Kaabashka cad waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan, la awoodi karo iyo khudaarta caanka ah, kuwaas oo si gaar ah ugu haboon xilliga jiilaalka iyo guga. Ma aha sir ah in khudradda cagaaran ay ka kooban tahay fitamiin badan iyo nafaqooyin, iyo kalooriyo badan oo kaabash ah lama yaqaanno dad badan.
Qiimaha tamarta ee kaabajka cad iyo suxuunta
Muuqaal gaar ah iyo mudnaanta kaabajka cad waa in haddii loo kaydiyo si habboon wakhti dheer, inta badan nafaqooyinka iyo nafaqooyinka ayaa la keydiyaa. Iyadoo ah arrin muhiim ah, waxaa la ogaan karaa in kaabashka loo cuni karo noocyo kala duwan. Waa lagama maarmaanka u ah salad cusub oo saladh ah, taas oo ku kordhin doonta jirka leh fitamiino. Intaa waxaa dheer, kaabaj waa la kariyaa, la kariyaa, la shiilay, la cusbaynayaa, lagu naqshadeynayo tints cusub oo dhadhan ah iyo sidaas u kala duwanaanta cuntada.
Qof kasta oo khafiif ah oo kakooban oo tixgeliya waxyaabaha uu ka kooban yahay cuntadiisu maalinlaha ah, wuxuu xiiseynayaa inta kcal ee ku jira cadaan cad. Qiimaha tamarta ee kaabashka cusub waa mid aad u hooseeya, waa 27 kcal oo keliya 100 g. Taas macnaheedu waa salad kaabaj leh cagaarka iyo karootada waxay u adeegi karaan cunto caano ah ama cunto dheeraad ah oo casho ah, iyada oo aan si weyn u saamaynin guud ahaan cuntada maalinlaha ah.
Kaabashku wuxuu u adeegi karaa saldhigga saxan dhinaca, haddii la shiilay, la nadiifiyey ama la kariyey. Qiimaha tamarta inta lagu jiro daweynta kuleylku way kala duwan tahay, laakiin ma adagtahay in lagu tiriyo kalooriyada suxuunta leh kaabajka cad. Marka la karkarayo oo la mariyo biyaha, tilmaamahani waa la yareeyey, halka qashin - waa la kordhiyay:
- qiyaasta kalooriga ee kaabajka la karkariyey - 23 kcal;
- lagu kariyay biyo (oo aan lahayn saliid) - qiyaastii 20 kcal;
- lagu qaso subagga - 47 kcal;
- la shiilay saliidda cuntada - 50 kcal.
Waa in la ogaadaa in marka la karinayo kaabajka lumiya qaar ka mid ah fitamiinada, tusaale ahaan, inta badan vitamin C ayaa la burburiyaa. Laakiin ku dhowaad dhammaan fitamiinnada B-da , iyo sidoo kale macdanaha ayaa ku jira halabuurka - kalsiyum, magnesium, sodium, fosfooraska, potassium, copper, aluminium ku dhowaad gebi ahaanba la ilaaliyo.
Dhammaan kuwa raashinka raaca, kuwa ugu faa'iido badan waa saladhyo laga helo khudaarta cagaaran, la kariyey iyo kaabajka caleemaha, nuxurka caloriciga ee suxuuntaas ayaa suurtagal ah in lumiyo miisaanka iyada oo aan wax khasaare ah ka helin fitamiinada iyo macdanta.