Pumpkin, ugu caansan ee aan ogahay inta badan ee beerka, laakiin waxaa si fiican loo isticmaali karaa oo loo cayri karaa - qaab saladh ah. Si soodhaha bocorka cusub ee soodhada sida caadiga ah ku dar tufaax, karootada ama celery. Marka loo diyaariyo salad diiran, isticmaal baalal yar yar ama la kariyey . Waxaan u soo jeedinaynaa inaad soo jeediso xulashada cuntada sida saladhka bocorka.
Salad ee bocorka iyo tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 250 g;
- Tufaax - 1-2 xabbo;
- casiir - 1/2 liin;
- malab - 1/2 tbsp. qaadooyin;
- qashinqaha (jajabiyey) - 1/4 koob.
Diyaarinta
Pumpkin waa la diiri karaa oo diiri karaa oo jarjaraya, tufaaxuna waa la jaraa sidoo kale. Isku qas ilaa liin iyo malab, buuxi salaatada leh isku dar ah. Isku dar saliideedka la rusheeyaa xashiishad la jajabiyey.
Salad baraf ah leh karootada iyo celery
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 200 g;
- karootada - 40 g;
- xidid celery - 25 g;
- dill - 35 g;
- majones - 10 g.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa bocorka iyo ka saar miraha, jidhka waa la googooyaa galay xabadaha yar yar. Karootada iyo celery waxaa lagu jarjaray calaamado. Waxaan isku darsannaa khudradda baaquli saladh, xilli leh majones iyo saydhaa oo la jarjaray.
Salad baradho leh salad galbeed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1 kg;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid cows - 50 ml;
- santuuqa - 1/2 pcs;
- liin - 1/2 pcs;
- ruccola - 300 g;
- garnet - 1/4 pcs;
- suugo daraadeed - 2 qaado shaah;
- walnuts - 50 g;
- Salt, dhulka basbaaska madow, dhulka basbaaska cas si aad u dhadhamiso.
Diyaarinta
Bocorka diirka oo jarjar xabadaha, ku rid sheet dubista, kula saydhaa saliid saytuun, basbaas iyo dubi foornada heerkul ah 200 darajo 15 daqiiqo. Ka dibna ku dar milix, walaaq iyo dubi 15 daqiiqo oo kale, bocorka diyaarka ah ayaa laga saarayaa foornada waxaana loo oggol yahay inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka. Ku dar liin iyo liin cadaan leh subagga lawska, ku dar milix iyo basbaas. Walxaha oo qashinka ku shiil digsi digsi qallalan. Xaddi lacageedka ah ee garee, qiyaastii nus koob oo miro ah ayaa la soo saaraa. Isku qas of nuts leh rummaanka iyo miraha arugula, top bocorka iyo ku rusheeyaa waxoogaa yar oo daroogada ah.
Salad baraf leh oo toon ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 500 g;
- toon - 5-6 qoobcooyinka;
- oo khal iyo soy soy ah - 30 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Bocorka la jajabiyey ee la kariyey biyo karkaraya 5 - 7 daqiiqadood oo ka baxsan kulaylka yar. Waxaan ka saar bocorka dabka, biyaha daadi iyo qaboojiyaha. Bocorka la karkariyey jarjar xabadaha oo isku walaaq qajaar la jarjarey, ku dar maraqa soy ama khal, basbaas, qaso. In digsiga qaboojiyaha kululeeyo saliidda cuntada iyo buuxi salad.
Salad baraf ah xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka (diiray) - 600 g;
- Tufan dhanaan - 0,5 kg;
- dabocase basal - 3 xabbo;
- sonkorta - 3/4 koob;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- meydka dhulka - 1 qaado shaah;
- Ginger ground - 0,5 tsp.
- qoriga dhulka - 0,5 tsp;
- diirka 1 liin.
Diyaarinta
Bocorka dufanka iyo tufaaxa jarjar xabadaha. Basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey, dhammaan khudradda waxaa lagu ridayaa suxuunta dhalaalay, ku dar milix, sonkor iyo dhammaan dhir udgoon oo si fiican isku walaaq. Cagaashka yar ha u istaagin in la sameeyo casiirka. Ka dibna khudradda ku rid shooladda oo isku karsaaraya 25 daqiiqadood daboolka daboolka dabka yar, oo walaaqaya waqtiga oo dhan. Waxaan salad u diyaarinay barmiil qalalan oo la qalajiyey oo ku duub oo dabool leh oo daboolan oo qalalan. Weelka korontada ayaan ku leexinaynaa , daboolaa oo u diyaari qaboojiyaha, ka dibna waxaan ku kaydinaa baaldiyada bocorka ee meel madow iyo qabow.
Salad barandho leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka macaan - 200-300 g;
- Jinka Adyghe - 50-60 g;
- caleenta caleenta - 1/2 beam;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- ghee - 2 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Ku dhaq bocorka iyo ka saar miraha, jidhka jarjar xabadaha yar yar iyo isku shiishaa subagga dhalaalay. Kala wareeji tuwaal waraaq ah, sii deyn dheecaan badan. Saladnik waxaan ku faafineynaa caleemaha caleenta, sare ee - koonaha bocorka. Waxaan diyaarineynaa dharka salad: saliid saytuun iyo saladh, salmon iyo basbaas. Waxaan jajabinnaa jajabka yar yar ee jiiska oo si siman u dhigo on top of bocorka, la waraabiyey dhaymo diyaarsan.