Hal mar koofiyadani waxay ahayd khasaare aad u xun, mana aha mid la yaab leh. Marka laga reebo dhadhanka weyn, sidoo kale waa mid aad u iftiimin leh oo ka kooban kalooriyooyin yar. Inkastoo hadda waqtiyada dhiciddu ay soo martay, oo laga soo iibsaday keegga, ayaa isku dayi doona inay guriga ku kariyaan cuntooyinkaas fudud.
Qodobka caadiga ah ee keegga "Shimbir Bird" guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xayawaanka:
- ukunta - 4 gogo ';
- vanillin - 10 g;
- sonkorta - 190 g;
- bur - 140 g.
Souffle:
- gelatin - 45 g;
- biyo 60 ml;
- sonkorta - 360 g;
- ukunta - 10 gogo ';
- burjiga miro - 30 g;
- vanillin - 10 g;
- caanaha - 210 ml;
- subagga - 280 g;
- Casiirka liin - 10 ml.
Glaze:
- subagga - 55 g;
- shukulaatada - 220 g.
Diyaarinta
Wixii qasacaddayga cajiinka ku garaaceen ukunta, si tartiib ah ku dar sonkorta iyo vanillin, ka dibna waxaan ku walaaqnaa bur. Waxaan ku faafineynaa cajiinka soo dhalaalay caaryada, wax yarna ku dhaji foomka miiska si uu u eryo goobooyinka hawada ee jebiya qaabka bareebka. Dubo 200 degree, adiga oo aan furin foornada, saddex meelood hal saac.
Aynu bilowno diyaarinta nalalka loogu talagalay keegga caanaha lo'da. Ku diir biyo diirran oo leh jelatin iyo ka tag si aad u milmaan. Waxaan garaacnay ugxan laga soo 180 g sonkor ah, ku dar caanaha. Xiddiga qulqulaya 30 ml oo biyo ah iyo sidoo kale ku dar jooniska. Waxaan samayn doonaa kariim on biyaha qubeyska, ma ilaawin inay ku walaaqdo.
Haddii gelatin aan la kala dirin, waxaa sidoo kale lagu keeni karaa qubeys biyo ah. Mar walba ku dhufo sonkorta intiisa kale iyo liin, khafiifin khafiif ah ee gelatin. Waxaan isku dareynaa borotiinka ku jira guska.
Cake qaboojiyaha ayaa la gooyaa 2 qaybood, waxaan ku dhufannaa dhinacyada qaabka kala-baxsan ee saliidda, waxaan leenahay hal lakab oo buskud ah, iyada oo ku jirta shahwad, oo ku taal bucshir labaad. Sidaas darteed miro waa in lagu qaboojiyaa qaboojiyaha ilaa 3 saacadood. Ka soo bax kalka oo ku dabool daboolka shukulaatada iyo subagga. Waxaan u deyneynaa qabow nus saac oo kale waana la daaweyn karaa.
Recipe for keegga "Shimbir Bird" oo leh manga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karsan khafiif ah - 4 pcs;
- caanaha - 0.5 litir;
- sonkorta budada - 220 g;
- liin - 2 gogo ';
- manga - 55 g;
- subagga - 330 g;
- glaze-ka shukulaatada - 250 g;
- vanilj.
Diyaarinta
Karkari caanaha iyo adigoon joojin karaynin, khafiifin khafiif ah oo lagu rusheeyaa cambe, ku kari heerkulka ugu yar 10 daqiiqo, dhammaan waqtiga faragelinta. Isku qas subagga leh budada iyo vanilj. In kareemka kareemka, ku dar jilicsan iyo juuska laba liin, isku dar oo si tartiib tartiib ah u baro saliida. Hadda gelin lakab ah buskud ah foomka, ka dibna lakabka ah ee kareemka iyo sidaas beddelan, ku dhameeya top buskut ah. Cake waa in la qaboojiyaa qabow, ka dibna ku dabooli barafka, kadib markaad sugto wax kasta oo aad joojisid, waxaynu isku dayi karnaa.
Qodob sahlan oo lagu sameeyo cake "Caanaha Shimbir" oo leh caanaha gogolka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Biscuit:
- sonkorta - 150 g;
- subagga - 150 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- bur - 210 g;
- vanilj.
Souffle:
- borotiinka - 90 g;
- liin - 40 g;
- caanaha gogolka ah - 150 g;
- biyo 100 ml;
- sonkorta - 690 g;
- subagga - 300 g;
- gelatin - 50 g;
- vaniljada, shukulaatada.
Diyaarinta
Wixii buskut ah, waxaan qaadan doonaa sonkorta leh burcadka iyo vaniljiga, ka dibna si tartiib tartiib ah u soo dhex geli kartaa ukunta. Add bur, cajiin cajiinka. Kala soocidda xayndaabka goobada, cabirka miro la soo jeediyey iyo faafinta cajiinka leh spatula, heerarkaas. Waxaan u baahannahay labo moofo oo kale ah. 10 daqiiqadood ku dubo 230 darajo. Keega diyaarka ah ayaa cabbiraya qaabka oo loo siman yahay, haddii loo baahdo.
Gelatin waxaa lagu shubaa biyo diirran, oo marka ay bararto, waxay ugu dambeyntii ugu dambeyntii ka fajisaa saxanka. Ku dar sonkorta meesha
Vhobem saliida leh vanillin iyo si tartiib tartiib ah u soo saar caanaha gogosha leh. Waxaad ku jirtaa caddaanka ku jirta liinta leh liin ilaa ilaa xad cufan. Waqtigan xaadirka ah, adigoon joojin, waxaan soo saarnaa sharoobada waxoogaa yar. Kareemka waa inuu noqdaa mid cufan oo qaro weyn leh. Isku qas qaybaha saliidda iyo borotiinka.
Foomka waxaan soo saarnay hal cake ah, daboolaa kala badh nacfiga, waxaan ku dhajin karnaa biskoolka dusha sare iyo ku shub dalarka haray. Cake waa in la qaboojiyo ugu yaraan saddex saacadood. Keega la dhammeeyey waxaa lagu daboolay quraarado iyo qurxin sida ay sabab u tahay diyaarintiisa.