Waxaan dooneynaa inaan maanta soo bandhigno, qoyo fiidkikaaga, kulanno qoyskaaga koob shaah kulul leh oo leh muffiin cusub oo aad u macaan, guriga lagu dubo ee ku jira qashinka caadiga ah. Cupcakes waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan ee content iyo foomka, taas oo iyaga ka dhigaysa mid gaar ah sida ay u delicious. Keega macaan ee noocan oo kale ah kama tagi karaan qof aan indho indhayn lahayn, maadaama qof kasta uu jeclaan lahaa.
Qodobka caadiga ah ee "Metropolitan" cake leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 150 g;
- bur - 180g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- sabiibta iftiinka - 45 g;
- dhagax madow - 45 g;
- sonkorta caadiga ah - 140 g;
- sonkorta budada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta basbaaska - 3 tsp.
- budada dubista - 1.5 tsp.
- cognac - 3 tsp.
Diyaarinta
Subagga la qalajiyay, shabaggeedii leh vanilj iyo sonkorta cad. Waxaan ku soconaa ukumaha halkan, ku dar cognac, hada waxaan garaacnay ballaaran si qurux badan. Waxaannu ku darnaa burka leh budada dubista, iyaga ka dhex mari shaandho shaandho ah isla markaana si fiican wax waliba ugu qallooji. Wixii sharaf leh ee keega, waxaan qaadnaa laba nooc oo sabiib ah, oo la gooyey biyo karkaraya, ku shub burka, ku faafinayaan cajiinka oo isku daraya tiro badan oo leh qaaddo.
Foornada, kuleylka ilaa 180 darajo. Tan iyo maaddada 'Metropolitan' sida caadiga ah waxay u ahayd qaab qaab ah, waxay noqon doontaa mid waxtar u leh caaryada rootiga. Waxaan ku salayneynaa subagga, cajiinka halkan iyo ku rid wax walba foormada 1 saac iyo 10 daqiiqo. Koobka la kariyey oo si baaxad leh loo rusheeyey budada.
Qodobka loogu talagalay macmacaanka liinta leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- bur - 300g;
- Casiir liin - 4 tbsp. qaadooyin;
- diirka liin - 1.5 qaado. qaadooyin;
- subagga - 180 g;
- sonkorta granulated - 230 g;
- Vanillin - 1 xirmo;
- baking soda - 2/3 tsp.
Diyaarinta
In subagga dhalaalay, xawaaraha ukunta, ku shub sonkorta, vaniljeerka iyo walxaha wax walaaq ilaa sonkorta sonkorta kala gooyay. Saddex qaado oo cabitaan liin ah ku dar soodhaha, qaso iyo ku shub isku dar ah, halkaas oo ay jireen ukun. Halkan, waxaan ku shubaa burka suufka la kariyey iyo qaso cajiinka leh qasacad. Waxaad ku dartaa liinta, liin adigoo cajiinkan ku dhex daraya oo ku faafiaya isugeyn kuus kuusku bararsan yahay. Waxaan u soo diri kari si ay u dubaan foornada foornada, kululeeyo ilaa 190 darajo. Ka dib 20 daqiiqo, fur foornada, ku rush usi kake ah liimeyaal haray oo dib u dhig 25 daqiiqo oo kale. Roob diiran oo ka mid ah dubista, waxay yeelan doonaan nafaqad wacan, kaas oo si fiican loo qasiiyay shaaha madow.
Cuntada caadiga ah ee loogu talagalay keegga Ingiriisiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- sonkorta lagu dubay - 270 g;
- Butter - 220 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- laga soo saaro basbaaska - 2 tsp.
- budada dubista - 1 baako;
- sabiibta - 40 g;
- wax kasta oo miro leh - 60 g;
- walaaqyada ama duufaannada - 60 g.
Diyaarinta
Mashiinka, jebiso subagga jilicsan ee dheeriga ah ee sonkorta granulated iyo laga soosaaray vanilj. Ha joojin duufaan, mid ka mid ah jajabyada ukun halkan. Weelka isku mid ah waxaan ku shubaa burka lagu daray budada dubista. Sidoo kale, leh qalab, isku daraan wax kasta oo aad u hesho cajiinka.
Ku dar sabiibta leh nuts ku leh qaybo badan, ku dar sabiib, ku rusheeyso bur, isku dar oo buuxi wadarta guud, mar labaad isku dardar. In foomka qoto dheer saliidda, waxaan ku faafin cajiinka iyo u diri foornada. Waxaan diirimeynaa ilaa 175 digrii iyo foornada foornada 1 saac iyo 15 daqiiqo.
Ka dib markaad qaboojiso maadada Ingiriisiga ee la dhammeeyey, waxaad ku dari kartaa dhadhanka.
Cunto qaadashada koobka classic ah on labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan (20%) - 200 ml;
- burka - 480 g;
- margarine for baking - 100 g;
- sonkorta - 280 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- budada dubista - 1 xirmo.
Diyaarinta
Hal koob oo qoto dheer waxaan ku faafi karnaa: margarine jilicsan, sonkorta, sonkorta vaniljiga, ukunta digaaga iyo jejebinta qiyaasta isku-dhafan oo isku dhafan. Ku dar kiriimka labeen dhan oo dhan ilaa inta mugga kordhineyso. Ku shub budada dubista ee la kariyay iyo bur, ka dibna wax waliba wax waliba wax waliba wax waliba wax waliba ha isku daraan.
Saliid margarine leh caag dhalaalaya kuleylka kuleylka ah iyo meeleyn cajiinka ah. Dubo keega waxay noqon doontaa 200 degree foornada, 40 daqiiqo.
Markaad cuntadan ku cuntid, waxaad ku farxi doontaa jilicsanaan, jilicsanaan.