Socdaalka adduunka oo dhan, dalxiisayaal badan ayaa xiiseynaya suxuunta deegaanka iyo sifooyinka gaarka ah. Waxaan kugu martiqaadaynaa inaad wax ka barato cunnada qaran ee Paraguay . Waxaa la abuuray iyada oo loo marayo dhaqanka Hindiya iyada oo lagu daro caadooyinka Yurubta ah ee halkan deggaan.
Noocyada wax lagu kariyo ee dalka
Dadka degaanka ah ee cuntada sida caadiga ah waxay badanaa isticmaalaan waxyaabaha caanaha-caanaha, lawska, galleyda, galleyda, digirta, digirta. Waxyaabaha muhiimka ah ee suxuunta maalinlaha ah waa rooti dhaqameed - chip (Chipa) iyo sopa (Sopa). Aborijiniska iyo hilibka (hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka), lagu kariyey dabka furan ama dhuxul, ayaa la doorbidayaa, iyadoo dhadhan aan ku darin.
Iyada oo ku xiran tahay dabeecadaha dabiiciga ah ee cimilada ee gobolka, waxaa jira kala qaybsanaansho cad oo caadooyin culus ah. Chaco waxaa ku badan caadooyinka Hindi, oo isticmaala digirta iyo miro, iyo sidoo kale ciyaarta. Qeybta koonfur-bari ee dalka waxaa jira saameyn Yurub ah, halkaan khudradda, cagaarka iyo caanaha ayaa loo isticmaalaa.
Cunnada caadiga ah ee Paraguay
Cuntooyin badan oo dalka ka mid ah ayaa la kariyaa oo keliya maalmo gaar ah, tusaale ahaan, jimcaha, fasaxyada iyo halkan Asado waxaa loo adeegaa miiska - waa hilibka lo'da ee lagu dubay dhuxusha iyada oo aan dhadhan iyo cusbo. Meelaha barbecue ee Paraguay ayaa laga heli karaa guri kasta ama makhaayad. Saxuun gaar ah ayaa la dubay.
Baradhada gobolka ee ku dhow lama hagaagin, sidaa daraadeed marar dhif ah ayaa loo isticmaalaa. Sidoo kale dadka maxalliga ahi waxay jecel yihiin canjirta hilibka, nooc kasta oo caano ah, saladh leh ukumo (oo la mid ah pizza). Cuntooyinka ugu caansan Paraguay waa:
- Milanesa waa cunto fudud oo degdeg ah oo qaab ah digaag, hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama dufanka, lagu dubay qolofta cuntada iyo ukunta oo lagu dubay saliid;
- Locro - Boorash, oo laga kariyey qasacda hadhuudhka ee Masamorra kala duwan;
- Mbaipy-soi - daadi galley ah hilib, adeegay kulul;
- Soo-kui (Soo kui) - kalluunka hilibka laga sameeyey bariiska iyo hilibka;
- Chipa guaz (Chipa guaz) - kernels hadhuudh, oo lagu shiilay dufanka hilibka lo'da, ka dibna la dubay suugo oo ah jiis, yaanyo iyo basasha;
- paiagua-maska (Payagua mascada) - kibis leh cumin, toon, basal iyo hilib, saliid la shiilay;
- pasteles de cassava (Pasteles de mandioca) - waa nooc saxan oo hilib shiidan, kaluun, ukumo, buri hadhuudh, oo dhan la dubay oo dufan ah;
- Vori-vori waa kalluun yaryar oo yaryar oo yaanyo ah, basal la shiilay, buro iyo jaallo ah, oo la kariyay maraq digaag ah.
Cuntooyinka ugu horreeya, sida maraq ama borsch, halkan lama karinin. Maraq Paraguay (Nambarka Paraguaya) waxaa lagu magacaabaa digo cayiman oo laga helo basasha, farmaajo, caano iyo bur buro. Suxuunta ugu caansan iyo suugaantu waa:
- soyo-soi (sooyo dhyo) - maraq dhoobo leh bariis ama baasto;
- Gazpacho (Gazpacho) - maraq laga sameeyey khudaarta kala duwan, yaanyada la shiiday iyo qajaarka, waxaa loo adeegaa qaab qabow,
- bori- bori (Boribori) - maraq hilibka leh oo lagu daro bur burka jilicsan;
- Pira -caldo (Pira caldo) - maraq, laga sameeyey kalluunka webiyada, basasha, basbaas macaan, oo lagu daro dhir udgoon.
