Caadi ahaan joonisku wuxuu bilaabmaa ka dib marka la cuno cabitaanka casiirka ee qaybta hoose ee hunguriga. Waxaa jira qaniinyo aan fiicnayn oo afka ah iyo dareenka gubashada ee xabadka ama cunaha. Cudurka waxaa lagu daaweeyaa daawooyin kala duwan. Laakiin waxaad ka saari kartaa raaxo la'aan iyo macquul macquul ah. Maaddada ugu caansan ee ka caawisa dib-u-celinta aaladda waa bicarbonate sodium. Waxa uu dhexdhexaadiyaa astaamaha, taas oo keenaysa in si dhaqso ah lumiyo dhammaan calaamadaha.
Soodhaha loogu talagalay quruxda - qandhada
Markaad ku gubanayso caloosha ama meesha xabadka, ku walaaq hal shaaha oo ka mid ah sodium hydrogen carbonate ah nus koob oo biyo ah oo cab cabir ka mid ah dareerahan. Cuntada waa in la isticmaalo marka aysan jirin kiniinno ku habboon ama habab kale oo loo isticmaalo mindhicirka gacanta. Haddii calaamaduhu si joogta ah u muuqdaan, iyada oo caawimadan daawadan aanad ka takhalusi karin.
Miyuu soodhada ku caawiyaa miyir-beeleedka?
Inkasta oo waxtarka hab-dhaqameedka, karbondo-dioxide si xun u saameeyeen darbiyada gudaha ee caloosha. Tani horaantii nus saac waxay keenaysaa qoondaynta qayb ka mid ah acid hydrochloric acid. Sidaa darteed, bicarbonate sodium oo kaliya ayaa si ku meel gaara u badbaadiya cudurka. Ka dib markii aysidhka ku soo noqoto heerkii hore ama xitaa uu noqdo mid sare. Laguuguma talin inaad sunta gubto wakhti dheer ah, tan iyo mustaqbalka waxay sababi kartaa dhibaatooyin xagga nidaamka dheef-shiidka iyo jirka oo dhan.
Sodium, biyaha ku kala diri, galo caloosha, ka dibna dhiigga. Ka sarreysa maaddadani si xun u saameeyeen weelasha, iyaga oo ka dhigaya kuwo aan yareyn oo jaban. Intaa waxaa dheer, hawlgalka saxda ah ee kelyaha waa la carqaladeeyey, cadaadiska ayaa kordhay, potassium waxaa la dhaqaa jirka, iyo dheecaan xad dhaaf ah oo ku urursan unugyada. Dhammaan tani waxay saameyn xun ku leedahay wadnaha iyo wadnaha jirka.
Yaa ka hor imaanaya?
Miyaan cabbi karaa soodhaha miyir-beeleedka? Hal qadar ah oo daaweynta daaweyntani ma dhaawacayso. Laakiin weli waxaa jira dhowr qaybood oo dad ah oo si adag loo mamnuucay isticmaalka bicarbonate. Tani waxay la xiriirtaa tiro badan oo ah waxyeelo soo gaadhi kara. Sidaa daraadeed, cabitaanka soodhaha leh biyaha waa laguma talin:
- haweenka uurka leh;
- hooyooyinka kalkaalinta;
- dadka qaba dhiig karka joogtada ah ;
- bukaanada qaba xanuunada caloosha iyo mindhicirka.
Isticmaal soodhaha biyaha leh inta aad uurka leedahay
Sodium bicarbonate ayaa laga yaabaa in xaaladaha qaarkood ay keenaan barar. Xilliga uurka, marka addimada iyo inta badan ay bararaan, qalabka noocan oo kale ah ayaa kaliya sii xumeynaya xaaladda waxayna ka careysiisaa haynta biyaha ee jirka.
Inta lagu jiro muddadaan, waxaa lagu talinayaa in acid la iska ilaaliyo ka ilaalinta soodhada, xitaa lagu qasi jiray biyo badan. Taa baddalkeeda, cuntooyinka kale ee caanka ah waa kuwo qumman:
- baradho cusub oo baradho ah ama casiir ah;
- walnuud la jajabiyey;
- qolofta ukunta la jajabiyey.
Xaaladaha qaarkood, waxay caawiyaan:
- jajabka cagaarka;
- duufaannada;
- almonds iyo qaar ka mid ah nuts yar oo dufan ah.
Mararka qaarkood inta lagu jiro uurka, daawooyinka dadku ma badbaadinayaan gubashada xudunta. Kadibna waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo daawooyinka ay ku jirto magnesium ama karbamato. Mid ka mid ah kuwa ugu wax ku oolka badan waa Rennie.
Xeerarka Alkaline ee jirka
Isticmaalka badanaa biyaha iyo soodhaha, alkalinimida ayaa dhici karta
- daciifnimo;
- madax xanuun;
- harraad xad dhaaf ah;
- muruqyada murqaha, ilaa ay ku soo noqnoqonayaan xoog.
Gabagabada, waa in la sheegaa in aysan jirin dawooyin ku haboon, markaa waxaa suurtagal ah in laga faa'iidaysto soodhada soodhada ah ee laga helo maadada gubashada! Cuntadani waxay kufiican tahay ciribtirka calaamadaha aan fiicnayn.