Cuntada xabbad ee kala duwan
Iyada oo caawinta cunto kariyaha casriga ah, waxaad karin kartaa buskud yar, pies, keega. Sidee loo dubaa rootiga ku jira nooc kale, baro, isagoo akhriya cuntooyinka. Waxyaabaha la dubay ee qalabkaani waa jilicsan oo jilicsan. Halkan waxaa ah talooyinka ugu muhiimsan, ka dib marka cuntada cuntadu ay si fiican u soo baxdo si aad u fiican.
- Isticmaal isku darka shinni waa in la dhigaa. Sababtoo ah tallaabadan, qaybta ayaa la kulmi doonaa oksijiin, cuntaduna si fiican ayay u kici doontaa.
- Isticmaalidda qalabkan ma heli kartid qolof qalafsan! Haddii ay tani tahay sheyga ugu weyn, markaa alaabta la dhammeeyey waxaa loo diri karaa dhowr daqiiqadood si foorno si fiican u kulul.
- Si aad u dubto, waxaad isticmaali kartaa barnaamijka ugu habboon ee tan qalab gaar ah. Qaar ka mid ah, tani waxay noqon kartaa "Nadiifinta", halka kuwa kale ay ka fiican tahay isticmaalka "Multi-Cook", dejinta heerkulka lagama maarmaanka ah.
Roodhi aan khamiir lahayn ee ku jira maaddo badan
Cajiibka la dubay oo la dubay, cagaarka waxaa badanaa loo diyaariyaa astaan khafiif ah. Laakiin roodhida ku jirta caanaha aan khamiirka ahayn sidoo kale waxay noqotaa raashin iyo jilicsanaanta isticmaalka kefir iyo baking soda. Waxay siin doonaan sheyga quruxda leh. Kibis, oo lagu dubay shaabad ka fog kan aan lahayn, oo ka soo baxa belaayada aan khamiirka lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burka, burka daqiiqda - 150 g;
- sonkorta granulated - 25 g;
- Soodhaha - 5 g;
- saliid dabiici ah oo shiidan - 50 g;
- digaagdarrada - 100 g;
- kefir 3.2% maadada dufanka - 200 ml;
- rooti rooti ah - 20 g.
Diyaarinta
- Dufanka dhalaalay ayaa lagu shubay baaquli, cabitaan dhanaan-caano ayaa lagu shubay isku dar ah burooyinka, qaybo kale oo dabacsan.
- Si fiican u walaaq.
- Shub mass kefir, cajiin cajiinka.
- Koobka waa la xiraa oo la dubeyaa xayawaanka cuntada. Geli cajiinka, ku diyaari nus saac hal hab oo habboon.
- Kadibna, iyada oo gacan ka helaya weelka wax lagu kariyo ee loogu talagalay lamaanaha, u diyaari rootiga kefir ee isku dhafan, u dubo sida badan.
Rice rooti ee kala duwan
Qaar waxay aaminsanyihiin inaysan lahayn rooti roodhida ah oo guriga ah aan la heli karin. Tani run maahan. Rooti laga soo bilaabo burka dibedda ee cuntada, cuntada sida lagu soo bandhigay halkan ma jirto wax ka xun dukaanku. Waxaadna hubsan kartaa in maaddooyinka dabiiciga ah oo keliya loo isticmaalo, taas oo ay ugu wacantahay nooca badeecada soo baxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 500 g;
- sonkorta - 10 g;
- lo'da caanaha - 300 ml;
- khamiir qabta - 10 g.
Diyaarinta
- Caanaha ku dar calaamadaha dabacsan, isku qas ilaa inta ay ku haboon yihiin.
- Nadiifi kulaylka si aad u qaadid.
- Ku rid miisaanka weelka ku jira wejiga "Iskudhiga" ilaa rubuc saacad ah.
- Marka ballaadhku si fiican u kordho, waxaad dhigtaa barnaamijka aad rabto, diyaariso 1 saac. 40 daqiiqo ka dib, qalabka waa la furay, rootiga ayaa loo rogay oo lagu dubay meelo kala duwan ilaa inta laga maqlo maqalka.
Rooti cad oo kudhisan kala duwan
Rootiga guriga lagu sameeyo ee isku dhafan waa mid raaxo leh. Qofkii mar isku dayay inuu karsado, wuu joojiyaa inuu ka iibsado dukaanka, sababtoo ah dhadhanka sheyga, oo lagu diyaariyay gacmihiisa isagoo jacayl leh, ayaa marar badan ka xiiso badan dukaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ee darajada ugu sarreysa - 550 g;
- ciyaalka ficilka degdegga ah - 15 g;
- lo'da caanaha - 325 ml;
- sonkorta - 25 g;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 30 ml.
Diyaarinta
- In caano fudud oo kulul, ku dar maaddooyinka dabacsan iyo qaso. Nadiifi nuska saac ee kuleylka si kor loogu qaado mugga.
- Saliiddu waxay ku shubtaa qashinka waxayna kicisaa. Isku darka soo go'ay waxaa la soo geliyey bur iyo cajiinka ayaa la sameeyay. Nadiifinta kuleylka ayay u kacday dhowr saacadood, ka dibna la cajiiyey. U dhaqaaq gudbi oo ka tag meesha aad u qaadid.
