Dad badan ayaa jecel salad cusub oo saliid ah, waa kaydka fitamiinada. Caleemaha dhadhanka ah iyo kuwa caanuhu waxay ku jiraan dhammaan walxaha macaamiisha ah ee lagama maarmaanka u ah nin. Intaa waxaa dheer, waxay dhammaantood yihiin kaloori hooseeya. Waxaa jira noocyo badan oo saladh caleen, kuwaas oo si caadi ah u kala qaybsan madaxa iyo caleen. Saladh caleen ah waa duurka laga sameeyey caleemaha laga soo ururiyey rosette. Caleenta saladhka kaabajka waxay sameeyaan madaxa (cufan ama jajab badan).
Aan ka hadalno mid ka mid ah saladhyada ugu caansan ee caanaha - jilbaha, iyo baro sida loo abuuro oo u koro. Wadanka noocaas ah ee salad waa Ameerika. Dibedda, salad baraf ah waa sida kaabajka kaabajka: madaxa wareega ee cufan wuxuu gaari karaa culeys 1 kg. Caleemooyinkeeda waa cagaar cagaaran, casiir leh iyo qoyan, oo leh geeso qurux badan. Waxaad u baahan tahay inaad ku keydiso salad barafaysan adigoo ku duubaya maro qoyan iyo ku rid bac. Foomkan waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha illaa 3 asbuuc.
Salad barafku wuxuu leeyahay dhadhan fiican, dhadhan macaan. Sidaa darteed, waxay si guul leh isugu xireysaa suxuunta iyo suugada. Sida caadiga ah, geedka dhirta oo idil wuxuu ku kici karaa salad baraf ah oo ku yaala aqalkiisa.
Goobidda iyo daryeelka ee salad baraf ah
Haddii aad rabto inaad salad cagaaran ku samayso miiskaaga sanadka oo dhan, ka dibna guga iyo xagaaga miraha waxaa lagu beeray isbeddel todobaad, iyo dayrta - laba toddobaad gudahood. Si ay u koraan lettuce barafka, waxaad u baahan tahay inaad doorato oo kaliya meel qorrax leh, iyo ciidda waa inay ahaadaan ciid, loamy, oo ku jira xaddi badan oo humus. Salad barafeeyaha uma dulqaadanayo abaar, waana in si joogto ah loo waraabiyaa. Oo haddii aanay jirin suurtagal noocan oo kale ah, waxaa fiican in aan lagu beeriin on nalka, qalalan qallalan.
Salad baraf ah ayaa la soo saari karaa geedo (guga iyo dalagyada xagaaga) ama miraha xilliga jiilaalka. Si kastaba ha ahaatee, ka hor inta beerto abuurka waa in lagu qooyay si ay horay u soo baxay geedo. Si aad u hesho geedo, miraha la qooyay ee lettuce barafka waa in lagu beeray dheriyo peat, kaas oo lagu meeleeyay qol qabow, halkaas oo heerkulka hawada uusan ka badnayn 18 ° S. Waxaa loo hayaa laba maalmood, ka dib markii ay ku ridaan qol kulul leh heerkul ilaa 25 ° C. Halkan geedo waa inay istaagaan illaa ay leeyihiin 4-5 caleemo dhab ah.
Ka hor inta beerto geedo on meel joogto ah waa in la adkeeyo for 3-4 maalmood, qaadashada dheriyo hawo cusub. 2 usbuuc ka dib beerashada, geedaha qaboobaha dabiiciga ah waxaa lagu beeray karaa safafka sariirta. Masaafada u dhaxaysa safafka waa inay ahaataa qiyaastii 40 cm, masaafada u dhexeysa dhirta safka waa ilaa 30 cm.
Haddii aad rabto inaad abuurto miraha salad xilliga qaboobaha, daryeelka waa in la qaato si loo diyaariyo ciidda. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay 1 dabaq ah. m dhul si ay u sameeyaan qiyaastii 1 kg ash alwaax ah , baaldi ee compost iyo 3 qaado oo ah Bacriminta macdanta kakan. Ka dib markii, waxaad horey u abuuri kartaa abuurka ee ciidda, sii kordhaya ay isticmaalaan qiyaastii kala bar, tan ka dib markii jiilaalka ma aha dhammaan geedo doonaa Gagaab. Hadda waxaad u baahan tahay inaad qariso sariiraha abuurka caleemaha dhacay.
Waxaad ku beeri kartaa salad baraf ah oo leh miraha iyo guga. Saliidda ka dib waxay dhalaalaysaa wax yar oo qiyaas ah 1 cm. Salad Saladh waa geedka-qabow, caleemaha waxay u adkeysan karaan heer-kulka ah -6 ° C, iyo heerkul ah qiyaastii + 5 ° C miraha waxay bilaabaan inay Gagaashaan. Waqtigaan, waa in lagu daboolaa filim ama agrofiber si loo xaqiijiyo qoyaanka carrada lagama maarmaanka ah. Wakhti ahaan waxaad u baahan tahay
Ka dib marka heerkulku kor u kaco ilaa 17 ° C ka yar filimka, dusha ayaa laga saari karaa. Oo markaad fiidkii ka fekerto, sida qorraxda dhalaalaysa waxay dhalin kartaa gubasho geedo dhallinyaro ah.
Daryeelka salad barafka waa in la dabciyo ciidda, waraabinta joogtada ah iyo ka saarista haramaha. Ka dib markii madaxdu bilaabeen inay sameeyaan, waraabinta waa in la yareeyaa si looga fogaado muuqaalka kalluunka.
Uruurinta maraqa beertu waxay ka fiican tahay aroortii, ka dibna waxay ku jiri doontaa qoyan iyo casiir leh. Ka jar kaabajka waa in lagu keydiyaa qabow.