Qalabka ugu horeeya ee loogu talagalay in lagu dhaqo saxarada iyadoo la adeegsanayo qalab gaar ah waa budada. Ugu horreyntii, halbeegga ayaa isticmaalay walxo khatar ah, laakiin ugu dambeyntii budada loogu talagalay mashiinka mashiinka ayaa noqday mid badbaado iyo waxtar leh. Qaar ka mid ah soo saarayaasha kala duwan ayaa ka jira suuqa.
Halabuurka budada ee dharka lagu dhaqo
Meeraha kala duwan ee wax soo saarka ayaa leh qaabab kala duwan, laakiin inta badan xaaladaha soo socda ayaa loo isticmaalaa:
- Sodium Citrate waa walax amaan ah oo aan waxyeello u keenin. Hadafka ugu muhiimsan ee qaybtan waa kalluunka jeermiska.
- Dareemayaasha waa qaybo firfircoon oo kor u qaada kala qaybinta baruurta, sootka iyo sunta kale ee adag.
- Enzymes waa firfircoonida waxqabadka, si wax ku-ool ah ula dagaallama sunta ugu caansan.
- Kala saarista iyo gluconate sodium waxaa loo isticmaalaa in la jilciyo biyaha oo yareeyo adagaanta.
- Laaluushku waa lagama maarmaan si ay ula qabsadaan urka aan fiicnayn. Si aad u bixiso dhadhan wacan, sorbitol ayaa lagu dari karaa, taas oo si buuxda amaan ah.
- Phosphates - ku daray in la jilciyo biyaha. Waxaa muhiim ah in la ogaado in walaxdaas ka mid ah jajab kakan oo ka mamnuuc dalalka wadamada EU-da, maadaama la aaminsan yahay in kiimikadu joogi karto suxuunta waxayna waxyeeleysaa jirka. Sidaa darteed, haddii aad xiiseyneysid, waxa fiican inaad iibsato buduunta bullaacadda, ka dibna waxa fiican inaad iska ilaaliso lacagta fosfatooraha.
- Qaybaha caawinta - oo loo isticmaalo qalab kala duwan iyo marar badan waxay ka dhigan tahay muraayad, oo siisid suxuullo cadcad oo soo jiidasho leh. Qaybtan waxaa loogu yeeraa sodium percarbonate.
Waxaa xiiso leh in la barto faa'iidooyinka ugu muhiimsan iyo faa'iido darrada ka jirta budada loo isticmaalo dharka dhaqa , sidaas awgeed, marka la barbardhigo noocyada kale ee saabuunta, waa mid aad u kaca. Kale oo kale waa dhaqaale, sidaas darteed hal wareeg oo isbeddel ah waxay qaadataa qiyaastii 30 garaam, sidaas darteed hal xirmo ayaa socon doona muddo dheer. Dhibaatooyinka ayaa ah dhibka qadarinta: iyada oo aan la isticmaalin budada mashiinka dharka lagu dhaqo ayaa sii ahaan kara sunta, iyo markaad isticmaalayso qadar badan oo suxuunta ah, xumbo ayaa la helayaa, wali waxay horseedi kartaa xayiraad.
Heerka kiniinka loo isticmaalo bulaacadaha
Waxa ka mid ah noocyada la soo bandhigay waxaa suurtogal ah in la helo habab badan oo xooggan, iyo waxyaabo kale oo ku habboon qofku. Waxaan sidoo kale xusuusineynaa qiimaha baaxadda leh. Kuwa doonaya inay ogaadaan sida loo doorto budada loogu talagalay mashiinka dharka lagu dhaqo, waxaa habboon in la siiyo talo bixin ah in ay muhiim tahay in la siiyo fiiro gaar ah si looga fogaado iibinta kiimiko khatar ah. Intaa waxaa dheer, ogow in xaaladaha badankood, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho milixda jilicsan iyo gargaarka biyo raacida.
Nooca alaabta dhaqa "Finish"
Tilmaamahan ayaa ah midka ugu caansan iyo in badan oo ah waa deymanka xayeysiinta wanaagsan. Suuqa waxaa lagu soo bandhigaa laba ladhamo: asalka iyo liinta. Sonkorta mashiinka mashiinka "Finish" si wax ku ool ah uga saara dufanka, keydka shaaha iyo sunta kale ee adag. Waa hagaagaa la dagaalamida xitaa heerkulka hooseeya. Dad badan oo isticmaala ma jecla qiimaha sare. Waxay u muuqataa in la ogaado sida loo isticmaalo "Buuxi" budada loogu talagalay makiinada cuntada, sidaas darteed hal culus waxaad u baahan tahay 20-25 g.
Suugo mashiinka wax lagu dhaqo «Somat»
Markii ugu horeysay qalabkani waxaa la abuuray 1962-dii tan iyo markii tiknoolojiyadda waqtigaa ay si joogto ah u soo fiicnaayeen. Ma jiraan wax fosfooro halis ah oo ka kooban halabuurka, laakiin qiyaasta aalaasta ayaa korodhay. Intaa waxaa dheer, soo-saaruhu wuxuu isticmaalaa walxaha bioactive iyo oksijiin firfircoon. Thanks to this "Somat" ee loogu talagalay makiinada dharka lagu nadiifiyo waxay si fiican u soo qaadaan noocyada kala duwan ee wasakheynta. Marar dhif ah ka dib markaad codsato budada, waxaa jira lebbiska suxuunta.
