Radish waa dalagga xididka ah, oo ku faanaya martida hantida faa'iido leh. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo dabocase ah, waxayna dhammaantood aad u faa'iido u yihiin jirka. Radish waa la cuni karaa, iyada oo ku saleysan diyaarinta tinctures, boomaatada iyo daawooyinka kale. Ku saabsan waxa lagu daaweyn karo caawinta dabocase iyo sida loo saxo si sax ah, aynu ka hadalno hoos.
Qeybaha muhiimka ah ee daawooyinka dabocase
Xiddigan yar wuxuu ka kooban yahay walxo badan oo faa'iido leh iyo walxaha raad raacaya maadaama aysan jirin wax vitamiin ah. Iyo waxa ugu fiicani waa wax 100% dabiici ah, taas oo aad si fudud u kori karto gacmahaaga. Halkan waa qayb yar oo ka mid ah liiska maaddooyinka waxtarka leh ee ku jira daboolka:
- fitamiin C, B1, B2;
- enzymes;
- saliida muhiimka ah;
- amino acids;
- salts of potassium, sodium, magnesium, calcium, birta, fosfooraska, birta;
- glucosides iyo kuwa kale.
Mid ka mid ah qiyaasi karaa sida wanaagsan ee dabocase yahay, hantidooda faa'iido leh waxay saameyn ku leh saamaynta ku leh dhammaan qaybta noolaha.
Intaa waxaa dheer, dabocase - waa universal, sababtoo ah koorsada aad ka bilaabi kartaa qayb ka mid ah: si toos ah xididka, caleemaha, abuur.
Guryaha bogsoon iyo faa'iidooyinka dabocodka madow
Roodhiga madow wuxuu ka duwan yahay dhadhan gaar ah iyo urta, kuwaas oo kaliya hufnaanta dhabta ah ay ku qadarin karaan. Kuwa horeyba u fahmay dhadhanka dabocase, waxay cunaan ku dhawaad maalin kasta: qaab ah ee xilliada, sida saxanka asaasiga ah ama heerka labaad.
Qalabka inta badan faa'iido leh ee dabocodka madow waxaa loo isticmaalaa dawooyinka dadweynaha iyo qurxinta. Khabiiradu waxay kugula talinayaan isticmaalka xididgan guga, maxaa yeelay waxay si wax ku ool ah u ilaalin kartaa daciifinta difaaca jiilaalka ka dib. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa daboolka madow kiisaska soo socda:
- oo leh boronkiit, xiiq- dheer, qufac joogto ah;
- dhibaatooyinka leh nidaamka dheefshiidka iyo mindhicirka;
- si kor loogu qaado koritaanka timaha;
- halkii laga heli lahaa antibiyootiko (dabocase waa antibiotic dabiici ah oo leh ficil fara badan);
- si hoos loogu dhigo kolestaroolka dhiigga.
Casiirka dabka madow, faa'iidooyinka taas oo aan sidoo kale la iloobin, waxay ka caawisaa dhibaatooyinka leh kaadiheysta. Iyada oo ku saleysan casiirka, maaskarada timo leh saliida castor iyo malab ayaa sidoo kale loo diyaariyey. Isku dar saddex illaa afar qaado oo saliid ah oo leh mid beedka malab ah. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu daboolaa timaha muddo saacad ah oo lagu duudduubay polyetylen, ka dibna lagu maydhay biyo.
Cagaarka cad iyo cagaarka - sifooyinka wanaagsan iyo isticmaalka
Dabocad kasta waa shey aad u yar oo kaloori ah, sidaas darteed waad cuni kartaa iyada oo aan xishood lahayn. Roodhiga cagaaran wuxuu u jilicsan yahay dhadhanka, sidaas darteed waxaa badanaa la cunaa inta badan kuwa ay asal ahaan madow u muuqdaan kuwo aad u fiiqan.
In dabocase cagaaran, badan oo fiitamiin A, khudaarta cagaaran waxaa lagula talinayaa dadka qaba dhibaatooyinka aragga iyo cudurrada nidaamka dareenka.
Inta badan faa'iido leh dabocase cusub. Sidaa darteed, dabocase cagaaran, sifooyinka faa'iido leh kuwaas oo si cilmi ahaan loo xaqiijiyay, waxay u fiican tahay saladhka. Cuntada ugu fudud: dabocjo jilicsan, xididdo, karootada, basasha, yaanyada iyo lettuce labbisto leh qaado
Mashiinka cad waa mid kale oo caafimaad oo qurxoon. In dabocot this badan badan oo ascorbic acid, sidaas darteed waxay qaadan kartaa iyo kuwa ku xanuunsan la'aanta vitamin C.
Cuntada ugu caansan waa dabayl cad oo malab ah, sifooyinka wanaagsan ee waxtarka leh iyo si dhakhso ah ayuu u bogsan karaa xataa xataa boronkiitada ugu xun. Daboolka leh labeen dhanaan iyo saliid khudradeed waa maaskaro wanaagsan oo loogu talagalay timaha. Isticmaalka joogtada ah ee maaskarada waxay gaari doontaa caafimaadka iyo quruxda timaha.