Tyumen waxay mar walba soo jiidatay dalxiisayaal badan oo leh indho-furyo xiiso leh. Marka lagu daro meelaha taariikhiga ah, waxaa jira meelo badan oo wanaagsan oo magaalada ah oo aad waqti fiican heli kartid oo aad leedahay cunto diiran.
Maqaalkani waxaan ka tagaynaa liiska makhaayadaha iyo makhaayadaha Tyumen, kuwaas oo leh qiimeynta ugu sareysa ee adeega, adeegga, xaaladaha guud iyo adeega suxuunta.
Makhaayadaha ugu fiican ee Tyumen
Seagull
Gudaha waxaa loogu talagalay qaabka dalxiiska dalxiiska. Cuntada yurub, Mediterranean iyo ruushka ayaa halkan loo adeegaa. "Seagull" waa doorasho aad u wanaagsan haddii aad rabto inaad ku nasto jawi deggan. Inuu aamuso muusikada aamusnaanta iyo joogitaanka geeska ilmaha ayaa gacan ka geysanaya tan.
| | |
"Versailles"
Makhaayad aad u qurux badan, sidaas awgeed waa habboon tahay in la qabto xaflad farxadeed sida jubilee ama aroos . Gaar ahaan halkan waa jimicsi Jimcaha iyo Sabtiyada, marka xisbiyada mawduucyada la qabto oo ay ku noolaadaan muusikada. Laakiin waxaa haboon in la tixgeliyo in tani ay tahay makhaayadda Faransiiska iyo Pan-Asian, sidaas darteed dhammaan cuntooyinka ay ka buuxaan suugo iyo dhir udgoon.
| | |
"Farxad"
Wuxuu leeyahay qalab isku dhafan oo aan caadi ahayn oo gudaha iyo dibedda ah: dibedda - kubad furan, iyo gudaha - aad u raaxo badan oo raaxo leh. Waxaa loo isticmaalay Kalinka. Xaruntu waxay u qaybsan tahay saddex qol (qolka dabka, jikada furan oo leh barbecyo iyo qol leh dhalo quraarad ah), mid kasta oo ka mid ah martida ayaa sugaya walaac. Tani: boorsada barafka, baaskiilada derbiga, qolka telefoonka, iwm.
Halkan waxaad soo gashaa kuwa jecel cuntooyinka Georgian iyo hilibka lagu kariyey dabka furan. Dhammaan suxuunta ayaa aad u dhadhan fiican leh, jawigana waxaa ka mid ah nasasho wacan, markaa kadib booqashada makhaayadan, qof walbaa wuu farxaa.
| | |
Granny's Bar
Tani waa makhaayad asal ah. Ama halkii, bar. Muuqaalkiisu waa sida soo socota:
- jawi qoys - marwalba, waa dareen inaad soo booqatay awoowe, sababtoo ah halkaan waxaad ka ciyaari kartaa ciyaaraha guddiga;
- cabitaan - halkan waa tirada ugu badan ee la isku qurxiyo ee aad isku dayi karto;
- Gudaha waa mid aad u xiiso badan, oo leh faahfaahin yar oo badan.
Intaa waxaa dheer, waxa ka dhigaya cabitaanno xiiso leh, halkan sidoo kale diyaar u ah, gaar ahaan hilibka lo'da.
| | |
"Chum"
Maaha kaliya makhaayad, sidoo kale waa matxaf. Waa halkan inaad si fiican u cuni karto oo aad u barato taariikhda horumarinta qaybta galbeedka ee Siberia. Kaliya halkan waxaad arki doontaa xayawaanka cufan ee xayawaanka intooda badan ee ku nool qaybahaas, iyo walxo qariib ah nolosha nolosha Khanty iyo Mansi (kuwani waa dadka waqooyiga).
Cuntadani waa mid kala duwan. Waxaa jira suxuun ka yimaada cunnooyinka maxalliga ah (streljana of sterlet, carpaccio iyo hilibka dubay qoyaan, daboolka boodhadhka iyo doomaha duurjoogta ah) iyo Yurub yurub. Cabitaano kala duwan iyo noocyo kala duwan: tufaaxa vodka, cognacs, rum, dekadda, gin, silsilado dalal kala duwan.
| | |
Cirka 7aad
Si aad u hesho, waxaad u baahan doontaa inaad kor u qaaddo wiishka dhalada. Ku safridaada waxay abuuri doontaa dareenka aad si toos ah ugu fuulaysid daruuraha. Mawduuciisu wuxuu ku yaala aragtida furitaanka ee wadooyinka bartamaha magaalada iyo xafladaha xiisaha leh ee xiisaha leh, inta lagu jiro taas oo aan ahayn barnaamij xiiso leh oo keliya, laakiin suxuunta gaarka ah ayaa sidoo kale loo adeegaa.
| | |
"Aristocrat"
Mid ka mid ah makhaayadaha ugu raaxeysan ee Tyumen oo leh muusikada nool. Waxaa loo qaybiyaa 3 hool oo yar, oo leh 10 ilaa 60 qof. Midabada kulul ee gudaha iyo qaybta dhismaha ayaa kuu oggolaanaya inaad qabato dhacdooyin kala duwan iyada oo aan faragelinin inta martida ah. Tijaabadu waxay ka shaqeeyeen makhaayadkan oo ay ka mid yihiin cunnooyinka luuqada iyo kuwa Yurub. Laakiin habka qoraaga ah ee chef waxay ka dhigeysaa iyaga ka sii dhadhan fiican iyo faa'iido leh.
| | |
Sannad kasta makhaayado cusub ayaa laga furay Tyumen, sidaas darteed dhismayaasha jira, si ay u ilaaliyaan caankooda, waxay qaataan heerka adeegga iyo noocyada kala duwan ee suxuunta si aad u dhab ah.