On suuqa saqafka, saliidda sasankwas muuqday ma aad u dheer ka hor, ka hor in sheyga ayaa caan ku ahaa oo kaliya ee Bariga. Tani ma ahan wax walba sababtoo ah samsankva waa warshad qalaad oo ku dhacda oo keliya Shiinaha, Japan iyo New Zealand. Goobta ubaxa ee ubaxa, dhab ahaantii, kulaylaha iyo jiiraanka, laakiin waxa ay muddo dheer ka koraysay Yurub iyo Crimean. Kaliya halkan waxaa lagu yaqaan magac kale - Camellia. Haa, sasankva qarsoodi ah, camelia Japanese-Chinese ah. Faa'iidooyinka saliidda laga soo saaro miraha waxaa lagu qiimeeyay gabdhaha yurubiyaanka ah, tan iyo qarnigii XVI.
Maxay tahay waxtar u leh saliidda dabiiciga ah ee sasankvia?
First of dhan, waxaa muhiim ah in la kala saaro saliidka lagama maarmaanka sasankva iyo saliidda saliida ee sasankva. Midka koowaad waxaa laga diyaariyey caleemaha geedka iyo wuxuu leeyahay bactericidal iyo antimicrobial xoog leh, iyo labaad waxaa soo saaro by cadaadis qabow ka soo abuur ubax. Saliidda muhiimka ah ee kookhoolojiyada waxaa badanaa loo isticmaalaa dhadhan, qufac iyo bakteeriyada, laakiin saldhiggu wuxuu awood u leeyahay inuu wax ka beddelo maqaarka wejiga, gacmaha iyo timaha laba dalab oo keliya. Iyada oo ay ku xiran tahay heerka sare ee acids, fiitamiinada iyo macdanta, waxay leedahay guryaha soo socda:
- nafaqada;
- soo celinta;
- dib-u-cusbooneysiin;
- qoyaan;
- dib u nooleynta.
Sidee loo isticmaalaa saliidda sasankwa wajiga iyo timaha?
Saliidda sasankva waxaa lagu dari karaa maalintaada kareemka , ama maaskaro, ama waxaad soo iibsan kartaa badeecad dhamaystiran oo ku jirta qeybtan. Labada xaaladood, faa'iidooyinka waa kuwo qiimo leh:
- Saliiddu waxay ka ilaalisaa iftiinka qoraxda;
- waxay kordhisaa nudaha unugyada
- nafaqo iyo qoyaan maqaarka.
Sasankvy saliid aan wanaagsaneyn ayaa cadeeyay in ay ku jirto xannaanada. Wixii timaha, daaweyntan ayaa faa'iido leh in ay xoojiso kobcinta, waxay quudineysaa xididdada iyo saturates fiitamiinada iyo asiidh dufan leh curlaha oo dherer dhan, kaas oo ka hortagaya jilicsanaanta iyo muuqaalka kala-gooyo . Maaskarada saliidda sasakva ee timaha waxaa loo diyaariyaa si fudud:
- Codso 1-2 saacadood oo doofaar ah oo saliid ah oo timaha ku jirta, ku duub filimka.
- Ka dib 30 daqiiqo kaddib biyo raaci biyo diirran.