Kefir sida saldhig waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan. Noocaan caanaha ah ee caanaha ayaa siinaya tijaabinta dheeraadka ah iyo qoyaan wacan, tusaale ahaan, sida cuntooyinka caanaha tufaaxa badan ama manna ee mikrowave on kefir, oo aad ka heli karto boggayaga internetka.
Cunto loogu talagalay cake Zebra on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 1 item;
- kefir - 1 item;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Ukunta ukunta leh sonkorta xumbada xooggan. Waxaan ku darnaa kefir, budada dubista iyo, si tartiib ah u soo gelinta bur, ku dar qasaarada. U qeybso 2 qaybood oo siman, midkastoo aan ku darno kookaha. Caatada rootiga waa la saliiday saliid iyo rusheeyeen bur. In xarunta ku ridaan spoonful ah ee cajiinka iftiinka, on top - a spoonful of madow. Oo sidaas, beddelka, foomka layers, ilaa cajiinka dhamaadey. Weli waad ka soo qaadan kartaa cadayga laga soo bilaabo bartamaha cake ilaa geeskeeda, sameynta qaab qurux badan oo u eg dooxada. Nasra "Sebra" oo ku taal kefir saacad badhkeedu yahay 180 darajo.
Qodobka cuntooyinka Ossetian ee jaakadaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- biyo 100 ml;
- khamiir - 7 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1/2 tsp.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 5 nooc;
- brynza - 600 g;
- subagga - for lubrication.
Diyaarinta
Kala mid ah burka la shiilay waxaa lagu qasi karaa sonkorta, khamiirka iyo yogurt. Ku dabool shukumaanka kuna bixi saacad. Ka dib markii lagu darey biyo, saliid iyo qudaar. Waxaan ku shubaa burka ku hartay milix iyo cajiin cajiinka. Waxaan u kala qaybineynaa 3 qaybood, mid kasta oo duuduuban kubbadda, ku dabool shukumaan iyo ka tag meel nus saac ah "fogaan".
Baradhada loogu talagalay buuxinta ayaa lagu kariyaa dharka, lakulay oo la jajabiyey baradho la shiiday. Isku qas oo jiiska leh kaga daadi jeex weyn oo jiir ah.
Barkad kasta oo ka mid ah tijaabada waxaa lagu rakibay gacmo ku jirta miraayad guri ah, bartamaha waxaan ku faafineynaa buuxinta (waa inay isku mid noqotaa, ama xitaa wax ka badan cajiinka), waxaannu xoqanaa geesaha, mar walbana xargaha. Si tartiib ah ugu dhufo gacmihiisa, u leexo wareega wareega. Bartamaha, samee god si aad uga baxdid. Waxaan ku dhajinaa xaashida dubista ee ku daboolan xayawaanka oo u dir foosto kuleyl ah ilaa 180-20 daqiiqo 15-20 daqiiqo. Diyaarin digaag ah oo dufan leh oo subag leh oo ku faafaya mid ka mid ah dusha sare ee canjeelada kale.
Sida ugu dhakhsaha badan, Osetia ayaa inta badan waa saddex pies sababtoo ah waxay calaamad u yihiin midnimada qoraxda, samada iyo dhulka.
Recipe for kalluunka ku cuna on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir - 1 item;
- bur - 2 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - 0,5 tsp.
Wixii buuxinta:
- mackerel saliid - 1 dheri;
- jiis adag - 100 g;
- baradhada - 1 pc .;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
Kefir ku shubtay baaquli, rusheeyeen soodhada iyo si wanaagsan u qas. Marka kefir sida vypyrytsya waa, ku shub hal galaas oo la barbardhiyo bur bur ah. Halkaan waxaan wadnaa ukun iyo ku shub saliidda cuntada. Oo waxaan bilaabeynaa inaan isku darno wax kasta oo aan ku dhejinno, si tartiib tartiib ah usoo bandhigo burka hartay. Waa inaad heshaa cajiinka oo u ekaa kareemka dhadhanka leh, laga yaabee inuu qaadan doono bur ka yar inta lagu tilmaamay ee cunto karinta, sidaa darteed ha ka badin!
Waxaan furanaa gasacadaha buuxinta. Qayb ka mid ah saliidda ayaa la miiray, iyo xabbadood oo kalluun ayaa lagu duudduubay fargeeto. On grater yar yar xoqin qoyaanka
Ku shub badh badhkii oo cajiinka ah. Dusha sare ee baradhada, mackerel. Daadi dill iyo jiis, ku shub cajiinka haray. Oo waxaan u soo diri karnaa nus saac gudaheeda foornada preheated ilaa 200 darajo. Iyo marka kalluunka kalluun waa la dubay, jarjar iyo isla markiiba, kulaylka kulaylka, waxaan u adeegnaa miiska.
Iyo haddii aad jeceshahay cuntada maanta, isku day sidoo kale inaad dubi karis macaan oo shaaha laga sameeyey oo laga sameeyey kefir .