Legumes - badeecadaani waa mid aad u faa'iido badan, miyir leh iyo delicious. Sababtoo ah maadada borotiinka sarreeya, cuntooyinka iyaga ka yimaada miiska kama tagaan inta lagu jiro soonka ama cuntada. Jacaylka gaarka ah wuxuu ku raaxeeyaa digirta , kuwaas oo lagu koray noocyo kala duwan. Iyo mid ka mid ah kuwa ugu jecel dhaqannada badan waa bean cas.
Sida digirta gaduudashada cas?
Digirta gaduudka, oo ka soo horjeeda caddaan , ayaa lagu qiimeeyaa, meesha ugu horeysa, ma aha oo kaliya maaddada sare ee borotiinka dheefshiidka, laakiin sidoo kale loogu talagalay waxyaabaha muhiimka ah ee fitamiinada. Gaar ahaan badan oo fiitamiin ah ee kooxda B, gaar ahaan V6, W1b W2. Nafaqo leh digir iyo fibre. Isaga oo ka hadlaya farqiga u dhexeeya digirta caddaanka ah iyo casaan, ma caawin karno xusuusashada waxyaabaha ugu dambeeya raadinta (potassium, copper and zinc). Thanks to this bean casaan si wanaagsan u saameeya hababka wadnaha iyo kaadida. Run, waxaa la aaminsan yahay in nooca noocaas ah uu leeyahay sunta sare, taas oo lagu baabi'iyo karinta heerkulka sare. Ma aha wax la yaab leh, oo leh "nasiib" digirta gaduudan waxay rabaan inay koraan tiro badan oo mulkiilayaasha ah ee guryaha iyo beeraha.
Noocyo digirta gaduudan
Ka hadlida digirta gaduudan, micnaheedu maaha kaliya hal nooc oo ka mid ah wakiilkan. Dhab ahaantii, waxaa jira qaar badan oo ka mid ah, noocyo kastaa waxay leeyihiin cillado iyo faa'iidooyin gaar ah:
- Kala duwanaanshaha digirta gaduudka "Korolado" ayaa markii hore lagu koray xaaladaha kulul ee Koonfurta Ameerika, iyo sidoo kale beeraha Bulgaria. Digirta waxaa lagu kala soocaa qaabkooda ay ka mid yihiin iyo midab casaan-bunni ah.
- Midabka quruxda leh wuxuu leeyahay noocyo hore u kallifay ee digirta guduudan "Skorospelka" , kaas oo Bisaylkiisa ugu horeeya ee qaybaha ugu dhaco 55-60 maalin. Digirta, oo leh qaab qurux badan oo dherer ah ilaa dhererkoodu yahay 1.5-2 cm, waa casaan-casaan meelo yaryar oo ka mid ah muraayadaha cad-furka. Waxaa jira isbeddel noocyo kala duwan ah - "Skorospelka Royal", kuwaas oo digirta yar yar yihiin oo si siman loogu daboolay sharooto dusha sare ah.
- Qaar ka mid ah "Tashkent" ayaa inta badan lagu kobciyaa beeraha ee Kyrgyzstan, Uzbekistan. Inkasta oo geedo horudhac ah ee geedo, beerista ee digirta noocaas ah waa suurogal in qayb bandhiga dhexe. Digirta noocaan ah, oo leh midab casaan ah-casaan ah, waa kuwo ballaadhan - gaari dherer ah 1.5 cm.
- Digirta wax lagu cuno waxay u egyihiin "Midabka Casaanka ah" . Lahaanshaha qiimaha celceliska (qiyaastii 1 cm), waxay yihiin, midabka cas-cas, waxay ku dhow yihiin wareegsan qaab. Qadarinta sifooyinka wanaagsan ee cuntooyinka - qiimaha caloriciga waa 102 kcal oo keliya 100 g.
- Si loo ilaaliyo loona diyaariyo suxuunta dabiiciga ah ee Georgian, digirta yaanyo waxaa loo adeegsadaa, kuwaas oo digirta ay yihiin kuwo qulqulaya oo u egtahay midabkooda quruxda badan.
- Haddii aad jeceshahay inaad diyaargarow ka sameyso digirta yaryar ee cas, u fiirso "Azuki" . Laga soo bilaabo noocyada this macaan ee dalal Aasiya ah, koollada delicious waa la diyaariyey, taas oo markaa loo isticmaalo karinta macmacaanka, macmacaanka iyo maraqa.
- Digirta yaryar (illaa 1 cm) waxay leeyihiin digirta "Itoobiyaanka" oo leh digirta oval-guduud ah.
- Waxaa jira dad jecel iyo noocyo ah "Keli" . Digirta cas ee madow, oo aad u caan ah ee Hindiya, Isbaanish, Maraykanku, waxay leeyihiin qaab la aqoonsan yahay
foomka. Ka dib karinta, diirka wuxuu noqonayaa mid khafiif ah, oo midabkuna wuxuu isbeddelayaa casaan yar. Buuggani wuxuu u fiican yahay inuu sameeyo maraqa, dhejis, bacar, baradho la shiiday iyo salad, ka sokow waxa uu leeyahay qiimaha kalooriga, taas oo ay qadarineyso dadka daawashada sawirka - 93 kalori oo keliya.
Noocyada lagu sifeeyey kor ku xusan waxaa ka mid ah wakiillo ka socda dhaqanka xoolaha. Waxa xiiso leh, naqshada muuqaalka, waxaa inta badan jira baalal casaan oo casaan leh. Tani waa warshad sanadle ah, taas oo la qiimeeyo, ugu horreyntii, oo loogu talagalay qurxinta: on asalka dhirta sida lianas, leh caleemo adag, laga bilaabo Juun ilaa September, burushka casaan ee 8-15 ubaxyo Bloom.