Ma cuni karaa chips inta uurka lagu jiro?
Markaad ka jawaabeyso su'aashan, takhaatiirta kormeeraya koorsada uurka waxay ku talinayaan inay iska ilaaliyaan isticmaalka inta lagu jiro muddada uurka. Marka sidaas la samaynayo, waxay sheegaan sababaha soo socda.
Ugu horreyntii, halbeegyada wax kasta oo jajab ah waxaa ka mid ah qayb ka mid ah habka wax lagu qurxiyo iyo aromatic (macaan). Maadooyinka noocan oo kale ah waxay saameyn xun ku yeelan karaan oo keliya ilmaha caloosha, laakiin waxay sidoo kale carqaladaynayaan dheef-shiid kiimikaad ee jirka hooyada mustaqbalka.
Marka labaad, inta lagu jiro diyaarinta chips, marka la dubayo, istaarijiyada ku jirta barafka, daaweynta kulaylka, ayaa sii deyneysa walax sida akrylamid, taas oo saameyn ku yeelan karta horumarka ilmaha.
Sidaas darteed, sida laga soo xigtay daraasad ay sameeyeen mid ka mid ah jaamacadaha Ingiriiska, haweenka badanaa isticmaala qalqal markii ay qabteen cunuga, ugu dambeyntii waxay dhaley caruur ay miisaanka jirka ka hooseeyaan caadada. Xaaladdan oo kale, cabbirka jirka ayaa sidoo kale isbedelay. Matalan, miisaanka madaxa wuxuu ahaa mid ka yar celcelis ahaan 0.3 cm Miisaanka jidhka ee ilmuhu wuxuu ahaa mid caadi ah oo ka yar kan caadiga ah ee 15 g. Tirooyinka ayaa u muuqda mid aan muhiim ahayn, lakiin xaqiiqda ayaa weli ah.
Haddii aad runtii rabto - ma kartaa?
Isaga oo ka hadlaya in ay suurtogal tahay in la cuno jajabyo, oo u soo jiido xilliga uurka, ugu horreyntii waa lagama maarmaan in la yiraahdo wax kasta waxay ku xiran yihiin mugga qaybta.
Sidaa darteed, haddii hooyada mustaqbalku ay hayso rabitaan weyn, markaa waxaad marwalba naftaada ku dhaadhicin kartaa raaxadaas oo waxay awood u leedahay sida daciifnimada. Si kastaba ha ahaatee, waxaa habboon in la xusuusto in tiro badan oo ka mid ah alaabta la cuno sida aan ka badneyn 50-60 garaam. Haddii haweeneyda uurka leh aanay hubin inay awoodi karto inay joojiso inay wax badan qaadato, way ka fiicantahay inayan wax cunin.
Waa inaad marwalba xusuusataa in aad karisid kalluunka guriga - waa ammaan iyo faa'iido leh.
Sidoo kale waa muhiim inaad xusuusato inaadan badin karin naftaada sheygan inta lagu jiro uurka. Waxaad u isticmaali kartaa wax aan ka badnayn hal mar bishii iyo inta lagu qeexay kor.
Sidaa daraadeed, waa lagama maarmaan in la sheego si loo fahmo in ay suuro gal tahay in haweenka uurka leh ay cunaan cuncun, jajab, iyo haddii aysan waxyeello u geysanin caafimaadkooda, hooyada uurka leh waa inay waydiisaa dhakhtarka daawashada uur-ku-sheegidda oo raaco talooyinka iyo talooyinka la siiyey.