Cuntada qaranka ee deenishka ayaa cufan iyo culus. Tilmaamahan waxaa lagu sharaxayaa cimilada adag. Waxay ku saleysan tahay saxarada fudud ee kalluunka iyo hilibka. Garnish waxaa badanaa la siiyaa baradho, khudaar. Xaqiiqadu waa xaqiiqda ah, inkastoo ay fududdahay suxuunta, cuntooyinka Danmark way kala duwan yihiin, oo waxay la yaaban karaan hudheelka ugu baahida badan. Si aad ugu riixdo noocyo kala duwan oo ah dhadhanka iyo suxuunta, waxay ku filan tahay inay ku wareegaan makhaayadaha ugu fiican ee Kobanheegan .
Noma Restaurant ee Kobanheegan
Xaruntan waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu caansan caasimadda Denmark. Abaalmarintiisa waxaa ka mid ah laba xiddigood Michelin. Tan iyo sannadkii 2010, makhaayadkan ayaa seddex jeer ku soo bandhigtay liiska kontonka makhaayadaha ugu fiican adduunka sida ay sheegayso majaladda magazine Restaurant Magazine. Waxaa madax ka ah Renee Redzepi. Tani waa hubaal in la qiimeeyo, gaar ahaan kuwa jecel cuisine ee Scandinavian. Laga soo bilaabo makhaayadda maqaayadda ee makhaayadda Kobanheegan ee Kobanheegan, dadka soo booqda gaar ahaan waxay muujiyaan maraq kareemo leh saytuun, hilibka lo'da ee deenishka iyo baradhada dharka yaryar. Muuqaal kale oo ka mid ah aasaasidani waa isticmaalka alaabta dabiiciga ah.
| | |
Makhaayadaha Det Lille Apotek
Tani waa makhaayadda ugu da'da weyn ee Kobanheegan, oo la furay 1720. Waxa la sheegayaa, in munaasabadda joogtada ah ee la soo bandhigay ay ahayd sheeko wayn, Hans Christian Andersen, oo ku dhashay Odense . Noqo sida ugu macquulsan, jikada iyo alaabtu waa halkan soo jiidasho leh. Makhaayadda waxaa ku yaal afar hoolaal, oo aan si fiican loo qurxineynin rinjiyeynta, daaqadaha muraayadaha leh iyo nalalka kerosene. Sida jikada, sanduuq caan ah oo caan ku ah Smorgasbrod iyo suxuunta khudradda ayaa loo tixgelinayaa in lagu calaamadiyay aasaaskan.
| | |
La Glace Restaurant
Mid ka mid ah makhaayadaha ugu fiican ee Kobanheegan, oo horay u jiray hal sano oo sano - makhaayadda La Glace. Xaruntan waxaa la furay 1870. Tan iyo markaas, lix jiil oo ka mid ah maamulayaasha ayaa la beddelay, laakiin tayada sare ee cunta La Glace ayaan weli wax isbeddel ah lahayn. Makhaayadan waxay ku takhasustay sameynta macmacaanka: keega, keega iyo badeecadaha kale ee la dubay. Keegaaga halkan waa sawir dhab ah taariikhda xiisaha leh. Tusaale ahaan, "Sport Pie" ayaa u heellan sooyaalka muuqaalka kiniisadda Kobanheegan ee ciyaaraha cusub ee loo yaqaan "Athlete", iyo cake cajiib ah "G.Kh. Andersen "oo loogu talagalay sanadguuradii 200aad ee qoraaga. Bil kasta, macmacaanka cusub ayaa lagu daraa liiska makhaayadda, sidaa daraadeed xitaa haddii aad halkaa u tagto, qashinka waxay awoodi doonaan inay kugu yaabiyaan wax.
Dhibaatada ka jirta hay'addan waxaa loo yaqaannaa awood la'aanta ah inay miis fadhiso.
| | |
Raashinka Gertruds Kloster
Hay'addan ayaa si xaq ah loo tixgelinayaa inay tahay makhaayadda ugu raaxeysan ee Kobanheegan. Dhismaha uu ku yaal, wuxuu ahaa kii ugu dambeeyay oo la dhisay 1698. Tan iyo markaas, wax isbeddel ah lama sameynin gudaha iyo muuqaalka. Hoolka makhaayadda ayaa wali shidan leh shumacyo badan. Makhaayadda lafteeda ayaa halkan ka muuqatay maahan waqti dheer, 1975-kii. Tusmada hay'addan waxaa la cusbooneysiiyaa bil walba, dhammaan wixii cusbooneysiin ah waxaa loo yaqaan sanad ka hor. Cuntooyinka gaarka ah Gertruds Kloster waa gumeysiga deerada leh dhir iyo dhoobo.
| | |
Era Ora Restaurant
Haddii waxoogaa aad ka daalan tahay dhalashada deenishka, isku day inaad booqato makhaayad kale oo ku taal Kobanheegan oo lagu magacaabo Era Ora. Qeexitaankeedu waa soodhaha tufaaxa talyaaniga iyo qamriga Tuscany iyo Umbria. Dhammaan alaabooyinka wax lagu karsado waxaa si toos ah looga keenaa Talyaaniga.
| | |
