Mucjis kale oo nooga yimid China - Kaabashka pak-choi (Bok-choi). Tani aan qabyo ahayn, faa'iido leh, nafaqo leh isla markaana waqti isku mid ah dhaqaalaha calorie waxaa lagu kala soocay biqilka aadka u wanaagsan iyo daryeel fudud, taas oo ay ugu mahad celineyso taas oo ay tahay mid si xor ah loo beeray qaybo badan oo dunida ka mid ah. Dalag hagaagsan ayaa laga heli karaa iyadoo aan la goyn karin maalgelin gaar ah oo macquul ah, waqti iyo dadaal. Sidee loo kobcin karaa kaabajkanaga goobtaada iyo maxay u egtahay?
Baakadda-Choy - sharaxaad
Inkasta oo ay tahay qaraabo dhow ee kaabajka cad ee aan si caadi ah u isticmaalnay, Kaadida qashinka kaabajka ah ee foosto ah ma samayso madaxyo waxayna u egtahay cagaarka salad. Waxay loola jeedaa dalagyada hore u bislaaday - 30 maalmood ka dib markii la beero, waxay si buuxda u bislaa. In cimilada Asia diiran, waxay koraan karaa dhowr jeer xilli. Qaybta dhexe, haddii loo baahdo, waxaad heli kartaa ilaa laba dal. In lagu koriyo oo lagu kululeeyo, Kaabashka kaabajka ah wuxuu kici karaa sanadka oo dhan.
Soo jiidashada ugu weyn ee Pak-Choi waa faa'iidada weyn ee caafimaadka aadanaha. Caleemaha kaabash waxaa ku jira diirada sare ee amino acids, fitamiinnada, gaar ahaan fitamiin C, iyo xeryahooda kale ee faa'iido leh oo leh saameyn faa'iido leh oo ku saabsan caafimaadka, fayo-qabka iyo gacan ka geysashada koritaanka dhalinyarada jirka. Isticmaal cuntada maxaa yeelay waxay ku jiri kartaa noocyada wax lagu daro saladhyo kala duwan iyo sida saxan dhinaca kalluunka iyo hilibka.
Pak-choi - noocyo
Kaabashka kaabajka ah ee Chinese-ka ah ayaa sii kordhaya caanaha gobolka, iyo haddii aad sidoo kale rabto inaad isku daydo inaad ku korodho goobtaada, waxaa aad muhiim u ah in la ogaado noocyadeeda ku haboon in lagu kobciyo jawigeena. Waxaa jira qaar ka mid ah noocyada ugu guulaha badan ee dhirta this. Noocyada Hore:
- "Alyonushka";
- "Vesnyanka";
- "Golub";
- "Coral".
Dhexdhexaad Dhexdhexaad ah oo ka mid ah Kaabashka kaabajka ah:
- "Liqid";
- "Pava";
- Lebeduška;
- "Yula";
- "Xusuusta Popova";
- "Chill";
- "Sheegashada Beijing";
- "Afar xilli."
Qoritaanka Pak-Choi
Cabbage pack-choy waxay leedahay wax u gaar ah ee beerashada, ka duwan kuwa loo isticmaalo beerista ee kaabash caadiga ah. Farqiga ugu fiicani waa suurtogalnimada in uu sii kordhiyo ciidda hoose ee bacriminta leh. Guud ahaan, Pak-choi waa mid aan la qabin oo ka kooban qayb ka mid ah dhulkii uu koray. Tilmaamo kale ayaa ah in kiibashka kaabajka ah ee Peking oo si xun u dulqaadanayo beerista, sidaas darteed waxaa fiican in si toos ah loogu beero dhulka. Bil gudaheed waxaad awoodi doontaa inaad soo goosato dalagyadaada koowaad.
Sidee loo beeraa baako-cabbe?
Habka ugu caansan waa abuur. Sidee u koraan baakad abuur ah digaag? Waxaa lagama maarmaan ah in la sugo kuleylka xasaasiga ah iyo kuleylka carrada, ka dib, kaas oo, sariirta, horay u sameeyaan canjeero leh qoto dheer ilaa 3 cm oo masaafada u dhaxaysa safarka qiyaastii 30 cm Ka dib markii la beero, sariirta waa in lagu daboolaa filin ilaa caleemaha kowaad. Haddii aad koray geedo laga bilaabo abuurka, waqtigii loogu talagalay ku tallaalida ilaa goob joogta ah oo joogto ah waxay la timaadaa muuqaalka kore ee caleen shanaad.
Goorta ay udabaxdo baako-choy?
Iyadoo ku xiran haddii aad abuurto si toos ah dhulka ama ugu horreyn koraan geedo guri ku yaal aqalka dhirta lagu koriyo, wakhtiga abuurista ayaa si wayn u kala duwan. Goobta furan, miraha waxaa lagu beeray horraantii Juun. Haddii aad weli rabto in ay koraan habka seedling kaabajka, abuur ah waa in la beeray dhamaadka March. Qoritaanka Pak-choi ee kiiskan waxaa weheliya si taxadar leh oo si taxadar leh u gabbasho geedo si joogta ah u kobciso, iyada oo la socota buro dhoobo ah sababtoo ah badbaadada saboolka ah ee geedo.
