Waxaa badanaa lagama maarmaan u ah in la ogaado kiimikada ciidda loogu beerto beerashada ubax ama khudaarta cagaaran. Waa qadarka lime ee dhulka iyo sidoo kale loo yaqaanno dheellitirka acid-saldhigga. Waa in ay ahaato mid ku habboon dhirta si ay u nuugaan dhammaan nafaqooyinka si fiican, iyo beergooyska ahaa tayada iyo badan. Heerkulka acidity wuxuu leeyahay shan nooc oo waaweyn: laga bilaabo carrada adag ee acidic (3-4 pH) si aad u alkaline (8-9 pH). Garsoorka, laftiisa, waxaa loo tixgeliyaa ciidda leh kiimiko leh 6-7 pH.
Sidee loo cabbiraa kiimikada ciidda?
Si aad u ogaato waxa carrada ku yaal goobtaada, isku day mid ka mid ah siyaabahan soo socda:
- isticmaalka qalab gaar ah si loo qiyaaso aashitada carrada - waxaa loo yaqaannaa mitirka acid;
- haddii goobta ku taal sannadkii la soo dhaafay aysan waxba soo korin, ka dibna fiiro gaar ah u leh dhirta oo degay dhulkan. Noocyada yaryar ama astaamaha dhexdhexaadka ah waxay inta badan ku nool yihiin dhir, nettle , bindweed, hooyo-iyo-hooyo. Oo on acidic si xoog leh, marka loo eego, pansies, horsetail, plantain, canab dhanaan koraan;
- Waxay ka caawin doontaa in la go'aamiyo aysidhka ee ciidda, si qunyar ah ku filan, khalkhalka caadiga ah. Si arrintan loo sameeyo, ku dar dhawr dhibcood oo ah dareerkan ku yaal dhulka caanaha ah oo fiiri waxa dhaca. Haddii ay jirto muuqaal muuqaal leh xumbo, sida marka la demiyo soodhada - tani waa calaamad muujinaysa in ciidda ay tahay dhexdhexaad ama u dhaw alkaline. Haddii aanay jirin calaamado noocan oo kale ah, ka dibna aysidhka carrada waa mid sareeya. Si aad dib ugu soo celisid, waa inaad ku dartaa burka cagaarka ah, burka ama burka dolomite ee ciiddaas oo kale ah;
- tijaabi currant madow. Qaado dhowr caleemo ka soo baadiyaha geedka this iyo buuxiyo biyo karkaraya. Marka biyaha la qaboojiyo, isku walaaq caleemaha qaaddo, ka dibna si tartiib ah u daadi qadar yar oo dhulka ah oo galaas ah, asiidhka kaas oo aad rabto inaad cabirto. Natiijadu waa in lagu go'aamiyaa midabka biyaha: waxay noqon doontaa casaan (tani waxay ka dhigan tahay in ciidda ay tahay mid acidic ah), casaan (dhexdhexaad ah), cagaaran (dhexdhexaad) ama hoos mado buluug ah (alkaline).
Mitirka qoyaanka Niilka
Aalad fudud oo lagu ogaanayo aashitada carrada
Nuxurta qaabka waxay ka kooban tahay diyaarinta biilasha litmus. Tani waa sidaas. Xidho madaxa (casaanka) casaanka ah iyo diyaarinta decoction ka, taas oo ay lagama maarmaan tahay in ay qoyaan warqadda daabacan muddo gaaban. Ka dib markii cayayaanka la qalajiyey, waxaad bilaabi kartaa inaad cabbirto pH ee ciidda. Si fudud u qoyi sambalaha ciidda adigoo ku duugaya feeraha si wada jir ah oo leh waraaq muujinaya waraaqda, si ay u hesho qoyaan qurxoon. Midabada waraaqaha lagu dhejiyo, oo waxay kuu sheegi doonaan astaamaha carrada. Midabka cas ee warqadda ayaa go'aaminaya jiritaanka acid, iyo cagaar iyo buluug - alkali.