Blackberry waxay leedahay midab cajiinka ah oo dhadhan fiican leh, dhadhankiisu aad u sahlan, si aad ugu diyaariso khamri, natiijadanina way ka sii dartay, gaar ahaan haddii aan raacno cuntooyinkeena fudud.
Recipe for blackberry
Daadinta waxaa loo diyaarin karaa laba siyaabood: isticmaalka khamriga iyo iyada oo aan lahayn. Marka cuntada la cuno, waxaan ku xiga ka fekereynaa tiknoolajiyadda diyaarinta liistar la'aan khamriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Blackberry - 3.5 kg;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
Ka hor inta diyaarin dhirta ka soo blackberries, berry waa in la soo qaado, kala soocaan pedicels iyo si fiican u maydheen, ka dibna la qalajiyey. Berry nadiif ah waa in lagu buuxiyaa dhalada ama dhalo, dhalaalaya sonkorta lakabka kasta ee blackberry. Daadinta ayaa ka baxda qorraxda ama kuleylka muddo hal toddobaad ah, halka qoorta weelka leh weelka ceeryaanka ee buuxinta loo xirxiray daboolka foornada oo ha iloobin in la ruxo waxyaabaha ku jira waqti ka waqti. Sida ugu dhakhsaha badan calaamadaha ugu horreeya ee halsano waxay muuqdaan (goobooyin kaarboonka dioxide ka shaqeysiiya dhaqdhaqaaqa bakteeriyada), u beddel daboolka daboolka ah ee guntada caag ama ku xir bacda biyaha qoorta. Hadda daadinta waxay ku socon doontaa qabow ilaa hal bil ama ilaa dhammaadka halsano.
Cabbitaanka la dhammeeyey waa in lagu sifeeyaa dhowr lakab oo faashad, ka dibna dhalaalaya oo la shaabadeeyey.
Ku dhajinta barkiis ee vodka
Khamriga oo ku jira miro madow ayaa si toos ah loogu diyaarin karaa khamriga laysku daray, ama isticmaalka vodka wanaagsan oo saldhig u ah. Wixii buuxin ah, uma baahnid inaad kallifto walxaha cayriin marka hore, dhoobada Berry ayaa isla markiiba ku shubtay khamriga waxayna ku ridaan meel qabow ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Blackberry - 1 kg;
- sonkorta - 1/2 kg;
- vodka - 1 liter.
Diyaarinta
Jilicsan iyo bislaado, iyo ugu muhiimsan ee berry buuxa u baahan tahay in la kala saaro, laga nadiifiyo pedicels oo si fiican loo dhaqay. Nadiifka madow waa la qalajiyaa tuwaal waraaqo ah oo la shiideyaa slurry oo leh sonkor kasta ee suxuunta dhaldhalaalka ah. Natiijada caleemaha soo go'ay ayaa loo shubay halsano ee dhalooyinka ku jira dhalada, ku shub vodka iyo si fiican u walaaq. Marka xigta, dabool daboolka daboolka ka dibna diirimaad bishaan. Ka dib 30 maalmood, dareeraha ka mid ah BlackBerry ayaa lagu sifeeyaa filinka faashadda, isku dayaya in aan wax saameyn ah lahayn, iyo dhalo. Cabitaanka la shubay ayaa diyaar u ah isticmaalka. U adeegso buuxinta bacriminta si fiican loo qaboojiyo.