Wixii bacriminta ee qajaarka, habab kala duwan ayaa loo isticmaalaa: kiimikada, dabiiciga ah, iyo xitaa rootiga, iyo inay noqdaan kuwo sax ah, khamiir ku jira alaabta burka. Ka dib oo dhan, isticmaalka waxyaabaha ka mid ah dabiiciga ah ee beerista dalagyada khudradda ah waxay u damaanad qaadaan beergooyska jawiga bey'ada ah.
Waa maxay sababta loogu talagalay in loo isticmaalo khamiirka bacriminta qajaarka iyo sida loo si fiican u biyo u cabbo, tixgeli maqaalkan.
Miyaan karri karaa qajaarka khamriga?
Dhiroonka ayaa si wanaagsan uga jawaabaya hirgelinta khamiirka carrada. Tani waxay wax ka taraysaa hirgelinta kobaca dhirta lafteeda iyo uurjiifka ayaa lagu sameeyey. Waa in la ogaadaa in khamiirka ay ku jiraan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah geedaha, sida nitrogen, potassium, fosfooraska. Tani waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta ciidda. Taasi waa sababta bannaanka u khibrad leh ku talinayaan isticmaalka bacriminta khamiirka marka qajaarka sii kordhaya.
Si aad u isticmaasho bacrimin this ma dhaawici geedka, waa inaad ogtahay xeerarka aasaasiga ah ee diyaarinta iyo hordhaca galay ciidda.
Sida loo quudiyo noocyo khamiir oo qajaarka ah ?
Sida wax lagu karsado, khamrigu wuxuu bilaabmaa inuu ku dhaqmo oo kaliya diirimaadka, sidaa daraadeed dharka dheeraadka ah ayaa la samayn karaa oo keliya marka dhulku si fiican u kulmo. Tani waxay dhacdaa qiyaastii bartamaha bisha May iyo inta lagu jiro xagaaga.
Maadaama khamiirka lagu iibiyo xaalad adag (maadooyinka cufan ama qalalan), xal waa in laga sameeyaa. Si arrintan loo sameeyo:
- 10 garaam oo qallalan oo qalalan ayaa lagu kala diraa 10 litir oo biyo diirran;
- ee xalka ku yimid ku dar 40-50 garaam oo sonkor ah granulated (qiyaastii 2 qaado qaado);
- waxaan ku adkeysaneynaa laba saacadood;
- ku walaaq leh 50 litir oo biyo ah iyo biyaha dhirta.
Laga soo bilaabo qalabka qasacadeysan, xalka waxaa loo sameeyey sida soo socota:
- qaado 1 kg oo khamiir leh oo ku milmi 5 litir oo biyo diirran;
- waxaan ku adkeyneynaa 3-4 saacadood;
- ku dar 50 litir oo biyo ah, iyo xalinta waraabka waa diyaar.
Waxaad sidoo kale samayn kartaa maraq rooti ah:
- Waxaanu buuxinaa baaldi 10-litir oo leh 2/3 rooti, doorbid madow;
- kore ilaa daboolka biyaha oo riix;
- ku rid 7 maalmood meel diiran (tani waa lagama maarmaanka u ah isku dhafka).
Ka hor intaan la waraabin, suufka soo baxa waxaa lagu qasi karaa biyo inta u dhaxaysa 1 ilaa 3. Under kaynta kasta waa in lagu shubo 0.5 litir oo xal.
Ku darida qajaarka khamiirka ah waxaa lagu sameyn karaa aqalka dhirta lagu koriyo, laakiin aan ka badnayn hal jeer 2 toddobaad iyo wax ka yar 4-5 jeer xilli ciyaareed.
In kasta oo xaqiiqda ah in bacarimis la khamiir for qajaarka waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican, ay qabanayaan ma saarayso baahida loo qabo in la sameeyo Bacriminta kale.