamaya finaha
Miyaad isku dayday inaad wax karsato oo "qarsoodi ah"? Saxan Tani waa wax aan caadi ahayn, waxay u egtahay appetizing, waxay u muuqataa weyn miiska xaflad. Ka dib dhan, hilibka doofaarka leh malabyo ma aha oo kaliya la dubay ama dubay, waxaa jira cunto lagu karinayo for brop. Burooyinka waxaa lagu dhejiyaa "baqshiinka" ee hilibka, jilicsan jilicsan oo la jeexjeexay, jilciya heerkul sare, miro la qalajiyey ayaa bixiya casiir. Ma u egtahay mid dhadhan fiican leh? Ka dibna aan isku daynaa inaan karno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 4 pcs;
- finaha (iyada oo aan lahayn god) - 70 g;
- basasha - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- xarumaha dhirta;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibkayga, waxaan si fiican u garaacnay, milix iyo basbaas. Ku qoy dufcada biyaha qabow meel 1,5-2 saacadood, ka dibna si tartiib ah u tuuji oo jarjar. Basasha ayaa sidoo kale la gooyaa xabadaha yar yar, iyo farmaajada waxaa lagu suuxiyaa haraag weyn. Waxaan isku daraa walxaha oo dhan. On garoocad digaagga faafin buuxinta iyo gabal kasta waxaa lagu duubay qeybtii. Waxaad ku dhejin kartaa cadayga, laakiin ha ilaawin inaad dibadda ka saarto. Waxaan garaacnaa ukumo, hilibka doofaarka laga sameeyay hilibka doofaarka, adoo ku dhajiya, qallooynaya xayawaanka qolofta iyo shiil digsi ah oo qadar badan oo saliid ah ilaa laga sameeyo qolof casaan ah. Kadibna, dhoobada waxaa lagu dhejiyaa weel daboolaya oo lagu kariyey foornada illaa 15 daqiiqo.
Dufanka dufanka leh shimbiraha
Karisashada hilibka doofaarka leh adhigu waa sahlan yahay. Sida laga soo xigtay qandhada, inta badan hilibka ayaa la jarjaray daboolka tayo-qallajinta, ama uu ku jiro dheriga, iyo mulkiiluhu waqtigan wuu qaban karaa ganacsigiisa. Markaad diyaarineyso wax walba oo dherer ah, waa in aad raacdaa hal xeer: 30 daqiiqo ka hor intaadan bilaabin inaad cuntada jiifto, qoyso dheriga biyaha, naqshadaheeda ayaa sii faafaya iyo markaad wax karineysid, alaabtu ma luminayaan casiirka iyo carafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 0,5 kg;
- dhoobada - 10 gogo ';
- basasha - 3 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- majones;
- caleemaha, caleemaha;
- baradhada - 10 pcs;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan goynay hilibka doofaarka, gogosha yar yar, xawaashka iyo saliidda saliidda cuntada. Waxaannu ku dhaqnaa xabuub, oo jarjar basasha, karootada saddexaad ee hayso weyn. Hadda gali hilibka dheriga, ka dibna basasha iyo 2 xabbadood oo maraq ah. Ka dibna karootada, cagaarka la jarjaray iyo 1 pc.
Waxaa jira boorsooyin ay jecel yihiin in hilibka uu weli wali cad yahay, taas awgeed waxaanu kugula talinaynaa xabbado yar yar oo hilibka doofaarka ah ee dufanka qaboojiyaha, ka dibna hilibka doofaarka la shiilay leh dhirta iyo khudradda ayaa la geliyaa dheriga si looga sii deynayo.