Qalabka faa'iidada leh ee shaaha cagaaran ayaa la yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore iyo saameyntii bogsiinaysay waxaa xaqiijiyay saynisyahannada. Laakiin, sida daawo kasta, xitaa shaaha cagaaran waxaad u baahan tahay inaad taxadarto. Aynu isku dayno in aan fahanno xaaladaha iyo sababta ay shaah cagaaran u keento faa'iidooyinka jirka, iyo cidda ay waxyeeli karto.
Waxyaabaha kiimikada ah iyo sifooyinka shaah cagaaran
Cabitaankani wuxuu heystaa walxo kiimiko ah. Tixgeli qaybaha ugu muhiimsan si aad u ogaato waxa loo isticmaalo shaaha cagaaran.
- Tani waxay ka kooban tahay 15-30% wadarta guud ee shaaha. Maadooyinkani waxay sameeyaan shaaha tartiib tartiib ah. Kuwa ugu muhiimsan ee iyaga ka mid ah waa fareeshka iyo kalluunka. Tannins-ku waxay leeyihiin waxyeelo antimicrobial, waxay caadiyan dheefshiidka, xoojiyaan derbiyada xididdada dhiigga. Catechins waxay leeyihiin saameyn antioxidant, waxay caadi u tahay dheef-shiid kiimikaad.
- Alkaloids , ugu weyn ee caffeine - waxay ku jirtaa qiyaas ahaan 1 ilaa 4%. Si kastaba ha noqotee, cabitaankaas, caffeine waxaa lagu daraa fareerka, sameynta ainin, kaasoo si dhaqso ah u dhaqdhaqaaqa habka dhexe ee neerfaha oo aan ku ururin jirka. Tein wuxuu kiciyaa dhaqdhaqaaq maskaxeed, wuxuu farta ku fekerayaa fikirka. Alkaloids kale, kuwaas oo ku jira qaddar yar, waxay leeyihiin saameyn kudhexaadin iyo durayo.
- Vitamiin iyo macdan. Cagaarka cagaaran, dhammaanba fitamiinada ayaa jira, halka ugu badan ee ay yihiin C, P, A, B, D, E, K. Vitamin P waa tan ugu muhiimsan, tanina waxay ka caawinaysaa in fitamiin C lagu xoojiyo, xoojinta derbiyada xididdada dhiigga. Cabitaankani waa sheyga macdanta: macdanta birta, xayndaabka potassium, magnesium, fosfooraska, silicon, calcium, copper, iwm.
- Qodobada iyo asaasiga amino. Noocyada borotiinka ah waa 16 - 25%, taas oo aan ka hooseyn qiimaha nafaqada ee digirta. In shaah cagaaran, 17 amino acids ayaa laga helaa, oo ka mid ah glutamine, dib u soo celinta nidaamka dareenka.
- Saliidaha muhiimka ah - waxyaabaha ay ku fadhido waa mid aan qiimo lahayn, laakiin waxay bixiyaan caraf udgoon, waxay abuuri karaan asal maskaxeed oo gaar ah marka la cabbo shaaha.
Faa'iidooyinka shaaha cagaaran oo leh waxyaabo kala duwan
Shaah Cagaaran oo caano ah - faa'iidada cabitaankan ayaa ah in shaahku fududeyn karo nuugista caanaha caloosha, iyo caanaha ay ku daraan shaaha leh waxyaabo badan oo faa'iido leh oo yareynaya saameynta kaafeyntu. Waxay keentaa shaaha cagaaran, gaar ahaan caanaha, faa'iido ay ku leeyihiin cuntada lumay miisaanka. Sameynta maalmaha biyaha la cabayo cabitaankaan, si fudud ayaad uga takhalusi kartaa dhowr rodol. Intaa waxaa dheer, shaaha cagaaran ee caantu waxay kordhisaa nuujinta haweenka nuujinaya, ka caawiya sumowga, waa waxtar leh cudurada kelyaha.
Weyn ayaa faa'iido u leh shaah cagaaran oolong. Tani waa faleebo yar oo qafiif ah oo cufan leh oo leh dhadhan jilicsan oo jilicsan. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa miisaan lumis. Intaa waxaa dheer, dheefshiidka oolong oolong, ka yareeya daal, dhicin maqaarka.
Shaah Green oo leh faa'iidooyinka peppermint ka soo baxa caloosha, wuxuu fududeeyaa lallabbo, kor u dheefshiidka. Maydhku wuxuu leeyahay xanuunka, saameyn xun, wuxuu hagaajiyaa wareegga dhiigga.
Shaah cagaaran oo leh jasmine waa mid isku dhafan oo faa'iido leh. Shaahkan noocan oo kale ah waa antidepressant iyo aphrodisiac sababtoo ah isku-dar ah saliidaha lagama maarmaanka ah, sidoo kale waxay ka hortagtaa horumarinta kansarka.
Markaad cabto shaaha cagaaran oo leh malab iyo liin, faa'iidooyinkoodu way sii kordhayaan. Honey waxay xoojisaa nidaamka difaaca, waxay hagaajisaa waxqabadka wadnaha, kelyaha, habka dheef-shiidka. Lemon wuxuu leeyahay guryaha antiseptic, wuxuu ka caawiyaa shaqada beerka, wuxuu ka saaraa sunta. Gaar ahaan faa'iido leh waa cabitaan subaxdii si kor loogu qaado codka iyo qabow.
Waxyeellada iyo ka hortaga shaahaaga cagaaran
Waa wax aan loo baahnayn in la isticmaalo shaah cagaaran xaaladaha noocaas ah:
- marka la eegayo dhiig-baxa maxaa yeelay wuxuu yaraynayaa cadaadiska wadnaha;
- oo leh boogo caloosha iyo boogaha duodenal ah
- qulqulka, taakulada
dufanku, maadaama ay kordhinayso sunta; - sababtoo ah maadooyinka walxaha badan leh;
- ee cudurada ay weheliso kuleyl, - ayadoo ay ugu wacan tahay ficil-celinta iyo awooda lagu kiciyo heerkulka.
Waxaa intaa dheer, waxaa jira fikrad ku saabsan khatarta shaaha cagaaran leh caanaha. Cilmi-baareyaasha qaarkood waxay aamminsan yihiin in shaaha iyo caanaha si wadajir ah u dhex-galaan guryahooda waxtarka leh.
Xasuuso in waxa ugu muhiimsani ay tahay in la ilaaliyo qiyaasta marka la cabbo shaaha. Dadka caafimaadka qaba waxaa lagu dhiirrigeliyaa in ay cunaan wax ka badan 4 ilaa 5 koob oo shaah ah oo qoyan maalintii.