Tayada beerta lagu iibiyo dukaamada badanaa waxay ka baxdaa wax badan oo la rabo, qiimaha ayna u dhiganta hal kopeck. Laakiin dad badani ma matali karaan noloshooda iyaga oo aan cabin cabitaankaas, taas oo ka mid ah waxyaabo kale, waxay u fiican tahay caafimaadka, haddii aan la dhaafin qiyaasta. Laakiin wax ku saabsan dhibaatada biirka ee dumarka looma qiimeeyo. Dabcan, waxaad ka iibsan kartaa "makhaayad" oo ku yaal maqaayado leh haraaga yar yar, laakiin kiiskan waa inaad u diyaargarowdaa xaqiiqada ah in farxadda khamriga ay qarin doonto qiimaha qiimaha wayn ee biirta. Laakiin maxaa dhacaya haddii aad rabto inaad ku biirto "bislaan" ah oo leh "ugu yaraan" kharashka ugu yar iyo tayada ugu sareysa? Xalku waa mid sahlan - waa macquul guri-guri. Waad ku mahadsan tahay brewery mini waxaad karin kartaa guriga nooc kasta oo biir ah, taas oo aad ka heli doonto wax badan oo dhadhan. Guud ahaan, nadiifinta guriga ee tamarta ah waa xalka ugu fiican dhibaatadaada.
Sidee loo doortaa warshad guri?
Marka, markaad dooranayso guri yar oo bangi ah, waa inaad u fiirsataa waxyaabaha soo socda:
- Volume . Haddii aad u baahan tahay brewery gaar ahaan isticmaalkaaga, markaas mugga ugu fiican waa 10 litir. Brewery leh mugga mugga sida ma ka badan yahay processor caadi ah processor, sidaas darteed waxay ku haboonaan lahayd isticmaalka guriga.
- Dhiso . Qaar ka mid ah brewery mini-ka ayaa horay loo iibiyey oo diyaar u ah isticmaalka, qaar kalena waa la iibiyaa, markaa waa inaad adigu iskaa u qaadatid, oo tanna, mabda 'ahaan, waxaa laga yaabaa inay jiraan dhibaatooyin. Sidaa darteed, waxaa aad u sahlan in la helo cutubkii horey loo soo ururiyey, kaas oo isla markiiba loo isticmaali karo iyada oo aan dib loo dhigin iyo walwal.
- Buuxi . Sidoo kale, waa inaad fiiro gaar ah u leedahay alaabta la socota mini-brewery. Waxay noqon doontaa mid ku haboon in la helo isla markiiba qaadashada qaadada oo leh weel dheer iyo jimicsi leh qiyaaso kala duwan, taas oo mustaqbalku kuu noqon doono waxtar kuu ah geedi socodka samaynta beerta "nool". Qalabka qaarkood, marka lagu daro, waxaa jiri kara jeermi-dilaha loogu talagalay baafintaada iyo soo saarida maltka loo isticmaalo diyaarinta biirka.
Waqtigan xaadirka ah, waxaa jira shirkado badan oo kala duwan oo suuqa ku yaala kuwaasi oo ka dhigi kara mini-breweries guriga. Fursada ugu fiican waxay u badan tahay in laga helo badeecada MR Beer hoyga, taas oo ku qanacsan qiimaha macquulka ah, tayada fiican iyo sahlan isticmaalka. Taas macnaheedu waa diyaarinta cabitaanka soodhada uma baahna inaad yeelato xirfad wax ku ool ah ama waxyaabo kale oo sidaas oo kale ah, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad akhrido tilmaamaha oo si taxadar leh u raacdo dhibcaheeda, inta lagu jiro geedi socodka samaynta beerta. Waxa kale oo ay ku fiicantahay in la maqlo in furitaankan xariiqdan lagu soo ururiyey Maraykanka, oo uusan ahayn Shiinaha, taas oo macnaheedu yahay tayada sare iyo muddada isticmaalka. Laakiin waxaad dooran kartaa mid ka mid ah wax-qabadka yar ee wax-soosaarka gudaha. Mabda 'ahaan, xulashada mini-brewery waxay ku xiran tahay qiimaha aad rabto inaad bixiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay brewery guriga ayaa laga iibsan karaa dukaamada internetka kuwaas oo bixiya xulasho ballaaran oo ka mid ah xirmooyinkaas. Brewery yar yar, geedi socodka dhirta digaaga ma dhicin, taas oo ah, brewery, kaliya geeddi-socodka ah ee gogol-saarista wort horey loo diyaariyey, kaas oo aad ka iibsan dukaanka si wadajir ah oo kale. Dheeraad ah, sida horey loogu soo sheegey, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad raacdo tilmaamaha iyo qiyaastii hal toddobaad waxaad awoodi doontaa inaad dhadhamiso beerta "nool" ee diyaarintaada.
Sidaa darteed, hadda waad taqaanaa sida hudheelka guriga uu ka fiican yahay, sida loo doorto iyo faa'iidooyinka ay leedahay. Waxa kaliya oo ay tahay inay iibsato qalabkaan quruxda badan oo ku raaxaysta biirka "live" oo guriga lagu sameeyo.