Beerto-cows
Qoob-ka-soo-saarka Pakistaan-paki-choi waa hawl fudud oo waxoogaa xiiso leh. Bisaylka gaaban iyo dayactirka fudud, oo ka kooban ilaalinta waraabka, loosening iyo cayayaanka, ayaa dhirta martida marti ku ah sariiraheena. Muuqaalka keliya ee ka yimaada kaabajka Shiinaha ayaa ah Pak-choi - wuxuu saadaaliyay in uu toogto oo uu barbaariyo iftiinka maalinta. Sababtoo ah waxaa la doorbidi karaa in uu korto horraanta xagaaga. Haddii fallaadhuhu hore u dhacaan, fallaadhaha ubaxyada leh waxay u baahan yihiin in la gooyo saldhig.
Baakadda kaabajka ah ee Chinese - carrada
Beerashada beerta ee ciidda looma baahna beerista Pak-Choi on dhul-karanka Chinese. Habka ugu fiican: si aad u qodo ciidda laga bilaabo dayrta, isku darka geeddi-socodka iyada oo la hirgelinayo Bacriminta - dabiici ah iyo fosfate. Xaddiga bacrimin waa inuusan ka badnaan 10 litir mitir labajibbaaran oo dhul ah. Maaha mid aad u macquul ah in ay si fudud u ciribtirmaan ciidda. Si loo dedejiyo habka kululaynta sariiraha guga, waxaad ku dabooli kartaa filim mugdi ah maalmaha hore ee bisha Maarso. Dunida la dhalaaliyay waa in mar kale la qodo , iyo HOL wuxuu soo galay.
Kaabashka cagaarka - waraabinta
Waraabinta dhaqankan waa in ay ahaataa mid aad iyo aad u caadi ah. Si adag u daadi biyo waa muhiim maaha, laakiin si loo oggolaado qalajinta ciidda sidoo kale waa aan loo baahnayn. Waa firfircooni firfircoon oo firfircoon marxaladda xidhitaanka waraaqaha. Sida loo koro Pak-Choi ee xaaladaha furan: waa in la waraabiyaa oo kaliya inta lagu jiro mudada dheeraadka ah ee roobabka. Heerka biyaha ayaa ah 15-20 litir mitir labajibbaaran. Wixii waraabinta waxaa wanaagsan in la isticmaalo biyo diirran.
Qashinka Kush-choy ah - dharka ugu sareeya
Bacriminta ugu wanaagsan ee dhaqankan waa isticmaalka Bacriminta macdanta ee ku haboon xaqiiqda, xadgudubka taas oo horseedaysa in ay sii xumaato dhadhanka. Bedelista Bacriminta macdanta ayaa noqon kara dambas qiyaas ahaan 1 koob mitir labajibbaaran. Markaad kobciso kaabajka kaabajka ah ee ka soo baxa miraha, isticmaal jadwalka soo socda ee labiska:
- Bacriminta potash - 20 g halkii mitir;
- Nitrate ammonium - 15 g per kaste ee dhulka;
- double-superphosphate - 20 g halkii mitir ah.
Cabbage pack-choy - cudurada iyo cayayaanka
Weydii sida loo soo saaro baako-choy ee dalka, waxaad u baahan tahay inaad diyaar u ahaato inaad ka hortagto cudurrada iyo cayayaanka oo sheeganaya inay qayb ka yihiin dalagga. Cayayaanka ugu caansan ee pak-cho:
- Boodada qallafsan. Waxay awoodaan inay si buuxda u baabbi'iyaan kaabajka. Ka-hortagga muuqaalkooda ayaa ah soo noqnoqoshada soo noqnoqota iyo waraabinta dhirta badan - cayayaanka uma dulqaadan qoyaan badan. Natiijo wanaagsan waa rushaynta caleemaha kaabajka leh ash ashya ah iyo faleebo tubaako. Waxaad isticmaali kartaa "Kinmix" ee boodhka jilicsan, taas oo lagu qasi karo biyo iyada oo la raacayo tilmaamaha ku lifaaqan. Saar sariirahooda sifiican subaxa ama fiidkii.
- Slugs geedka iyo lafaha roobka. Waxaa lagu ururin karaa gacanta ama waxaa lagu qabsan karaa baayac ku salaysan infusions khamri iyo bran. Natiijo wanaagsan ayaa muujinaya daroogada "Rodaks".
- Cabbage whiting. Marka la eego marxaladda caleemaha kaabajka ah, waa in si joogta ah loogu baari doonaa caagaga iyo ukunta. Waxay ku yaalaan dhabarka caleemaha. Marka la ogaado, ka saarida degdegga ah ee dhammaan ukumaha iyo burburintooda ayaa loo baahan yahay.
Inta badan cudurrada ku dhajisan dhirta ee qoyska kaabashka ah, kakabka kaabash-choy ah lama saadaalinayo. Intaa waxaa dheer, waxaa jira noocyo, gaar ahaan adkaysi u cudurada iyo cayayaanka. Tusaale ahaan, fasalka "Gipro F1" waa mid aan qabin, adkaysi u ah cudurrada, cayayaanka iyo dhirta. Guud ahaan, marka la eego shuruudaha koritaanka dalagga, dhibaatooyinka badan ee la xiriira cudurrada iyo cayayaanka ayaa laga ilaalin karaa.