Calaasyada guriga waa mid aad u caan ah, inkastoo ay jiraan waxyaabo badan oo ka mid ah alaabooyinka salon ee diyaar u ah. Wax walbaa waa in dhammaan maaddooyinka sida maaskuska oo kale ah ay yihiin dabiici ah, gabdho yarna way diidi doonaan inay isku dayaan ficilkooda naftooda. Miisaanka dadweynaha ee koritaanka timaha waxaa heli kara wakiil kasta oo haween ah. Kuwa horay u soo maray waxay saameyn ku yeesheen, sheeg in ay run ahaantii u shaqeyso waxayna kori kartaa timo ilaa 10 cm laba bilood gudahood. Aynu tixgelino cuntooyinka qaar ka mid ah maskaxaha caanka ah koritaanka timaha.
Maskaca koritaanka timaha ee ku saleysan budada mustard
Mowjadahani waxay shaqeeyaan kuleylka. Tani waxay keenaysaa socodka dhiigga qulqulka timaha. Haddii aad saliid dabiici ah ku darayso maaskarada, waxay xajin doonaan timaha oo waxay ka dhigi doonaan silica badan. Isku qas 2 tbsp. malqacadaha shimbirooba, biyaha kulul iyo saliidda timaha (miraha, miraha miraha) iyo 2 qaado oo sonkor ah. Inta badan ee aad ku dartid sonkorta, "xanaaq" ayaa noqon doona maaskaro. Ku dhawaad 45 daqiiqo. Ka dib markaad maydhatid maaskarada, waxaad u baahan tahay inaad timirtaada ku biyo raaciso xalid acidic ah (1 qaado oo khal ah halkii litir oo biyo ah).
Maaskaro jilicsan ee koritaanka timaha
Gelatin waa nooc ka mid ah borotiinka kolajka. Waxaa si ballaaran loo isticmaalaa warshado kala duwan, oo ay ku jiraan maadada kalluunka. Maaskarada gogosha ee timaha ayaa kor u qaadaya xoojinta iyo xoojiyaa koritaanka. Gelatin waxaa loo diyaarin karaa maaskaro, ama waxaad ku dari kartaa shaambo. Maaddadani waxay ka kooban tahay borotiin, oo mas'uul ka ah ciribtirka iyo qaabka quruxda ee timaha. Miiskani wuxuu si weyn u kordhiyaa xajmiga timaha. Xitaa waxaad isticmaali kartaa jelatin halkii shaambo.
Maraqa-shaambo. Diyaarso maaddooyinka soo socda: sirta, biyaha, gelatin, shaambada aad jeceshahay. U daadi gelinta biyaha iyo u oggolow inay si fiican u bararto. Isku qaso jalatin bararsan oo leh hal sir ah, laba qaado oo biyo ah iyo qaaddo shaambo. Dhamaan waxaad u baahan tahay inaad si fiican isku qasto oo aad u ruxdo ilaa inta u siman. Codso inaad timo qoyan tahay, qaboow 10 daqiiqo oo biyo raaci biyo raaci.
Waxaad samayn kartaa habab noocaas ah inta badan sida timahaaga loo dhaqo. Haddii jalaatada si liidata ay u bararto, waxay noqon kartaa wax yar oo kulul. Maaskarada koritaanka timuhu waxay ku haboon tahay daaweynta timo kala-bax ah iyo qalalan.
Maaskarada Kefir ee koritaanka timaha
Mid ka mid ah miisaska ugu fudud, laakiin waji waxtar leh. Si aad u diyaariso maaskaro timo, maaddooyinka soo socda ayaa loo baahan doonaa: nus koob oo caano fadhi ah iyo khamiir qallalan (qiyaastii 5 qaado). Weel yar, ku dheji kariimka kefir. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo kefir khamiir. Tani si tartiib ah u samee, keenista isku dar ah gobolka looxan.
Isku darka soojeeday waa in lagu daboolaa timaha wuxuuna ku duudduubmey faleetada. Madaxa madaxa ku shub tuwaal. Hayso maaskaro
Maaskarkani ma aha oo keliya dardar-galinta koritaanka timaha oo siiso xargaha. Tani waa isha fiitamiin B.
Maaskada Maskaxda ee Wareegga Timaha
Si aad u samayso maaskaro noocan oo kale ah koritaanka timaha, waxaad isticmaali kartaa khamiir qallalan ama nool. Si aan loo lumin kala qaybinta, xasuusnow saamiga fudud: 1h. l. qalajinta khamriga 8-9 garaam oo nool.
Iska yaree caan khamiir leh oo ka soo jeeda khudaar nool oo qiyaastii 2 cm ballaaran, lakabyo koob oo khamiir leh shaaha malab. Uma baahnid inaad wax kale ku darto. Ka tag meel diiran oo sug ilaa ilaa khamiirka isdabamarin. Codso xididdada timaha, ku duub balaastikada iyo ku duub shukumaan. Ku hay ugu yaraan saacad iyo raaci shaambo. Miisaanka korriinka timaha ee ka soo baxa khamriga ayaa ka caawin doona inuu la qabsado xannibaadda, ka dib marka ay ficil ahaan timuhu bilaabaan inay si dhakhso ah u koraan ayna joojiyaan inay dhacaan.