Ginger waa alaabo dhaqameed oo Ruush ah. Si kastaba ha ahaatee, maanta waa mid aad u khuseysa, gaar ahaan shaaha caanka ah ee la gashado miisaanka luminta. Doorka muhiimka ah ayaa lagu ciyaari jiray isweydaarsiga Oriental Oriental. Run ahaantii, sinjibiintu waa inay noqoto wax soo saarka Shiinaha iyo Koofur-bari Asia. Waxay leedahay saameyn cajiib ah oo antimicrobial, kicinaysaa wax soo saarka testosterone ragga iyo kor u dheef-shiid kiimikaad . Foomka ugu fiican ee sinjiga waa shaaha. Maqaalkani, waxaanu eegi doonaa sida si sax ah u soo dhejisid xididka ginger.
Faa'iidooyinka sinjiyada iyo suurtogalnimada isticmaalka
Ginger ayaa muddo dheer loo yaqaano tayada waxtarka leh. Dhamaan qarniyadii dhexe, waxaa loo isticmaalay in looga hortago cudurka daacuunka iyo daacuunka, sida antibiyootig dabiici ah. Xaqiiqdii, macnaha sare ee saliidaha lagama maarmaanka ah iyo phytoncides ayaa burburiya bakteeriya, waxay kordhisaa difaaca jirka iyo difaaca jidhka. Waxaa intaa dheer, sinjigu wuxuu muddo dheer ahaa qalab wanaagsan oo loogu talagalay caadada dheefshiidka, kicinta wareegga dhiigga. Sababtoo ah taasi waa mid aad u wanaagsan miisaankiisa. Dheef-shiid kiimikaad sarreeya waxay u badashaa dufanka tamarta, iyaga oo aan u oggolaaneynin in lagu dhajiyo dhinacooda. Dardargelinta guud ee geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka ee jidhka ayaa ka hortagaya in lagu nadiifiyo dheecaan badan oo ka yimaada sunta iyo sunta, unugyada.
U diyaargarowga dilitaanka miisaanka lumitaanka
Cuntada, xididka geedka oo ay ka kooban tahay saliidyo iyo nafaqo daruuri ah ayaa ugu haboon. Waxyaabaha kale, waxyaabaha asaasiga ah ayaa ka kooban walax gaar ah - gingerol - taas oo siinaysa dhadhan aan caadi ahayn, dhadhan iyo ari ah. Diyaargarowga dilitaanka culeyska miisaanka ayaa laga akhrisan karaa diyaarinta rhizome. Waa in si fiican loo dhaqo oo jiiska. Waxaad sidoo kale yareyn kartaa wareegyada yar yar. Diyaargarowgu wuxuu ku saabsan yahay sida loo soo saaro sinjiga cusub.
Waxaa jira cuntooyin ay ku sheegaan sida loo soo saaro galmada qalalan. Mar kasta ma suura gal ah in la iibsado xidid cusub, sidaas darteed waxaa badanaa la goostay sidii xilli la cuni karo, la qalajiyey iyo dhulka. Si kastaba ha ahaatee, budada noocan oo kale ah ayaa la soo dhigi karaa, si kastaba ha ahaatee, qiyaasta waa in loo soo xulo si gooni ah. Waxaan kugula talineynaa in aad qaadato 1 qaado oo qallal qallalan oo qoyaan leh oo leh 500 g.
Cawsiyaal la kariyey oo ku qaata qiyaasta 1 qaado ama 4-5 oo ah siddeed, ku shub biyo karkaraya oo u oggolow inay soo dhejiyaan 15-20 daqiiqo. Waa ku filan ee iskadiidan si aad u ogaato iyo sida loo soo saaro ginger-ga. Qadarka maaddooyinka waxay kuxirantahay mugga heerkulka. Cuntada lagu sharraxay waxay na ku haboon tahay 500 g oo biyo ah, sidaa daraadeed, darmuuska leh mugga 1 litir waa lagama maarmaan in la diyaariyo 2 tbsp. malqacadaha ginger.
Shaashadda oo la jiido miisaanka lumiska
Shaaha leh suufka ayaa ah nooca ugu caansan ee cunista waxyaalahan miisaanka lumay. Qodobka loogu talagalay in lagu sameeyo dillaacista miisaanka lumitaanka ma aha mid aad u adag. Si kastaba ha noqotee, kuma filna in la ogaado sida loola shaqeeyo sinjiga si loo yareeyo miisaanka; waxaad u baahan tahay inaad fahamto sida aad u cabbi karto. Sababtoo ah in la isticmaalo shaaha noocan oo kale ah oo sonkor ah waa hawsha xoogga leh ee ruuxa. Si aad u jilciso dhadhanka iyo dhadhanka sinjiga, ku dar liin iyo naas, oo sidoo kale caawiya miisaan lumis ah.
Sida dhammaan shimbiraha dhirta, gaar ahaan marka la daadiyo darmuus, inta badan nafaqooyinka iyo saliidaha lagama maarmaanka ah galo biyaha inta lagu guda jiro bilowga bilowga. Si kastaba ha noqotee, suufku wuxuu loola jeedaa alaabooyinka la soo saari karo 2-3 jeer, waxay ka faa'ideysataa tan. Dhadashadu waxay noqotaa mid aan fiicnayn oo aan caadi ahayn, jilicsanaan iyo jajabyo badan. Cabitaan noocan oo kale ah ayaa la cuni karaa dadka ka cabsada saameyn xooggan oo shaah ah.