Maraq qudaar leh maraq digaag

Maraq qudaar ah, la kariyey maraq digaag ah - cunto iyo cunto fudud oo wanaagsan oo maalin kasta ah. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah oo si sahlan, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto mid cajiib ah oo faa'iido leh.

Maraq qudaar ah oo maraq digaag ah ku jira marar badan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq digaag - 2 l;
• baradhada - 5 nooc;
• Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
• yaanyo caddayn - 1 item;
• karootada - 1 koob;
• guluubka - 1 xabbo;
• toon - 2 xabo;
• cagaarka cusub - 1 farabadan;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Baradhadu waa la nadiifiyaa, maydhaa, jarjar xabadaha, oo lagu tuuraa weelka dadka isku dhafan. Karootada waa la diiriyaa, suuxdinta daaqa ama ciriiri. Baasaboorka Bulgarian waa la shaqeynayaa, waxaan soo saaraa abuurka iyo ku dar jarjar yar. Kadibna waxaan ku darnaa dhammaan khudradda loo diyaariyey baradho, waxaan ku faafinnaa luchok la jajabiyey, oo dhir udgoon iyo wax kasta ka buuxi maraq digaag diyaarsan.

Hadda ku rid taangiyada ku yaala isku dhejinta, qalabka ku samee qaabka "Soup" oo aad u jeediso saacadda ilaa 40 daqiiqo. Riix badhanka "Start" iyo kari daboolka illaa uu diyaar yahay. Qiyaastii 10 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, si taxadar leh u fur daboolka furaha ah iyo ku dar tamaandho dhadhan iyo geedo cusub.

Sida loo kariyo maraq khudradeed leh maraq digaag ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 2 pcs;
• zucchini - 200 g;
• baradhada - 3daab.
• midabka kaabajka - 200 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Naasaha digaagga ayaa si fiican u maydhay oo u siiya, sida ay tahay, waa in la qalajiyaa. Kadibna ha saarin hilibka digsi, ku shub biyo qabow, ku rid shumacyada yar yar dabka kaddibna isku kari. Marka xigta, waxaan ku dhejin karnaa diirka diirran marada, marka naasuhu nuugaan, si taxadar leh u soo qaad oo u kala qaybso foosto. Basasha waa la tuuraa, maraqana waxaa lagu sifeeyaa faashad. Next, maraq digaag diyaarka ah, waxaan horay u tuuri karootada ka daadi iyo tufaaxa la jajabiyey.

Waxaan ku shubi karnaa digsiga dabka, sug in waxyaabaha la karkariyo, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo kariyaan 10-15 daqiiqadood oo kale. Kadibna waxaan nadiifin karnaa baradho, u jar jarjar yar una gali maraqa hilibka digaaga. Ka dibna waxaan dhajinaynaa yaanyo yaryar oo yaryar ah, iyo 15 daqiiqo ka hor dhamaadka cunto karinta ku tuur bacda qashin jarjaran. Maraq khudradda cagaaran ee digaaga digaaga ayaa lagu shubay taarikada waxayna ku shaqeeyeen miis leh qabow labeen dhanaan iyo caleemo cusub. Tani waxay u fiican tahay kuwa daawada sawirka iyo isku day inaad lumiso miisaanka.