Ayran waa cabitaanka qadiimiga ah ee dadka reer miyiga ah ee ka karsanaya caleenta iyo caanaha buunshaha, lo'da, riyaha, iwm. Maanta waxaa laga arki karaa roogyada ku xigta caanaha iyo yoogada caanaha, iyo faa'iidada ayran waxaa lagu sheegi doonaa maqaalkan.
Qodobbada faa'iidada leh ee ayran
Marka ugu horeysa, waxay faa'iido u leedahay dhammaan habka caloosha iyo mindhicirka, hagaajinta cunto xumida, xawaaraynta geedi socodka dheefshiidka, xakamaynta dhalashada bakteeriyada xididada iyo habeynta microflora mindhicirka. Tani waxay noqon doontaa jawaabta kuwa xiiseynaya waxa faa'iido leh ee ay ujiraan miisaanka miisaanka. Si joogta ah u cunida inta u dhexeysa cuntooyinka, dhadhanka dhadhaminta caleenta cusub, waxaad mari kartaa miisaankaaga dhulka, awooddiisuna ay hoos ugu dhigto kolestaroolka dhiigga ayaa kaliya dardar gelinaysa hannaankan.
Muslimiinta iyo wadamada kale ee Aasiyada, ma hayaan noloshooda iyada oo aan la aqoonsan, xaqiiqdaasna waxay caan ku yihiin buundooyinkooda. Waxaa laga yaabaa in qarsoodi ay ku jirto awoodda cabitaankani inay caadi u tahay cadaadiska dhiigga iyo heerka sonkorta dhiigga , dib u soo celinta dheelitirka biyaha-cusbada, yaraynta jirka oo barar, kordhiya murqaha iyo xoogga, u dhaqmidda sidii ficil fiican oo loo yaqaan osteoporosis. Inkran, kalsiyum iyo dufanka caanuhu waxay ku jirtaa saamiga ugu wanaagsan, taasina waxay abuurtaa shuruudaha looga baahan yahay jidhka ugu fiican ee jirka iyo,
Sida haddii ayran yahay faa'iido leh dukaanka, inta badan alaabta qiimaha leh ee jirka ayaa lagu qiyaasey habka wax soo saarka, sidaas saameyn mucjiso waa in aan laga filanin sida cabitaanka. Haa, waxay ujoogtaa si wanaagsan, waxay haysaa waxoogaa caano ah, laakiin ka hor inta aan la cabbin "ma qabsan." Wixii miisaanka lumay waxaa suurtagal ah in la cabbo, laakin waxaa lagu daraa nafaqo ku habboon, inkastoo taladani ay qusayso alaabta guriga lagu sameeyo.