Aynu kari karno caawa habdhaqan aad u wanaagsan oo cajiinka ah ee suugada qadada leh ee cashada.
Iskudhafto leh shimbiraha suugo creamy ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbir - 20 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- bariis - 1 item;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamri cad qallalan - 1 item;
- basasha cagaaran.
Suugo:
- subagga - 50 g;
- Suugo Waafaqsan - 1 tbsp. qaaddo;
- cream - 50 ml;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
In digsi yar yar, subagga u dhalaali, ku shub maraq yar, cream iyo toon jarjar. Kuleylka dhowr daqiiqo ka badan kuleyl dhexdhexaad ah. Waqtigan waxaan nadiifinaynaa gawaarida iyaga oo ku shiil wejiga. Nalalka waa la nadiifiyaa, shredded, lagu tuuray dheri saliid saytuun ah, ku shub bariis iyo ku shub koob quraarad cad. Si tartiib ah u walaaq, wax ku dabool dabool kuna dar 30 daqiiqo. Markaas waxaad ku rushaa saxanka leh basasha cagaaran oo la jarjarey, ku dar shimbir oo u adeega miiska, waraabinta suugada risotto .
Risotto leh salmon ee suugo creamy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka salmon - 300 g;
- bariis - 200 g;
- jiis adag - 100 g;
- maraq khudradda - 450 ml;
- dhirta;
- guluubka - 1 xabbo;
- cream - 50 ml;
- subagga - 50 g;
- toon - 2 xabo;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Si googo leh u giigsan basasha diiray, toonta, iyo khudradda cagaaran ee saliidda sayniska illaa dahab. Waxaan kuus shubay salmon walo yar yar. Gubashada dhameysatay ku shub oo bariiska dhaqday, ku shub maraq yar oo kari dhowr daqiiqo ilaa bariiska si buuxda u nuugo dareeraha.
Ka dibna ku dar salmon, wax yar podsalivaem, basbaas, ku shub kariimka, maraq yar oo badan oo isku dhafan. Ku kari kuleylka hooseeya, dareeraha markaad u baahato. Dhamaadka ugu dambeyntii, ku rush diyaarso risotto leh jiiska, ku rid jeex ah saliid oo u adeega saxanka kulul.
Kiimikada oo leh digaag iyo boqoshaada suugo creamy ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis caan ah - 1 item;
- nalka cusub - 600 g;
- Beerka digaaga - 400 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhir udgoon.
Suugo:
- maraq hilibka - 50 ml;
- cream - 50 ml;
- subagga - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Nalalka waxay isku dhafan yihiin shimbiraha waxaanan ku gudbin karnaa saliidda. Bannaanku waa la kariyey, qaboojiyey, googooyey qeybo waaweyn. Si aad u diyaariso Maraqa ee maraq hilibka kulul, kareemka dufanka leh, tuura gabal subagga ah iyo xilligaas oo leh qufac. Cabbirka soo go'ay waa mid si fiican u dillaacsan. Bariis karkariyo biyaha cusbada illaa badh la kariyey. Towxiidka shahwada leh ee cusub iyo wax yar oo saliid ah oo saliid ah. Ka dibna ku dar hilibka, iyaga tuur dhagxan aad jarjartey oo kula saydhaa leh basbaas dhulka. Waxaan karin wax kasta daqiiqado yar ka dibna soo daa bariiska la dhammeeyey. Buuxi maraqa kareemka oo dhan, walaaq oo ka bixi digaaga diyaarka ah leh boqoshaada porcini dabka, rushaynta basasha la shiilay.