Macmacaanka Qaranka
Dadka deegaanka waxay aad u jecel yihiin nooc kasta oo macmacaan ah waxayna u diyaariyaan siyaabo kala duwan. Magaalada Paraguay, cunnooyinka qaranku waxaa ku jira macmacaan miraha ka soo baxa iyo miraha candiedka ah, oo loo isticmaalo bunska, buskudka iyo keegga. Ku noolaanshaha waddanka, waxaa habboon in la isku dayo:
- palmitos (Palmitos) - diyaariyey alwaax qalafsan;
- Cosereva (Cosereva) - saxan khudradda miraha ah, biyaha, khudaarta madow iyo diirka liinta Pintonas;
- Empanadas - dubay ama la dubay oo laga sameyey cajiinka cusub ama cajiinka khamiirka, oo la kariyey khudaarta iyo hilibka;
- dulce de leche waa macaan laga sameeyey sonkorta iyo caanaha, sida caano la kariyey, taas oo loo isticmaalo buuxinta ama faafinta alaabta wax lagu dubo.
Cabitaanada caanka ah ee Paraguay
Dadka degaanka ayaa inta badan cabbaan khamrada, beddelashada qaxwaha iyo shaaha. Waa cabitaan leh siyaabo badan oo loo diyaariyo oo leh saameyn tonic ah. Waxaa laga sameeyey qoryaha la qalajiyey iyo caleemaha geedka xayawaanka ku jira, kululaynta dhuxusha. Aborigines meel kasta ha la qaado iyaga oo leh maraakiibta gaarka ah - kalabasas, oo cabi caws-bam.
Haddii aad rabto in aad harraadiso ama aad cabto cabitaan aan caadi ahayn inta lagu jiro Paraguay, markaa hubaal isku day:
- Terére waa asxaab ka mid ah biyaha qabow, verbena ee liinta, lebpermint, geedo daawo ah, farasleeyh ama cabitaanka liinta. Cab ka soo bowl gaar ah - guampa (guampa), taas oo laga sameeyey laga gooyey labada dhinac ee geeska lo'da.
- Mosto (Msto) - cabitaan nadiif ah oo laga sameeyey miirka ama sonkorta sonkorta, oo lagu daro biyaha.
- Fresh waa cabitaan cusub oo cadaadis leh oo mar walba sakhraansan iyo meel kasta, iyo qiimaha iyaga ayaa aad u hooseeya.
Haddii aad rabto inaad dhadhamiso cabitaanka khamriga, markaa, marka laga reebo khamri dhaqameedka iyo biirka, sidoo kale waa isku day inaad isku daydo:
- Chacha (Chacha) - diyaarsi maxaliga ah, oo laga diyaariyey malab iyo sonkorta;
- Canyu (Cana) - waxaa loo diyaariyaa ku saleysan sonkorta sonkorta iyadoo lagu darayo cabitaanka Stevia.
Xiriirka Paraguay, tusaale ahaan, Tres Leones iyo Aristocrata, aad jeceshahay waxay aad ugu egtahay Ermeniga. Waddanku wuxuu soo saaraa riwaayad tayo leh iyo liishur.
Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan cunnada Paraguayan
Waxaa jira dhaqamo dhowr ah oo dalka ka mid ah, oo ku xiran waxqabadka maxalliga ah:
- miisaannada miisaanka waxaa kaliya oo laga iibsan karaa dukaanka, suuqyada lagu iibiyo boorsooyinka;
- Miro ayaa ku koraya meel kasta, sidaa daraadeed dhimashada gaajadu maaha cid ku hanjabta;
- dalka waa laga mamnuucay GMOs, sidaa darteed dhammaan waxyaabaha tayada ugu sareeya;
- weheliyaan dayrarka, beeraha beeraleyda ah si ay naftooda uga ilaaliyaan tuugada;
- makhaayado badan oo hal galaas oo cabitaan xooggan ah ayaa la siiyaa lacag la'aan;
- xarumaha qaaliga ah waxay had iyo jeer ka tagaan caarad qiyaas ahaan 10% oo ka soo gala wadarta, iyo cafe - marka la fiiriyo macmiilka;
- caasimadda dalka waxaa ku yaal makhaayad Mburicao Restaurante, kuwaas oo martida ay baran karaan sida loo diyaariyo suxuunta Paraguay.
Inaad ku jirto waddanka quruxda badan ee Paraguay, hubi inaad isku daydo cunnooyinka qaran, si ay u muujiyaan aragtida wadanka.