Mulkiilayaasha badankooda sirqoolka ayaa isticmaala quudinta cuntada, laakiin ma rabaan inay ka cararaan koritaankooda. Geedka rootiga rootigu wuxuu u muuqdaa mid aan qallafsaneyn, sababtoo ah waxaad iibsan kartaa dalagyo dhowr ah oo ku yaal suuqa, taas oo aan loo isticmaalin marar badan cuntada. Laakiin ka dib dhan, dhadhanka miraha dukaanka waa ka xun yahay ka celery koray beerta. Iyo inta badan celery rootka dukaanka ayaa la ciriiri karaa cayayaanka, ee xididdada ay ku ururaan ugu badan.
Macluumaad guud
Dhab ahaantii, beero iyo celery sii kordhaya abuurka waa mid aad u fudud! Waxaadna hubin doontaa in midhihiisa aysan ku jirin kiimiko halis ah. Qalabka guriga wuxuu leeyahay dhadhan badan oo taajir ah, taas oo aad ku farxi doonto cajiib, haddii aad barbar dhigo dhadhanka xididada dukaanka. Si aad u ururiso goosashada wanaagsan ee celery weyn, waxaad u baahan tahay inaad wax ka qabato arrintan dayrta. Diyaarso beeritaanka xabbad yar oo asal ah sidan soo socota: si qoto dheer u qodo ciidda oo ku dhex dar galka humus leh Bacriminta potassium-fosfooraska. Bacriminta noocan oo kale ah sida digada iyo shimbiraha aan la dabaqi karin, maadaama ay yihiin sababta keentay cudurka dhirta leh cuduro kala duwan. Carrabku waa inuu lahaadaa aalado hooseeya iyo boqolkiiba yaryar ee dhoobo ee ka kooban. Haddii ciidda la gooyo, tixgeli nidaam dheellitiran si aad u daadiso dareeraha xad-dhaafka ah. Haddii biyuhu ay istaagto hoosta xididada, dhirtu waxay xanuujin doontaa, oo waxaad u badan tahay inaadan u arkin dhadhanka "xididdada". Guga, qodo beerta si fiican mar kale, oo ka saar dusha. Tani waa sida ugu fiican oo keliya ka dib markii heerkulka habeenku uusan hoos uga dhicin calaamadda eber. Hadda aan si toos ah u tagno habka aad u beertay.
Beeridda iyo celery sii kordhaya
Aad bay muhiim u tahay inaysan dhicin dhirta. In kasta oo xaqiiqda ah in lagu beeray karaa xilliga qaboobaha, inta lagu jiro xilli sii kordhaya, celery wuxuu kudhintaa isla markiiba qabow. Sababtaas awgeed waa ka fiicantahay inaad sugto illaa inta ay ka baxayso maalmaha qaboobaha. Si aan u bilowno, waxaan jajabka ka dhigi doonaa (1-2 cm qoto dheer) on qoday ee sariiraha, kaas oo aan ku beeran abuur (doorbiday laga soo goosan sanadkii hore). Top top carrada rusheeyey, waxoogaa yar tamped, wareejiyo grooves biyo diirran. Ka hor inta aadan beerin celery xididka, xisaabi meel si aad u soo jiidato ka dib markaad quusto geedka kasta wuxuu leeyahay 30 mitir oo laba jibbaaran oo ka mid ah "meel bannaan".
Waxaa jira hab kale sida loo aaso celery rootiga waa by sii kordhaya by geedo. Xaaladdan, wakhtiga markaad u baahato inaad beerato faraskii celery wuxuu noqon doonaa mid ka duwan. Tani waxay ku habboon tahay bartamaha Maarso. Wixii beereed ah, ka kooban ciidda kor ku xusan waa in la isticmaalo. Seeds ka hor beerashada waa suurad wacan in ay Gagaab biyo ama isticmaalaan baraf barafaysan. Waxaan kuu soo bandhigi doonaa habka asalka ah "awoowe" asal ah ee biqilka abuurka ah ee geedo. Waxaan samaynaynaa sanduuqyada cawska ah ee sanduuqa ah ee geedo ay koraan, ka dibna waxaan kufarnaa barafka (waa inay noqdaan bisha March). Inta lagu guda jiro habka kuleylka barafku wuxuu geyn doonaa abuurka si qotodheer waxtar leh. Dusha sare, uma baahnid in la rusheeyo, ka dib markii sida beerto ah ee celery xididka iyo daryeelka ee waxay noqon doontaa mid fudud, sababtoo ah abuurka ayaa Gagaab sida habka dabiiciga ah.
Geedo waxaa lagu beeray ciidda Maajo, adoo eegaya kuwa loo qoray
- Celery waa in badan la waraabiyo, laakiin ma "ku shubtay".
- Taasi midhihii waxay ahaayeen kuwo waaweyn oo qoyan, waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro caleemaha hoose, adigoon taaban caleemaha sare.
- Ha boodin bacriminta nitrogen inta lagu jiro koritaanka daaqsinka, ugu yaraan seddexda dharka sare waa in la sameeyaa ka hor goosashada.
- Xididdada dhirta waxay noqon doontaa mid aad u fiican haddii aad si taxaddar leh uga saarto ciidda ka soo muuqata qaybta muuqda ee dalagga iyo xididdada dhinaca.