Kaliya nafaqo buuxda oo habboon ayaa xayawaankaaga xayawaanku wuxuu noqon doonaa mid caafimaad qaba wuxuuna awood u yeelan karaa in uu carruurno. Tixgeli xeerarka aasaasiga ah ee ku saabsan waxa la doonayo in lagu quudiyo doofaarka guinea.
Maxaad ku dari kartaa doofaarrada guinea?
Xayawaankan yar yar waa mid aad u muuqan kara oo wax cuni kara, xitaa shaki kuma jiro. Laakiin waxaa jira liis ah badeecooyin aan la siin karin xayawaanka marxalad kasta, haddii aadan rabin dhimashada xayawaanka. Halkan waa liis ah waxa aan la cuni karin doofaarrada guinea:
- cuntada qasacadaysan, soodhada ama saliidda la shiilay. Ka fogow dhir udgoon iyo macaan;
- ha siin doofaarka guinea baradho, digir iyo basasha;
- badeecada hilibka, caano iyo rooti;
- xayawaankani waa mid khudradeed, sidaas darteed raashinka miiskaaga ayaa sidoo kale aan ku habbooneyn.
Sidee habboon in lagu quudiyo doofaarka guinea?
Marka hore, aan qeexno waxa la siin karo doofaarka guinea iyada oo aan halis u ah caafimaadka xayawaanka. Doofaarrada Guinea waa jiirka, sidaas darteed saldhigga cuntada waa inay noqdaan cunto adag. Cuntada qiyaasta xayawaanka ee xayawaankaaga waxay ka kooban tahay 60% hay, 20% quudin iyo 20% cuntada adag.
Aan u fiirsano si faahfaahin ah sida iyo inta jeer ee doofaarka guinea la quudin karo. Ka taxadar in xayawaanka iyo xayawaanka ay mar walba ku jiraan qafis. Laakiin cuntooyinka casiir leh ayaa la siin karaa xayawaanka inta lagu jiro socodka, waxaa loo oggol yahay inay bixiso laba jeer maalintii, laakiin isku mar. Hadday marar badan ku siiso digaagduur, waxay si xun u saameyn kartaa ilkaha. Dukaanka xayawaanku waxay iibiyaan daawooyinka qaabka ulaha hadhuudhka, buskudka iyo buskudka. Laga soo bilaabo quudinta succulent waxaad bixin kartaa:
- miraha: cayayaanka, tufaaxa, muuska;
- cagaarka: salaar, dhir leh dill, caleemo lørkon iyo plantain;
- khudaarta: xididdo, karootada, kaabajka, yaanyada qajaarka, basbaaska macaan iyo hadhuudh.
Waxaa jira dhowr sifooyin ah quudinta doofaarrada guinea xaaladaha qaarkood (uurka, quudinta dhalaanka). Waxaan kiiskani si gooni ah ugu dagnaan doonnaa oo waxaan baran doonaa sida loo quudiyo doofaarka guinea, sababtoo ah tani waxay si toos ah ula xiriirtaa nolosha xayawaanka.
Maxaad quudin kartaa doofaarka uur-ku-jirka?
Marka lagu daro nasashada joogtada ah ee hooyada mustaqbalka, nafaqada habboon ayaa sidoo kale lagama maarmaan ah. Cuntadu waa inay hodan ku tahay fitamiinada iyo borotiinka. Marka ugu horeysa, qaybta waa in lagu kordhiyaa sadex meelood meel. Qeybta labaad ee uurka waa xaddiga cuntada la isticmaalo ay labanlaaban tahay. Ka taxadar galka helitaanka joogtada ah ee haweenka.
Qayb ka mid ah shades of ka mid ah qafis iyo gelin baaquli cabitaan biyo iyo caano qasi. Dhowr maalmood ka hor dhalashada, haweenku marwalba way harraa, sidaas daraadeed waa inaad baddashaa biyahaaga marar badan. Inta lagu jiro uurka, haweenku waxay ubaahan tahay faytamiin. U diyaari karootada, alfalfa, jeermiska qamadiga ah iyo beetroot. Si aad u cabto waa juuska tamaandhiga ah ama laga soosaaray dogrog. Haddii xilliga caadiga ah aad xayawaankaaga ku quudiso laba jeer maalintii, markaa haweeneyda uurka leh waa inay cunaan saddex ilaa afar jeer.
Sidee loo quudiyaa doofaarrada yaryar ee yaryar?
Dhalashada ka dib, waxay dhacdaa in haweenku aanay lahayn caano kadibna su'aashu waxay soo ifbaxaysaa sida loo quudiyo doofaarrada guinka ee dhawaan dhalatay. Xaaladdan, waxaad qaadataa doorka hooyada. Si aad u quudiso, waxaad u baahan doontaa 10% kareem, Linex iyo qiyaasaha jikada.
Cuntada canugga u diyaari saacad kasta 1 ml. Mararka qaarkood waxaa loo oggol yahay in ay ku quudiso labadii saacadoodba mar, laakiin markaa waxaa loo baahan yahay in la siiyo quudinta habeenkii ugu yaraan laba jeer. Saliingaha (irbadda aan lahayn) insulin, waxaan soo ururineynaa kareemka oo ku dar tobankiiba budada caagga ah ee Linex. Dheecaan dheeraad ah si taxadar leh u daadi dhibicda cuntada oo fiirso in ilmuhu u leexiyo. Ka hor inta aan la quudin, kareemka waxaa lagu kariyaa heerkulka qolka.
Toddobaad ka dib, waxaad si tartiib tartiib ah ugu dari kartaa kareemka laysku qurxiyo ee aan carruurta lahayn. Baqshadda waxaad ku ridi kartaa baaquli leh boorash, karootada iyo tufaaxa. Sidoo kale ku shub cows iyo qalalan.