- U sheeg barnaamijka "Caano" ilaa 1.5 saacadood oo sug ilaa inta alaabtu diyaar u tahay.
Roodhi degdeg ah ee isku dhafan
Haddii qofku u maleeyo in ay aad u adag tahay in la dubo rootiga guriga, waa inuu ogaadaa macluumaadka hoos ku qoran. Roodhiga delicious ee kala duwan waa fududahay in la diyaariyo. Waxay u muuqataa in ay tahay caraf, jilicsan iyo jilicsan, oo marka laga reebo ma waayeyso muddo dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbitaanka biyaha - 200 ml;
- sonkorta - 50 g;
- burka burka - 500 g;
- saliid - 3 tbsp. qaadooyin;
- qalalan khamiir - 10 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Qalabka waxaa loo bedelay "Isdilid".
- Isku qas maaddooyinka qallalan, ku dar cabitaanada iyo qaso.
- Foomka isku dhafka ah ayaa la miireyaa, isku darka diyaarinta ayaa la dhigaa waxaana loo oggol yahay inuu kaco.
- U shid farsamooyinka, dubi badeecadda saacad, ka dibna soo jaji oo ku dub xagga dambe ee rubuc kale oo saacad ah.
Roodi bilawga bilawga ah
Mararka qaar dadka qaarkood ma isticmaalaan alaabta khamiirka ah, iyagoo tixgelinaya iyaga oo aan faa'iido lahayn. Sidee loo sameeyaa rootiga ku jira isku dhafka caleenta, hadda ogow. Iyadoo saldhigeeda, alaabta la dubay ayan ka sii darin khamiirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la kala jaray - 400 ml;
- caleen - 100 g;
- sonkorta granulated - 15 g;
- miisaanka - 10 g;
- buriidka cawska, galley, karbuun, qamadi - 150 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Maaddooyinka dabacsan ee leh caleemaha waxaa lagu shubay biyo.
- Dhamaan burka la shiilay waa la ruxay, kuna shubay cajiinka, si fiican isaga oo qasaya.
- Cabbirka soo baxa waxaa la dhigayaa barkad habeenkii.
- Aroortii, barnaamijka "Multipurpose", heerkulka waa 140 darajo iyo waqtiga waa 80 daqiiqo. Ka dib, roodhiga ku jira noocyada kala duwan ayaa diyaar u ah!
Rooti ka sameysan bur-burka tamarta oo ku jirta miisaaniyad
Caanaha ka sameysan burka ayaa waxaa loo tixgeliyaa in ka badan oo faa'iido leh iyo kaloorik yar. Waxay ku habboon tahay kuwa u hoggaansan cuntada nafaqada. Kaalinta casriga ah ee jikada, habka wax lagu dubo ee roodhida macmacaanka ah waxay ku noqon doontaa farxad dhab ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 10 g;
- biyaha - 300 ml;
- burka oo dhan - 500 g;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta ciidda - 15 g;
- Saliida qorraxda - 60 ml.
Diyaarinta
- In baaquli, isku daraan dhammaan qaybaha free-socodka, si tartiib tartiib ah u soo saaro qaybaha dareere ah oo u oo ku cajiimay homogeneity. Ka tagaan cajiinka si kor loogu qaado mugga.
- Ka dib markii la labanlaabay, waxaa mar kale lagu duubaa, lagu ridaa baaquli iyo qaabka "Heat" ee afar meelood meel saacad dhaaftay.
- Cuntada lagu dubo dukaamo badan ayaa qaadata saacad. Saacad badhkeed ayaa laga dubay hal dhinac, ka dibna si taxadar leh u soo jeestay oo u keenay diyaargarowga dhinaca labaad.
Rootiga basasha ee isku dhafan
Cuntooyinka caadiga ah ee rootiga ayaa badanaa lagu dubaa iyada oo aan lahayn waxyaabo kala duwan. Laakiin haddii aad rabto wax khaas ah, cuntooyinkaan ayaa si run ah u shaqaynaya. Sidee loo dubaa rootiga ku jira noocyo kala duwan oo ay ku daraan basasha, hoos ku akhri. Rootiga ayaa ka soo baxa dabayl, karis iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir qabta - 10 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- basal - 300 g;
- miisaanka sare ee burka ah - 1 kg;
- Xawaashka "Geediga bixiya" - 10 g.
Diyaarinta
- Basasha waa la burburiyey, waana la dubay ilaa brown qaboojiye.
- Qaybaha qallalan iyo rubuc ka mid ah isku dar ah ayaa lagu shubay biyaha.
- Sidoo kale ku dar buraashka, basasha, xawaashka iyo dhowr qaybood oo kale. Taas ka dib, cajiinka waa la daboolay, saacad badhkeedana waxaa loo qaadaa kuleylka.
- Kadibna waxay u guuraan digsi badan oo la kariyey iyo "Kuleylka" waxay u oggolaanayaan inay istaagaan nus saac.
- Ku samee barnaamijka ku habboon oo u diyaari roodhi 60 daqiiqo.
- Dib u nuug oo cad kari.