Chokeberry waxaa si weyn loo isticmaalaa daawada, maxaa yeelay waxay leedahay sifooyin bogsoon oo cajiib ah. Sidoo kale laga bilaabo macaanka buunshaha, jams waa la kariyey, lagu daray pies, barafoobay jiilaalka iyo xitaa ka dhigay khamri . Aynu ogaanno marka ay lagama maarmaan tahay in la ururiyo arugula.
Goynta chokeberry
Wakhtiga Bisaylkiisa ee berry wuxuu bilaabmaa dhamaadka xagaaga. Waxay noqotaa madow, waxaa ka buuxsantay casiir iyo waqti ka dib noqdaan dhadhanka-macaan. Laakiin waqtiga wakhti sanadka ay tahay lagama maarmaan in la ururiyo chokeberry? Waxay ku xiran tahay isticmaalka dheeraadka ah ee berry. Wixii macaanka ama macaanka waa la gooyaa dhamaadka dayrta. Waxay ahayd waqtigan in ay ahayd mid aad u casiir leh. Waa hagaag, for compote - horraantii Oktoobar, marka aashadu ka baxdo berry ah.
Waxaad ka dhigi kartaa goosashada ash buurta madow ee xilliga dayrta oo dhan. Go'aaminta heerka uu gaarsiisan yahay mid aad u fudud. Si arrintan loo sameeyo, riix berrinka oo tuuji juuska yar. Haddii ay tahay iftiin iftiin leh, ka dibna berry weli waa mid aan qaangaadhin oo dhanaan, laakiin haddii casiirku yahay guduud, ka dibna tani waa wakhti ku habboon in la qaado ururinta madow.
Waxaa muhiim ah in la ogaado marka ay suurtagal tahay in la ururiyo buundada madow ee loogu talagalay barafka ama qalajinta. Berry waa in aan laga saarin, laakiin ma aha mid adag. Waqtiga ugu wanaagsan ee ururinta waa bartamaha bisha Oktoobar. Waqtigaan, ash buurtu ma aha mid ka sii daray oo waxaa ka buuxa fitamiino waxtar leh. Wixii qallafsan, qashin ayaa laga soocayaa jirida, oo lagu dhejiyaa weelka la shaabadeeyey oo loo diro qaboojiyaha. Sidaa daraadeed, ash buurtu waxay jiifsan kartaa xilliga qaboobaha iyada oo aan laga badinin sifooyinka faa'iidada leh. Iyo in la qalajiyo berry ah ama jiifin dhan rucubood oo meel qallalan oo qoyan dhowr toddobaad, ka dibna ku rid bacaha. Iyada oo kala duwan ee this goosashada for jiilaalka ash buur ah, bogsashada iyo dhadhanka sifooyinka aan sidoo kale lumay.
Goorma ayey u soo ururiyaan rooteryka madow ee khamriga?
Khamriga laga bilaabo berrigan waa mid aad u fiican oo faa'iido leh, laakiin waxaad u baahan tahay inaad soo qaadato waqtigeeda. Taas macnaheedu ma'aha inay tahay arrin adag. Sida ugu dhakhsaha badan buurta buuraha ah ee madow waxay noqotaa mid jilicsan, markaa isla markaaba goosashada beeraha. Badanaa taasi waxay dhacdaa dhamaadka bisha Oktoobar. Uruurinta buundada madow ee khamriga ayaa ugu wanaagsan ka dib roobka, marka ay boodhka ka nadiifiso oo ay ka dhacdo mooska "bukaanka". Iska hubi in aan la duuduubin ama aan kala go 'lahayn. Wixii khamri ah, barafaysan la qaboojiyey ama la qalajiyey si buuxda uma habboonayn. Si aad ah ayey uga welwelsan tahay xulashada awooda aad ku taagnaan karto. Waa in laga sameeyaa birta aan saliida lahayn ama la dhalaalay. Dooro nooca suxuuntaas ka dibna waxaad gaari doontaa natiijada la rabay.