Noocyada dharka lagu dhaqo "Yplon"
Xarunta la soo bandhigay waxaa lagu soo saaraa Faransiis waxayna qaar badani ku qanacsan yihiin qiimaha ay leedahay. "Yplon" oo loogu talagalay mashiinka dharka lagu nadiifiyo ayaa si fiican u shaqeeya. Badeecadu waa mid dhaqaale: 45 ml oo budo ah ayaa loo isticmaalaa wareeg kasta. Waxaa habboon in la ogaado in halabuurka uu ka kooban yahay 15-30% oo ah phosphates, oo laga mamnuucay dalal badan, sababtoo ah waxay halis u yihiin caafimaadka. Budada mashiinka dharka lagu dhaqo ee nadiifinta alaabta ka soo kalluunka iyo balaastigga ma'aha mid ku haboon.
Suugo mashiinka bullaaciga ah «Freshbubble»
Dhibaatadani waxay leedahay cufur la xoojiyey, maaddaama ay jirto warshad dusha sare leh oo lagu diyaariyo. Sababtaas awgeed, waxay si wax ku ool ah ula socotaa nijaaro kala duwan. Haddii aad xiiseyneyso nooca mashiinka bullaacaduhu ka fiican yahay inuu doorto, ka dibna waa muhiim in la ogaado "Freshbubble" ka saarida wasakhda joogtada ah, waxay bixisaa iftiin iyo waa hypoallergenic. Intaa waxaa dheer, badeecadu waa mid ammaan ah mashiinka laftiisa, oo ku habboon suxuunta carruurta. Waxaa habboon in la tixgeliyo isticmaalka dhaqaale: 1 wareeg oo aad u baahan tahay 10 g oo budo ah.
Nooca dharka lagu dhaqo "Sodas"
Kuwa ka mid ah mashiinka mashiinka, daroogada la soo bandhigay waa mid aad u caan ah, dhammaanna ku mahadsantahay dhowr faa'iido: waxay si fiican ula dagaallamaysaa nijiyada iyo xitaa dufanka la qalajiyey, waxay yareeyaan khatarta samaynta dusha qulqulista, waxay bixisaa iftiin iyo dhirbaaxo la'aan. "Sodas" ee loogu talagalay mishiinka ayaa ku habboon cagaha, lacagta iyo porsel. Budada ayaa leh mid adag, sidaa daraadeed waa dhaqaale. Wixii 1 wareeg ah waa lagama maarmaan in la isticmaalo 15 g.
Nadiifiyaha mashiinka guriga lagu dhaqo
Qiimaha kiimikada guryaha, loogu talagalay mashiinka dharka lagu dhaqo, inkasta oo aanay ahayn kan ugu sarreeya, dadku waxay isku dayayaan in ay badbaadiyaan, markaa waxay la soo baxeen saabuunta oo laga sameeyay maaddooyinka la heli karo. Halbowlaha budada loogu talagalay mashiinka dharka lagu dhaqo ayaa la doortaa sidaa daraadeed wax soo saarku wuxuu si fiican u dagaallamayaa noocyada kala duwan ee wasakhda, waana ammaan dadka iyo farsamoyaqaannada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dubista soodhaha - 2 shey;
- cusbo - 1 item;
- citric acid - 0.5 miis;
- liin ether - 5 dhibcood.
Diyaarinta :
- Wixii wax soo saar ee budada ah, xiro qalab ilaalin si aad uga ilaaliso muuska soodhaha.
- U qaybiso xaashida dubista 1 tbsp. soodhaha oo u dir foornada, kululeyn illaa 200 ° C, nus saac. Mar had iyo jeer ku dhex dar soodhaha shidaal si aan waxba u gubin. Sidaa darteed, budada waxay noqoneysaa dabacsanaan iyo matag.
- Ku shub baaquli iyo ku dar soodhaha haray, milix iyo citric acid. Si fiican u walaaq oo ku dar saliid muhiim ah dhamaadka.
- Waxaad ku dari kartaa isku dar ah 0.5 tbsp. biyaha iyo kaniiniyada mashiinka mashiinka lagu sameeyo, u kala qaybinta weelasha barafka.
Sidee loo isticmaalaa budada loogu talagalay mashiinka weelka?
Si aad u bilawdid, waa inaad akhridaa tilmaamaha ku qoran baakada wax soo saarka si aad u ogaatid inta jeer ee aad isticmaasho, laakiin sidoo kale waxay tixgelinaysaa xoogga sunta. Intaa waxaa dheer, mashiinnada casriga ahi waxay leeyihiin shaqooyin dheeraad ah oo u baahan qadar kala duwan oo ah nadiifinta. Waa muhiim in la ogaado meesha budadu ku dhacdo mashiinka mashiinka, sababtoo ah tayada qalliinka ayaa kuxiran. Waa muhiim in la helo moobjoogta budada, maaha gargaarka daaweynta, taas oo isticmaaleysa calaamad gaar ah ama u adeegso barista.