Cunnada qaran ee Montenegro waa isku dhafka dhaqannada culus ee dalal badan. Saameynta weyn ee dhismaheeda wuxuu ahaa mid u dhowaa dadyahani sida Slavs, Hungarians, Jarmal, Turks, sidaa daraadeed cunnooyinka dalka ka jira waxay u qaybsamaan xeebaha waxayna la xiriiraan aagagga dhexe.
Cunto Hilibka Sare ah
Cuntada Montenegro waxay caan ku tahay kala duwanaanshaha. Cuntooyinka qaranka, sida caadiga ah, waa sahlan diyaarinta, laakiin dhadhan ma saameynayso dhammaan. Caan ka weyn Montenegro waxaa ku raaxeysanaya suunka hilibka, iyo sidoo kale suxuunta isticmaala qudaarta, farmaajo iyo noocyo badan oo dhir udgoon. Cuntada hilibka ee soo socda waxaa loo tixgeliyaa inay tahay kaarka booqashada ee dalka:
- Negushsky prosht waa sigaar la cabo. Magaca niyadjabku wuxuu ka yimid tuulada Negushi , halkaas oo si wanaagsan loo diyaariyey. Alaabta ayaa si toos ah loo cuni karaa ama waxaa lagu darayaa salad. Inta badan dalxiisayaasha waxay iibsadaan prsut sida hadiyad ka timid Montenegro.
- Chevapi - hilibka la jarjaray basasha iyo dhir udgoonida qaabka sausages oo la shiilay. Caadi ahaan dhowr sausages ayaa la siiyaa fries french iyo khudaarta.
- Wan ka soo hoos mara xirmada waa mid ka mid ah saxamada ugu badan ee lagu dalxiiso makhaayadaha cunnada qaranka ee Montenegro. Habka cunto karinta waa mid aan caadi ahayn: hilibka iyo khudradda waxaa lagu dhejiyaa qaansiirta dhoobada-birta ah, kaas oo dhuxul gubanaya la dhigay. Hilibku ma lumiyo hantidiisa faa'iido leh, waxay noqoneysaa mid jilicsan oo jilicsan.
Hilibka waa saldhigga cuntada ee Montenegro. Tani ma aha shilal: dalka ayaa leh heer wanaagsan oo ah beeraha. GMOs iyo kiimikooyin kale lagama isticmaalo halkan, sidaa darteed alaabooyinka oo dhan waa nadiif, caafimaad iyo dabiici.
Isticmaal caanaha wax lagu karinayo
Tan iyo markii aan ka hadleyno wax soo saarka beeraha, waxaa habboon in la sheego suxuunta caanaha iyo caanaha-caanaha. Kala duwanaanta qaybtan ayaa ah mid cajiib ah. Montenegrins naftooda ayaa aad u jeclaanaya oo inta badan diyaariya suxuunta soo socda:
- kaimak waa caanaha caanaha laga sameeyey caanaha dhalaalay. Isku-simanaanta waxay la mid tahay labeen dhanaan. Cuntada waxaa loo cuni karaa si madaxbannaan (tusaale ahaan, roodhi roodhiga ah), iyo walxaha kalluunka ama hilibka. Makhaayadaha, kaimak ayaa sidoo kale loo adeegaa, laakiin waxaa ku jira magac ka duwan (Cream);
- Cunto jilicsan waa shey laga sameeyay caanaha lo'da ama caanaha. Cheese waa la cabbi karaa, saliidda sayniska, dhirta iyo miraha;
- popara - quraac qurxoon dhaqameed, oo hadda laga helayo makhaayadaha ugu fiican ee cunnada qaran ee Montenegro. Diyaarinta papar waa sida soo socota: caanaha, farmaajada iyo subagga ayaa lagu daraa rootiga cufan, dhammaantood waxay socotaa dhowr daqiiqadood. Markaad u adeegto labo kiriim oo labeen dhan ama caano dhanaan. Saxanka ayaa aad u nafaqo leh oo kalooriye-sarreeya, sidaa darteed dadka daawada miisaanka, waa mid ku habboon, laakiin dhadhanka cajiibka ah waxaa haboon in la tijaabiyo.
Cuntada kalluunka iyo khudradda
Khudaarta cagaaran waa qayb ka mid ah waxyaabaha aan looga baahneyn ee cuntada deegaanka ee Montenegro. Waxay si madax-bannaan u adeegaan, qaab saladh ama ka kooban halbeegyada hilibka iyo kalluunka. U hubso inaad tijaabiso duubka kaabajka ah ee qasacadeysan, basbaaska qasacadaysan ama moussaka - adoo leh ukunta ukunta iyo yaanyada.
Meelaha xeebaha, kalluunka iyo badda ayaa ah kuwa ugu caansan. Waxaa haboon in la isku dayo dhegta, oo la mariyo tubooyinka shinbiraha, goulash ama caarada la dubay.
Cabitaanka iyo macmacaanka ee Montenegro
In Montenegro, xulasho ballaaran oo macmacaan ah oo bur ah, ugu caansan waa:
- tulumba - macaan oo leh xididdada oriinka. Waxay xusuustaa moofooyinka xabadka, laakiin kareemka laguma darin halkan, iyo cajiinka ayaa lagu qooyay sharoobada malab;
- Hawlwadeenku waa xayawaan naga yaqaan. In Montenegro, waxay yihiin wax yar ka weyn oo ay weheliyaan dheellitirnaanta kala duwan;
- gibanitsa - pie buuxiyey jiis;
- nuts ama plomme, lagu dubay farmaajo.
Cabitaanka aan khamriga ee ugu caansan Montenegro waa kafeega. Laakiin shaaha halkan ma aha wax caadi ah: waxaa la rumaysan yahay in Montenegrins cabin kaliya inta lagu jiro jirro. Makhaayadaha, waxaa lagugu siin karaa liin si ay u saxaan, laakiin u diyaari inaad halkan aad u badan tahay.
Isagoo ka hadlaya cabitaanka khamriga ee Montenegro, horyaalku wuxuu iska leeyahay khamriga "Vranac", oo leh daraasado kala duwan. Haddii aad u baahan tahay shahaadada cabitaan xoog leh, markaa waxaad tijaabin kartaa lozovach-ka ama rakia. Noocyada ugu caansan ee biirta gudaha waa "Nick" iyo "Nikshichko."
Xaqiiqooyin xiiso leh
Marka aad ogtahay sifooyinka soo socda, waxaad si fudud u dhali kartaa fikrad ku saabsan saxamada qaranka ee Montenegro iyo dadka ku nool wadankan oo dhan guud ahaan:
- Guryaha waxaad ka iibsan kartaa cabitaan aan dukaanka ku jirin iyo suuqyada. Tusaale ahaan, liishooyinka ka soo baxa shimbiraha, quinces, tufaax iyo miraha kale iyo berry.
- Dhamaan maaddooyinka saladhaha ayaa la gooyaa aad u ballaaran.
- Montenegrins ma fahmin dhaqanka cabitaanka shaaha macmacaanka.