Maslenitsa waa mid ka mid ah fasaxyada ugu jecel badan dadka Slavic, oo laga dhaxlay aabayaasheenna, dadka aan Yuhuudda ahayn. Cunsurka ugu weyn ee fasaxan waa baalal dubista, sida calaamadaha qorraxda. Iyo si aad u raalli geliso qoyskaaga wax badan oo ka mid ah daaweyntan, waxay guriga u baahan yihiin, marka laga reebo cunto karinta oo dhadhan leh, "sax" oo ah "sax" qaboojiye.
Dukaamada hadda waxay bixiyaan doorasho ballaaran oo canjeer ah oo gaar ah loogu talagalay canjeelada shimbiraha, iyo kala duwanaanshahan waa mid aad u adag in la go'aamiyo midka iibsanaya.
Maqaalkani, waxaad baran doontaa sifooyinka digsiyada loogu talagalay canjeelada iyo kan midkale si aad u wanaagsan u doorato.
Maxaad u soo iibsataa lakabka digirta?
Inta badan su'aasha ayaa la waydiinayaa: maxaa u iibsan kartaa digsi kala-soocid ah ee canjeelada, haddii ay jiraan wax caadi ah, iyo canjeelada aan la dubin maalin kasta? Si ay canjeelada si aysan u joogin, waxay si fiican u shiileen, waxay noqon karaan kuwo dhakhso ah oo si habboon loogu soo jeestay. Sidaa daraadeed, waxyaallaha gaarka ah ee digsiga garaashka wax kasta waa:
- muddada dheer;
- derbiyo qaro weyn;
- hoose iyo sare oo hoose;
- dhinacyada hoose (1-2 cm).
Waxaa lagu talinayaa in canjeeladu ay hal xayndaab ku darsadaan oo ha shiilin wax kale, ka dibna ku hay lakabka saliida joogtada ah, iyo canjeelka ugu horeeya markaa ma noqon doono "buruq".
Noocyada lakabyada qaboojinta ee canjeelada
Marka hore, noocyada kala duwan ayaa lagu doortaa iyada oo ku xiran hadba wax soo saarka:
- Digsiga dhoobada-birta ee loogu talagalay canjeelada - ayaa muddo dheer loo tixgeliyey ugu fiican, sababtoo ah waxaa ka mid ah kuleylinta dharka, hooseeyaha dhererka iyo qaabdhismeed jajab ah, lakabka saliida laga sameeyay wakhti ka dib, canjeelada sida digsigaasi waa mid aad u dhadhan. Khasaarihiisu waa miisaan badan iyo dareen diidmo ah oo qoyaan leh
- Aluminium - waa iftiin, qaali ah, laakin qumbaha la jarjaray.
- Titanium - wuxuu leeyahay dhamaan sifooyinka birta, waa kala duwanaanshaha qiimaha sare.
- Qashin aan ku dheganeyn (Teflon) dusha sare - waxaad ku shubi kartaa adigoo isticmaalaya saliida, laakiin waxaad ku badali kartaa canjeelada kaliya leh alwaax ama alaabo silikoon ah adiguna aad u kululaan karin.
- Iyada oo daaqada dhoobada - digsiga qasacadaysan oo kale ah ayaa loo tixgeliyaa sida ugu wanaagsan ee deegaanka.
Sidoo kale canjeelada waa noocyo iyo cabbirro kala duwan. Intaa waxaa dheer in digsiga qaboojiyaha caadiga ah leh dhexroor ah 20-25 cm, waxaa jira noocyo leh emoticons size size (qiyaastii 10 cm dhexroor). Waxay ku habboon yihiin in la dubo canjeelka caanaha lagu dubo (oladushki) waxayna aad u jecel yihiin carruurta.
Sidee loo doortaa digsi for canjeelada?
Ka dib muuqaalka noocyada kala duwan ee taariiqyada wax lagu karsado, tani waa waxa ugu horreeya ee martigelinta waa in la bixiyaa marka la dooranayo suxuunta, tusaale ahaan, mashiinka qaboojinta waxaa lagama maarmaan ah in la qaato godad balaash ah oo birta ah ama bir ah oo leh dho-caag ah.
U hubso in aad tixgeliso in marka bakteeriyada dubista, kor u qaadaan oo ay hoos u dhigaan digsiga qaboojiyaha waxay yeelan doonaan marar badan, sidaa daraadeed miisaanka qashinka qaboojiyaha iyo dhererkoodu waa mid muhiim ah. Kalawada birta iyo taagaaga waa la tixgeliyaa moodooyinka culus, aluminium iyo birta waa iftiin.
Haddii aad qorsheyneysid inaad ku shubto tiro yar oo digir ah hal mar sanadkii Shrovetide, ka dibna waxaad u baahan doontaa digsi qaboojin ka sameysan bir kasta. Waa hagaag, haddii qoyskaagu yahay mid weyn oo aad u jecel canjaaraha, ka dibna
Kufsashada duufaanka leh dhowr murugo (oo leh dhoolo, dhirbaaxo ama wareegyo keliya) aad ayay u habboon yihiin ilaa 7 gogo 'oo isku mar la soo saaro. digirta yaryar ee cabbirka isku mid ah, taas oo aan ku dhowaan karin in ay ku sameeyaan skillet ballaaran.
Marka aad ku iibsanayso skillet for canjeelada, waxaa fiican in la doorto qiimo qaali ah tayada wanaagsan sanadkiiba mar, ka badan si ay u iibsadaan raqiis sanad kasta.
Intaa waxaa dheer, waxaa jira boorash koronto gaar ah oo loo isticmaalo shiil.