Qof kasta oo hadda uun bilaabay inuu fahmo dhammaan waxyaabaha keena cunida cuntada, wuxuu rabaa in uu ogaado waxa badeecadaha la xiriira borotiinka. Waa cunto borotiin ah oo door ka qaata doorka gaarka ah ee cuntada aadanaha - dhab ahaantii, borotiinka, borotiinka, waa lagama maarmaanka u ah jirka si loo ilaaliyo oo loo dhiso xajmiga murqaha. Ka fikir cuntooyinka ay hodan ku yihiin borotiinada.
Cunto cunto
Cuntada borotiinku waxay noqon kartaa laba nooc - xayawaan iyo qudaar. Sida caadiga ah, ciyaartoyda iyo dadka intiisa badani waxa ku jira borotiinka xayawaanka ee cuntada, tan iyo markii si fiican loo nuugo (ilaa 80%), way fududahay in laga helo qayb yar oo ka mid ah sheyga. Kiniiniga qudaarta ah waxaa loo siyaadiyaa ugu badnaan 60%, lakiin waa in sidoo kale la tixgeliyaa, maaddaama miro iyo cunnooyinka shimbiraha ee xayawaanka xayawaanku ay tahay sida kaliya ee loo buuxiyo kaydka jirka.
Waxyaabaha ay ka soo jeedaan xayawaanka ay ka kooban tahay borotiin badan
Qaybtan waxaa ka mid ah, marka hore, hilibka xoolaha iyo shimbiraha, kalluunka, jiiska, jiiska, caanaha iyo dhammaan caanaha, iyo sidoo kale ukunta shimbiraha. Badeecadahan, qiyaasta borotiinka ayaa gaara heerka ugu sarreeya, taas oo macnaheedu yahay in aad sameysid cunto ku saleysan, waxaad si fudud u heli doontaa qadarka saxda ah ee borotiinka.
Cuntada dhirta leh ee la socota borotiinka sare
Qaybtani waxaa ku jira noocyo kala duwan oo yar, laakiin qaybtan waxay leedahay qaas u gaar ah. Si aad u sameyso qaadashada maalin kasta ee borotiinka ah ee cuntooyinka dhirta, waa inaad ku tiirsanaataa isticmaalka dhamaan noocyada digirta - digir, digirta, cagaarka, soodhaha, iwm. Ilaha kale ee muhiimka ah ee borotiinku waa lowska - badmaalka, cashews, walnuts iyo kaynta, iyo dhammaan noocyada kale.
Soya iyo dhammaan alaabta laga sameeyey - Beddelka hilibka soya, tofu, caanaha soya iyo guud ahaan wax soo saarka soya - waa gargaar gaar ah oo ka sameysan borotiinka. Si kastaba ha ahaatee, qiimaha bayoolojiga ee borotiinka noocan oo kale ah waa mid hooseeya, waana in la tixgeliyaa.
Cuntooyinka ay ku jiraan borotiinka, miisaanka luminta
Si aad u isticmaasho alaabta borotiinka si aad miisaanka u dhinto, waa inaad jimicsi ugu yaraan 3-4 jeer wiiggii ugu yaraan 40-60 daqiiqo. Nidaamkan, oo lagu daro cuntooyinka ku salaysan borotiinka, ayaa si deg-deg ah kor ugu qaadi doona miisaanka.
Tusaalaha cuntooyinka borotiinka:
- Quraacda - laba ukun, salad kaabajan, shaaha.
- Quraacda labaad waa tufaax.
- Qadada - maraq hilibka dufanka leh iyo saladh ama xoqan hilib ama digaag.
- Cunto yar yar - nus koob oo jiis ah.
- Casho - hilibka lo'da, hilibka lo'da ama kalluunka yaryar ee leh khudaar cagaaran (basbaas, karootada, zucchini, eggplant , kaabajka, broccoli, iwm.).
Cagaarshadu waxay ka caawisaa borotiinka in si fiican loo nuugo oo aan wax dhibaato ah u abuurin dheefshiidka, sidaas darteed cunnaanta sida ugu dhakhsaha badan ayaa kuu horseedi doonta hadafka.