Dad aad u yar ayaa og in hooyo ka mid ah Central America - baradho macaan, oo loo yaqaan "baradho macaan". Laakiin wax aan waxtar lahayn, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay tiro badan oo ah maadooyin lagama maarmaanka u ah horumarinta caadiga ah ee noolaha.
La kulan barafka macaan
Baradhada macaanku waa digriiga qallalan ee qaabka la isku qurxiyo ee leh maqaar guduudan-madow, miisaanka kaas oo gaari kara 3 kg. Kala duwanaantu way kala duwan tahay inta u dhaxaysa dhadhanka, midabka jidhka iyo muuqaalka.
Kala soocaan noocyada kala duwan waa mid aad u adag, laakiin inta badan qaybta kala-qaybsanaanta ee kooxaha soo socda ayaa loo adeegsadaa:
- macmacaanka - waxay yihiin casaan ama casaan, leeyihiin dhadhan macaan oo macaan;
- khudradda - jidhka oo jaale ah oo jilicsan oo macaan leh;
- cows - waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah oo biyo ah.
Guryaha waxtarka leh ee baradhada macaan
Marka lagu daro dhadhan ma'aha laakiin waxay ku faraxsan tahay ka kooban iyo saameynta jidhka bini'aadamka:
- Vitamiin - A, C, B6.
- Maaddooyinka macdanta - kalsiyum, potassium, manganese.
- Beta-carotene.
- Beta-cryptoxanthin.
- Fiber.
- Acids - nadiifiye, folic iyo kuwo kale.
Qaybaha noocan oo kale ah waxay gacan ka geystaan hagaajinta xaaladda guud ee bani'aadamka, waa in la nadiifiyo weelasha kolestaroolka , yareeyo heerkulka homocysteine iyo cadaadiska, ka hortagga horumarinta kansarka iyo sameynta amphysema .
Maadaama uu barafka macaanku yahay khudradda aan caadiga ahayn, kordhay xaaladahayaga iyada oo aan aqoon gaar ah oo ku saabsan waa adag tahay.
Beerashada baradhada macaan
Khudradda noocan oo kale ah oo caafimaad leh ayaa nagu soo gaadhay waddamo leh jawi aad u kulul, sidaas darteed xaaladda ugu muhiimsan ee taranta guusha waa ilaalinta hargabka.
Ma aha abuurka iyo digriiga baradho macaan in la beeray, laakiin guntooda. U soo degista habkan ayaa kuu heli doona goosashada wanaagsan. Si ay u koraan wax beerto, waa in tuber weyn loo rido biyaha. By tallaabooyinka biqilka, gooyn 12-15 cm dheer waxaa laga saaraa.
Fallaha ayaa lagu beeray dhul bacrimiya dabayaaqadii Abriil, ka dib markii cimilada diiran la aasaasay oo dhulku kor u kaco. Biyo aad u xoog badan ayaa lagama maarmaan u ah inta lagu jiro rooting, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo, iyo bil ka hor goosashada - guud, joojin.
Marka koray gobollada waqooyiga, baradhada macaan waxaa lagula talinayaa in lagu beeray sariiraha daboolay polyetylen daahir ah.