Dhinacaaga gaarka ah ee gaarka ah waxaa jira fursad weyn oo aad marti u hesho oo aad ula dhaqanto shish kebab . Laakiin markasta oo ay soo ururiyaan oo ay kala tagaan brazier birta - waa shaqo adag oo aan fiicnayn, aragtiduna maaha mid la soo bandhigo oo lagu qurxiyo dayrka.
Waxyaabo kale waa foorno beeraley ah oo ka sameysan lebenyo, taas oo aad naftaada ka dhigi karto waxyaabo sahlan oo aan qaali ahayn. Waxay noqon kartaa quruxda dhabta ah ee madadaaladaada madadaalo, iyo martida oo dhan waxay ku faraxsanaan doonaan xirfada sayidka.
Ka hor inta aanad lebbiska fudud ka saarin leben, waa inaad diyaarisaa alaabta lagama maarmaanka ah - cement, leben, qalabka gacmaha iyo qalabka yar yar.
Fasalka Heerka sare - sida loola dhaqmo lebbiska talaabo tallaabo
Samee jeex ah lebbiska tuugada gacantaada ma aha mid aad u adag:
- Si aad si fiican u sameyso lebbiska lebiska, marka hore waxaad u baahan tahay inaad doorato meel. Waa suurad wacan in aysan ku taallin meel u dhow guriga iyo, dabcan, ma ahayn geedo midho leh. Rugta fog ee beerta ayaa ah mid sax ah.
- Waxaan ka faafinnaa aasaaska lebenka casaanka ee casaanka ah ee ku yaalla mulkiiga samafalka. Qaybta gudaha waa in aan la shaqeynin - ma muuqan doonto. Foornada noocan oo kale ah waxay ka kooban tahay labo qaybood - si toos ah qolka gubista iyo wareegga, halkaasoo ay ku habboon tahay qaniinyada. Dhinaca geeska ah ma sheegi karno hal lebbiska - tani waxay noqon doontaa daloolka ururinta ash.
- Qof walba waa ogyahay lebbiska si uu u sameeyo shiilasho - laga bilaabo caadada ama wajiga. Laakiin qaybta hoose ee qolka kuleylka ayaa la dhigaa lebiska dabka (dab-demiska), sababtoo ah heerkulka halkan wuxuu noqon doonaa mid aad u sarreeya, foornada si ay u dheeraato waqti dheer waa lagama maarmaan in la isticmaalo alaabta saxda ah.
- Hadda waxaan ku qabannaa xargaha iyada oo caaraduna toosi doonto. Waxaad soo iibsan kartaa wax-soo-saarka warshadaha, waxaadna adigu naftaada iskaga xireysaa adoo isticmaalaya qalabka wax lagu xiro.
- Dhammaan darajooyinka waa in si fiican loo shaabadeeyaa. Markaad dhisayso qolka labaad, ha ilaawin inaad godka ka baxdo albaabka, iyada oo shidaalku ku dhajin doono. Albaabka waxaa lagu rakibaa isla mar ahaantiis iyadoo la marinayo darbiyada.
- Hadda waxaan dhisi doonnaa qoryo si ay u saarto qiiqa. Sidaa darteed inta lagu jiro diyaarinta qiiqa kebab ee qiiqa uma tago qof, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo tuubooyin leben oo leh dherer aan ka yareyn hal mitir iyo badh. Dhinaca kale waxaan ku adkeyneynaa xoojinta dhismaha xoogga leh oo ha iloobin qashinka, taas oo macquul ah in la xakameeyo qiiqa loo baahan yahay shub kalluunka.
- Taasi waa sida naxwadeena uu u eegi doono sida hawsha shaqada. Maqnaanshaha dhaqaale ku filan, waxaa laga dhigi karaa alaab la macmalay oo la adeegsan karo, lakiin markiiba waxaa laga dhigi karaa leben.
- Waxaa suurtagal ah, oo ay la socdaan meel loogu talagalay shish kebab, si ay u sameeyaan kariyaha yaryar, taas oo ay ku haboon tahay in lagu diiriyo cunto kasta iyo biyo, sidaas darteed samaynta brazier brickier a qalab beerta guud. Taasi waxay noqon kartaa mid aad u qaali ah, haddana wali waa u qalantaa inay ku qarashgareyso.
- Albaabada ka dib, kariyaha iyo meesha kebab shishe ayaa la rakibay, naqshadeynta waxay soo qaadataa muuqaal muuqaal leh.
- Si loo dhiso shoolad tayo leh, waxaad u baahan tahay xal sibidhid adag (1: 2). Hadda waa lagama maarmaan in la isku daro godadka loogu talagalay bixinta qiiqa. Tilmaamku sidoo kale waa inuu ahaado mid tayo wanaagsan leh, maxaa yeelay heerkulka alaabta gubista waa mid aad u sarreeya waxaana ugu dambeyntii burburin karaa lebbiska caadiga ah, haddii loo isticmaalo dhismaha.
- Cement for saxan barbecue waa lagama maarmaan. Waxaa ugu wanaagsan inaad iibsato nooc gaar ah 500 ama xitaa 600 markaa naqshaddaadu waxay noqon doontaa mid aad u xoog badan.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo budada lebiska beertaada. Si taas loo sameeyo, ha u baahnayn lacago badan, faa'iidooyinka iyo dareenka wanaagsan ee isticmaalka wuxuu sii socon doonaa sanado badan.