Kaabashka waa khudaar aad u fiican oo leh fiitamiin wanaagsan iyo sifooyin aad u fiican. Way adag tahay in la qiyaaso qoys aan ka dhaamin midhahan: iyadoon lahayn, borsch buuxa aan macquul ahayn, iyo jiilaalka iyo kaabajka xilliga qaboobaha guud ahaan waxaa lagu badbaadiyaa jirkeena daciifay sababtoo ah la'aanta fiitamiinada iyo raajadaha qorraxda. Taasi waa sababta mulkiilayaasha badan oo farxad leh "lix hektar" waxay doorbidaan inay kobciyaan kaabajka gacmahooda, ka dibna helayaan dalagyo nadiif ah oo kiimikooyin ah. Hase yeeshee, kuwa degaanka xagaaga, oo marka hore koraan khudradda, waxay la kulmi karaan dhibaatooyin tiro badan. Ka dib oo dhan, kaabajka, sida dalagga beeraha, waxay leedahay dhowr sifooyin ah. Tani waxay sidoo kale khuseysaa wakhtiga goosashada ee kaabajka cad. Tani waa waxa laga hadli doono.
Markaad nadiifiso kaabajka?
Waqtiga goosashada ee saxda ah ee loogu talagalay kaabajku wuxuu damaanad qaadayaa kaydinta muddada-dheer ee beerta xamuulka. Xaqiiqdu waxay tahay in haddii madaxyada la soo ururiyo goor dambe, waxay si dhakhso ah u garaaci doonaan oo tuuri doonaan fallaadho. Haddii kaabajka la goosto ka hor taariikhda la filayay, ka dibna wuxuu bilaabi doonaa goor hore oo aan noqdo mid aan la isticmaali karin.
Guud ahaan, marka hore oo dhan, ka hor goynta beerta, milkiilaha beerta u baahan tahay in ay fiiro gaar ah calaamadaha cad ee kaabajka bislaada. Sida caadiga ah kaabajka wuxuu bilaabmayaa inuu jaalaha ah lakabka hoose ee caleemaha. Xaaladdan, faylkaba waa in ay gaaraan dabeecado kala duwan oo kala duwan oo adag. Laakiin marka laga reebo calaamadahaas, mid waa inuu sidoo kale ku tiirsan yahay sifooyinka noocyo gaar ah. Haddii aan ka hadleyno goorta la soo saaro kaabajka hore, ka dib waqtiga ugu fiicani waa tan dhammaadka Julaay - Agoosto. Si kastaba ha ahaatee, maskaxda ku hay in madaxyada of noocyada Bisaylkiisa hore aan la kaydin muddo dheer, sidaas darteed waxaa fiican in ay iyaga isla markiiba u isticmaalaan, oo aan dukaanka.
Marka la eego wakhtiga kaabajka goosashada noocyo bartamihii dhexe, Badanaa waxaa laga jaraa foosto khudaarta bisha September. Haddii aad ku beeray dhaqameedka kaydinta muddada dheer, waxaanu kugula talinaynaa inaadan u oggolaan in madaxdu ay jimicsadaan. Haddii ay tani dhacdo (sida la og yahay, dhaxan waa suuroggal ah subaxdii hore), waxaa fiican inaad u ogolaato kaabajka ka dibna ka gooyo.
Haddii aan ka hadalno goorta la saaro kaabajka dambe, waqtiga ugu fiicani waa tan dhammaadka Oktoobar - bartamaha bisha Nofembar. Waqtiga goynta madaxa waa la doortaa iyada oo ku xiran ujeedka ujeedada isticmaalka khudradda: tusaale ahaan, kaabajka kaabajka ah ayaa ugu fiican la gooyaa badhtamaha bisha oktoobar. Haddii noocyada dambe ee bislaanshaha loo qorsheeyey in loo isticmaalo kaydinta muddada dheer, ka dibna khudradda waa in la qodo iyadoo la raacayo asalka dabayaaqadii Oktoobar-horraantii Bishii 11aad. Iyo si loo hagaajiyo tayada kaabajka subaxdii la waraabiyey, iyo fiidkii waxay ururinayaan. Ha ka baqin haddii kaabajka la qaboojiyo - khudradda aan qabin qaboojiye qabow -5 digrii. Si kastaba ha noqotee, haddii ay taasi dhacdo, ha jarin ulahaaga jidka - faraawayaashu wey garaaci doonaan oo madowayaan. Way fiican tahay inaad sugtid ilaa caleemaha la dhalaaliyo.
Waxaa sidoo kale muhiim ah in la tixgeliyo xaaladaha cimilada si loo helo goosashada kaabash. Mashiinka ugu fiican waa la keydiyaa, kaas oo lagu soo ururiyey heerkul hoose oo hawada - + 5 + 7 digrii, doorbidayaa cimilada qorraxda, laakiin ma ahan maalin leh qoyaan badan. Ka reeban, laga yaabee, waa noocyo hore u bislaaday.
Sidee loo badbaadiyaa goosashada kaabajka?
Marka lagu daro ururinta saxda ah ee fargeeto, kaabajka waa in lagu keydiyaa xaaladaha ku habboon. Marka hore, u gudub beeraha dalagga: kala saar madaxyada dillaacsan ama dabacsan, oo bilaabi doona inay sii xumaadaan meesha ugu horeysa. Waxaa ugu wanaagsan in lagu dulqaado jiilaalka jilicsan ee jiilaalka leh laba xaashid oo cagaar ah. Caleemaha madow ka saarto, oo jarjar cutlets, iyaga oo iyaga oo kaliya 3-4 cm.
Madaxda la xushay waxaa lagu dhejiyaa saqafka qoryaha, cawska ama lebiska oo leh cobs-kor u kacsan heerkulka ilaa + 3 + 4 digrii. By habka, si looga fogaado muuqaalka kore ee kallana, qolka kaydinta waxaa si fiican u jeermiska lime whitewash.