Cunnada Itoobiyaanka ah waa jihad dhab ah, taas oo ka farxin doonta hudheel kasta. Halkan waxaad ka heli kartaa suxuunta hilibka delicious, iyo sidoo kale cunnada khudradda diiran oo ku salaysan chickpeas iyo digirta.
Sidaa darteed, haddii ay lagama maarmaan noqoto, u tag makhaayadda cuntooyinka Itoobiyaanka ah oo ku raaxeysta suxuun aan caadi ahayn oo caafimaad leh. Haddii aanay jirin makhaayad noocaas ah oo magaaladaada ah, waxaad diyaarin kartaa qaar ka mid ah suxuunta naftaada!
1. Hagaag
Unjera - tani waa fal-celin-celin aashito ah oo laga sameeyay hilibka lo'da. Dabiiciga, ranger kuma jiraan gluten iyo walxo asal ah xayawaan. Keegaasu waxay raacaan wax kasta oo saxar ah, oo ah sida "substrate". Iyada oo ku xiran darajada bur, waxaa laga yaabaa in xayawaanka kale uu soo galo.
2. Wide
Shiro waa sir aad u qoto dheer oo bur ah iyo dhir udgoon. Haddii aad rabto in aad tijaabiso suugo asal ah, ka dibna waxaa habboon in la iibsado qaas ahaan khaaska ah oo lagu sifeeyo biyo ama cunto karis ah sida ku xusan subaggu.
Habka diyaarinta:Marka aad basaasta jilicsan tahay, ku dar galaas biyo ah iyo qaadooyin yar oo digir ah oo digsi ku daadi, digada dufanka leh, adigoo si fiican u walaaqaya isla markaana sii wad inaad cunto karisid 30-40 daqiiqo, u baahan tahay biyo. Maraqa goosgoosku wuxuu ku dhowyahay diyaar - ku dar 1 qaado oo ah "berber" (xayawaanka Itoobiya) - hadii kale, ha badalin mid kale oo kale sida dhadhankaaga) una diyaarso.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot waa saxan qudaar ah oo laga sameeyey kaabajka, karootada iyo baradhada.
4. Gome
Gomen - waa caan ah caan ka ah Itoobiya oo kaabajka iyo dhirta.
5. Tubbo dhuuban
Buundooyinka Ingubey waa boqoshaada oo la dubay basasha.
6. Messire Wat
Messir Wat waa nooc qurux badan oo qurux badan oo lakab casaan ah iyo dhirta dhaqanka ee Itoobiya.
7. digirta
Beerku waa nooc caan ah oo Itoobiyaan ah oo digir ah oo lagu kariyey dabacasaha iyo basasha la shiilay.
8. Baitycha
9. Chechebis
Tani waa mid ka mid ah cuntooyinka dhifka ah ee la cuno qaaddo. Dadka deegaanka waxay aaminsan yihiin in Chechnya ay tahay quraacda ugu fiican. Miisaanku wuxuu ka kooban yahay xaleef khudradeed oo Itoobiyaan ah oo la shiilay oo la isku qurxiyo.
10. Carmalka waa mid ballaaran
Miyuu baxsadaa? Kaliya isku dar digada basbaasta ah ee ballaaran sida ku xusan subagga.
11. Kaafiyo Itoobiyaan ah
Cuntada ma aha saldhigga cunnida Itoobiya, laakiin, si kastaba ha ahaatee, suxuunta caanka ah ee talyaaniga, sida tiramisu iyo muusikada shukulaatada, waxay dareemaan sida guri ku yaala Afrika.
12. Makiiko
Khamrigu waa qayb weyn oo ka mid ah dhaqanka iyo dhaqaalaha Itoobiya, iyo mahadnaqa tayada Talyaaniga, Makiyato ayaa halkan ka noqotay cabitaanka ugu caansan.