Ku darida yaanyada kuleylka kuleylka leh ee qaabka ketchup waa fikrad wax ku ool ah, maaddaama inta lagu jiro geedi socodka kuleylaha qaybaha waxtarka leh ee lycopene uu kordho.
Hase yeeshe, hadda ketchups waa caan ku ah adduunka oo dhan, waxaan jecel nahay oo ku raaxaysanaya suugaankan leh cuntooyin kala duwan ee hilibka iyo kalluunka. Si kastaba ha noqotee, noocyada suugada ee nooca loo yaqaan 'cooks-ka' ayaa noo soo bandhigay warshadaha cuntada aan ku qanacsanayn, taas oo la fahmi karo: waxay ku jiraan sonkorta, dareeraha iyo waxyaabo kale oo aan fiicneyn oo hubiya ilaalinta alaabada dheer ee wax soo saarka ee aan lahayn isbeddel xasilloon.
Ketchup delicious iyo faa'iido leh (iyada oo aan lagu darin) ayaa lagu diyaarin karaa guriga, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo.
Si aan u bilowno, waa inaan soo iibsanaa tayo yaanyo tayo leh, taas oo macnaheedu yahay in aysan ku jirin khal, sonkor iyo cusbo. Jinka yaanyo - laftiisa ayaa ilaalin fiican leh.
Ketchup guriga ka soo jaleeca yaanyo - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax tayo wanaagsan - 200 ml;
- toon - 2-5 digiticles;
- basbaas gubanaya (cas cusub);
- cusbo.
Diyaarinta
Garlic iyo casaan gaduud ah ayaa si taxaddar leh loogu turjumay hoobiye leh qadar yar oo milix ah. Waxaan isku daraa isku-dar ah-basbaas-milix cusbo oo la yaanyo yaanyo lagu qasi karin biyo qabow oo la kariyey si joogta ah ee labeen dhanaan. Si isku dhafan. Waxaan u adeegnaa hilibka iyo kaluunka kaluunka.
Qayb ka mid ah ketchup, waxaad sidoo kale ku dari kartaa liin - waxay hagaajin doontaa dhadhanka iyo urta suugada oo midabkee ah (tani waa haddii aanad u isticmaalin qaybta oo dhan markhaatiga markiiba, haraaga waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha dhexdiisa
Waxay ahayd, sidaas darteed si aad u hadasho, version aasaasiga ah ee la karinayo for yaanyo yaanyo yaanyo ah. Qayb ka mid ah Suugaanta, haddii loo baahdo, waxaa ku jiri kara: saytuun, dhir, iyo dhir macaan leh, iyo sidoo kale basbaas macaan, macmacaan bocor, casiir iyo saxaro kala duwan oo kala duwan iyo miraha kale. Ku darista sonkorta waa wax aan loo baahnayn - maaha wax faa'iido leh.
Diyaarinta ketchups iyo suugaanta kale ee la midka ah waxaa habboon in la isticmaalo qalabka wax lagu dubo ama qalabka kale ee jikada.