Karootada - faa'iido leh dhammaan astaamaha dareenka. Waxaa ku dhowaad dhammaan beeralayda xamuulka ah, oo la goostay jiilaalka sida baradho, basasha iyo xididdo. Aad bay muhiim u tahay in la ogaado goorta la goynayo dabacasaha, si ay u buuxsanto bislaan, laakiin maaha mid aad u bislaaday, taas oo saameyn xun ku yeelan doonta nolosheeda shelf.
Goorma ayaan qaadan karaa karootada?
Muhiim ma aha in la dhaqaajiyo goosashada dabacasaha, sababtoo ah ma noqon doonto mid si buuxda u bislaaday, mana aha oo kaliya dhadhanka ayaa la kulmi doonaa, laakiin sidoo kale tayada iyo nolosha rafaadka. Xaqiiji in la doorto dayrta qaboobaha qallalan ee dhammaadka bisha Sebtembar-Oktoobar, marka heerkulka waddada uu ku jiri doono +4 ... -6ºS.
Haddii aad qoysooto ka hor, marka cimiladu weli tahay mid diiran (+ 15 ° C iyo in ka badan), geeddi-socodka uruurinta dabacasaha walxaha muhiimka ah sida carotene, sonkorta, enzymes iyo wixii la mid ah ayaa la joojin doonaa. Oo taas aawadeed waxaad ka leexinaysaa faa'iidada weyn ee dalagga.
Gaar ahaan ha u degdegin leh noocyo goor dambe ee karootada - waxay u baahan yihiin in laga saaro beerta, marka wakhtigu yimaado dhaxan joogto ah. Waqtigan xaadirka ah wuxuu yimaadaa waqtiyo kala duwan iyadoo ku xiran gobolka degaanka. Laakiin waxaa muhiim ah in la helo waqti ka hor bilowga xilliga roobab dheeraadka ah iyo dhaxan, si aanay u lumin qayb ka mid ah dalagga.
Guud ahaan, iyada oo aan loo eegin noocyada kala duwan ee dabacasaha, dhulka waa in ay ahaataa ugu yaraan 80 maalmood, haddii kale xilli sii kordhaya noqon doonaa dhamaystiran, iyo dalagyada xididka lahayn ma yeelan doonaan waqti si ay u koraan cabbirka saxda ah. Sida caadiga ah baako leh miraha waxaa lagu tilmaamaa, marka ay lagama maarmaan tahay in la ururiyo karooto. Ha tuurin warqadda isla markiiba ka dib markaad beerto, ka dibna si aad u akhrido tilmaamaha mar kale.
Sidee loo ururiyaa dabacasaha?
Marka qodaya dabacasaha xilliga qaboobaha, samee, badanaaba gacan ka geysashada fooriyada. Waxay waxyeelleynayaan dalagga geedka. Haddii aad sidan ku sameysid majarafad, waxaad u baahan tahay inaad taxaddar sameyso, oo kor u qaado lakabka carrada leh dabacasaha.
Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad soo qaadatid, ruxin dushooda. Haddii cimiladu qallalan tahay, dhulku si fudud ayuu u daadi karayaa dabacasaha, isaga oo ku dhowaad nadiif ah. Ka dib goosashada, waxaad u baahan tahay inaad karootada ku riddo hal lakab midig dhulka, si ay u jilciso waxoogaa, ka dibna ka saar daboolka iyo wareejinta karootada si maqaasiinka ah ama meel kale oo lagu keydiyo.