Khabiir kasta oo xirfadle ah ayaa kuu sheegi doona dhadhanka hilibka la kariyey waxay inta badan ku xiran tahay sida saxda ah ee aad u samaysay. Isla mar ahaantaana, arrintu kuma koobna kaliya xulashada "dhirta saxda ah" iyo diyaarinta marinnada wanaagsan. Doorka weyn ee diyaarinta hilibka waxaa lagu ciyaaraa iyadoo la ilaaliyo heerkulka lagama maarmaanka u ah alaabta. Sidaa daraadeed, heerkulbeegta culeyska ayaa si qasab ah ku qasban in ay joogaan jiko kasta (haddii, dabcan, waxaad ka welwelsan tahay kuleylka microwave ee alaabta laga keeno dukaanka ama makhaayadda). Haddii aad tahay qof takhasus ah oo heer sare ah isla markaana si fudud u ogaanaya heerka qiyaasta "isha", ka dibna waad ka xishoon kartaa. Laakiin inta badan kiiskan ayaa keenaya chefs. Natiijada, hilibku waa mid aan la karin, ama aan ka badnayn, ama ay u soo baxdo inay noqoto mid aad u adag. Si looga fogaado dhacdooyinka noocaas ah, heerkulbeega cabbirka heerkulka hilibka ayaa kaa caawin doona.
Maxaan ugu baahanahay heerkulbeeg?
Hilibka nooc kastaa wuxuu gaari karaa diyaargarowga heerkulka qaarkood. Isla mar ahaantaana, dhammaan bakteeriyada waxyeellada leh ayaa ku dhacda, iyo siyaabaha faa'iidada leh iyo fitamiinada looma lumiyo. Wixii hilib lo'aad oo dhiig leh, waa 65 ° C. Hilibka Hilibka leh ee la kariyey waxaa la heli doonaa heerkul ah 75 ° C. Wanka wuxuu gaari doonaa qaabka ugu fiican ee 82 ° C, doofaarka 85 ° C. Laakiin si aad u diyaariso saxan aad u fiican shimbiraha, waa inaad sugto ilaa heerkulku gaaro 90 ° C. Tani waa meesha heerkulbeegga ee hilibka shiilan leh ay ku imaanayaan. Iyada oo aad si fudud u xakamayn karto geedi socodka dubista, oo ha seegin daqiiqad marka hilibka uu diyaar yahay. Heerkulbeegga elektaroonigga ah ee hilibka ayaa kaa badbaadin doona baahida loo qabo in muddo gaaban hilibka laga saaro foornada oo ay ku riixaan mindi si loo ogaado diyaargarowga. Intaa waxaa dheer, ha ilaawin in habka loo hubiyo in diyaargarowga loogu diyaar garoobayo midida si fiican u kor u qaadeysa socodka hilibka casiirka, taas oo horseedaysa qalajiyo.
Sidee loo isticmaalaa heerkulbeegga hilibka?
Wax dhib ah maahan isticmaalka heerkulbeegga cuntada lagu kariyo (gaar ahaan hilibka dubista). Qalabka tayada-sare ee qalabka, baaritaanka heerkulbeegga ee hilibka waa in la riixo qoto dheer ee gabal, isku dayaya in uu gaaro bartiisa dhexe. Haddii hilibka uu ku jiro lafta, markaas baaritaanku waa inuu taabto. Ka dib markaa, geesinimada ku rid hilibka foornada ama ku rid shaashadda. Heerkulbeerka dhijitaalka ah ee dhijitaalka ah wuxuu u adkaysanayaa kuleylka foornada iyo dabka. Wuxuu si joogto ah u cabbiri doonaa heerkulka hilibka hilibka, oo muujinaya bandhigga. Waa inaad si wakhti ah u eegtaa, si aanad u seegin xilliga diyaargarowga.
Doorashada heerkulbeegga hilibka
On sale waxaa jira heerar badan oo heerkulbeeg ah ee hilibka. Waxay ku kala duwan yihiin qaabka, cabirka iyo midabka. Hase yeeshee, dhammaantood waxay isku dayayaan hal gool - inay fududeeyaan karinta. Waxaad dooran kartaa midka aad jeclaan lahayd oo uu dabooli doono baahiyahaaga. Haddii aad qorsheynayso in aadan u diyaar garoobin hilibka guriga oo aan loo baahnayn nabar la'aan iyo isku daridda nidaamkan arrimo kale, markaa waxaad ku fiicnaan doontaa heerkulbeeg joogta ah oo leh baaritaan iyo bandhig, kaas oo aad ilaalin doontid. Laakiin haddii aadan haysan waqti aad raacdo
Makhaayad si fiican u qalabaysan ma aha oo kaliya mulkiilaha milkiilaha, laakiin sidoo kale waxtar weyn ee karinta. Cuntooyinka iyo qalabyada badan ee ku jira, waa in ay jirtaa heerkulbeeg lagu kariyo hilibka.