Cuntada Bolivia

Qorsheynta safar ay ku tageyso Bolivia , waxay noqon laheyd mid aad u wanaagsan oo lagu baranayo isbarbardhigga cuntooyinka qaranka. Maqaalkeena waxaa loogu talagalay suxuunta iyo cabitaanka aad doonayso inaad isku daydo oo aad halkan ka hesho.

Qaababka cuntooyinka Bolivian

Cuntada dabiiciga ah ee Bolivia waxay ilaalisay cuntooyinka asaasiga ah ee suxuunta, kuwaas oo inta badan diyaariyay qabiilooyinka asaliga ah ee Hindida. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira kala duwanaan ku xiran gobolka oo aad go'aansatay inaad nasato.

Qeybta galbeed ee Bolivia waxay ku taallaa goobaha cawska ee buuraha, sidaas darteed inta badan galley, firiley, baradhada, basbaaska iyo dhirta waxaa loo isticmaalaa cunto karinta.

Gobollada bariga ee dalka waxaa ku jira cimilada kulaylaha, taas oo ku habboon beerista xayawaanka waaweyn ee guriga. Waa halkan in socdaalayaashu ay ku raaxeysan karaan noocyo kala duwan oo ka mid ah hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, iyo sidoo kale iidaynta miraha qalaad.

Magaalooyinka koonfureed waxay caan ku yihiin xafladahooda. Ku nasashada meelahaas, waxaad ku dhadhan kartaa khamri fiican iyo calaamad caan ah "Singhani".

Cuntada qaranka ee Bolivia

Magacyada saxamada qaranka ee cunnada ee Bolivia waa mid aad u qosol badan, laakiin suxuuntaas waa in la hubaa in la dhadhamiyo jawiga dalka iyo dhaqankiisa . Aynu ka hadalno suxuun dhaqameedka Bolivian cuisine, taas oo dhab ahaantii u qalantay isku day:

1. "Selten" - canjeero la kariyey hilibka, kuwaas oo la adeegsaday suugo sonkor ah, baradhada caag ah, kuwa la xushay oo la dubay iyo basbaaska macaan.
2. "Lomo-mentadoado" waa hilibka lo'da, sida soodhada loo yaqaan "linge" , kaas oo loo diyaariyey isku-dar ah bariis, ukun la karkariyey iyo miisaan yar.
3. "Polos-spiedo" - digaag wanaagsan, baradho iyo saladh dabka furan.
4. Chuko waa baradho la qalajiyey. Aad bay u egtahay jajabyada aan ognahay.
5. "Lakusa" waa maraq qaro leh maraq hilibka.
6. "Masako" - dabka alpaca iyo muuska macaan.
7. "Trucha" - qumbaha lagu dubay khudaarta.
8. "Surubi" - Kalluun la shiilay oo laga helay webiyada iyo harooyinka.
9. "Liahva" waa suugo kulul, qaybtaas oo ay ka mid yihiin poodle basbaas iyo yaanyo.
10. "Uminta" - isku dar ah tamaandhada, basasha, basbaaska, ku duudduubay cobsiyada hadhuudhka.
11. "Pique Macho" - maadada hilibka hilibka lo'da, baradhada, ukunta, basbaaska iyo toon, oo la jarjaray suugo majones iyo ketchup macaan.
12. "Saltyenya" - waxay la kulmaan noocyo kala duwan. Inta badan waa hilib, karootada, baradhada, ukunta, sabiibta. Cuntada waxaa loo isticmaalaa si khaas ah ama isku dhafan.
13. "Salchipapas" - Khudradda la shiilay oo laga helay dufan. La shaqeeya fries french.
14. "Chicarron" - feeraha doofaarka, oo la dubay liin iyo liin macaan.
15. "Anticicho" - Qaybaha hilibka lo'da ee hilibka lo'da, oo la shiilay on skewers. Cuntada waxaa la siiyaa barandho la kariyey iyo caleemo badan iyo dhir udgoon.

Cabitaanka

Sida cabitaanada ee Bolivian cunnada, ma jiraan wax badan. Dadka asaliga ah waxay jecel yihiin in ay cabbaan shaaha, taas oo lagu daro chamomile, anisi ama coca coca.

Ka sheekeynta cabitaanka khamriga, waxaa haboon in la muujiyo magacaha beeraha ee "Wari", "Pasena". Kala duwanaanta "Chicha Cochambambina" waxaa lagu dhajiyaa iyadoo la adeegsanayo cobsiyada hadhuudhka. Calaamadaha caanka ah "Singhani", iyo sidoo kale samogon laga bilaabo firileyda - "Chicha".